​​Канапе из форели, огурца и крем-сыра - идеальная закуска!

Обожаю эту закуску, кстати, улетает со стола она в первую очередь! К тому же она еще и диетическая :)

Ингредиенты:
200 грамм слабосоленой форели или семги
2 свежих огурца
сливочный сыр (например, Филадельфия или Маскарпоне)

Приготовление:
1. Один огурец нарежьте тонкими длинными брусочками, второй — кружочками.
2. Рыбу нарежьте тонкими пластиками и смажьте сливочным сыром. Затем выложите брусочек огурца и сверните рулетом.
3. Нарежьте рулет толщиной в 1-2 сантиметра.
4. На кружочки огурца выложите рулетики и подавайте к столу!

Котлеты из рыбы с морковкой
на 100грамм - 96.91 ккал, Б/Ж/У - 13.92/3.56/2.55

Ингредиенты:
500 г рыба
1 морковь
50 г сыра
1 луковица
1 яйцо
2 столовые ложки сметаны
специи(сушеный базилик, чеснок, кориандр, укроп, тмин, черный молотый перец)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Мелко нарезаем рыбу (тилапия, хек, ...)
К нарезанной рыбе добавляем все остальные продукты: сыр, лук и морковь, натертые на мелкой терке, сметану, яйцо, специи и соль.
Ложкой тщательно перемешиваем наш фарш.
Лепим руками маленькие котлеты, выкладываем их на сковороду и жарим.
Можно запечь в духовке.

Приятного аппетита!

​​Салат с тунцом и фасолью
Всего на салат 353 калории.

– 100 г тунца;
– 1/3 ст. фасоли;
– 1/4 ст. нарезанных помидоров;
– 1/4 ст. нарезанного кубиками красного лука;
– 1/4 ст. консервированной кукурузы;
– 1 ч.л. свежей петрушки;
– 2 ч.л. оливкового масла.

​Рисовая запеканка с сёмгой и спаржевой фасолью
на 100 г - 180 ккал

Рис - 1 стакан,
Сёмга - 200 г,
Яйцо(белок) - 1 шт,
Твёрдый сыр(низкокалорийный) - 50 г,
Спаржевая фасоль - 170 г,
Орегано - по вкусу,
Сок лимона - 2 ст.л.,
Смесь перцев - по вкусу,
Соль - по вкусу,
Укроп - небольшой пучок,
Оливковое масло для жарки.
1. Филе сёмги нарезать небольшими кусочками. Посыпать сёмгу орегано, смесью перцев и сбрызнуть соком лимона. Оставить пропитаться.
2. За это время отварить рис в подсоленной воде не разваривая.
3. Обжарить сёмгу, не более трёх минут.
4. К сёмге добавить не размораживая спаржевую фасоль. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть вместе на сковороде 2-3 минуты и выключить.
5. В слегка остывший рис добавить белок, половину натёртого твердого сыра и укроп. Хорошо перемешать.
6. Формы смазать маслом, выложить рисовую смесь, сверху рыбу с фасолью. Посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке при 180 градусах 15 минут, до зарумянивания сыра. Подавать с укропом и лимоном.

​​Диетический рулет с красной рыбкой

Специально для тех, кто следит за количеством, потребляемого белка!

Вам понадобится:
- яичные белки
- обезжиренное молоко
- обезжиренный творог
- горбуша слабой соли
- укроп
- соль, специи (по вкусу).

Из белков и молока жарим тоненький блинчик без масла. Пока он остывает, смешиваем творог с зеленью, выкладываем на блинчик, сверху кладем рыбку и сворачиваем в рулет) Рулет богат белком, в нем его около 50г и практически нет жиров и углеводов! Приятного аппетита и худейте вкусно!)