Витамины группы B — группа водорастворимых витаминов, играющих большую роль в клеточном метаболизме. Некоторые вещества раньше относились к витаминам группы B, но позже было показано, что они являются лишь витаминоподобными веществами либо синтезируются в организме человека.

В каких продуктах содержится витамины группы В?

Молоко, кисломолочные продукты, яйца, субпродукты (печень, почки), красное и белое мясо, рыба (тунец, скумбрия, лосось), морепродукты (устрицы, моллюски), темно-зелёные овощи (шпинат, капуста), свекла, картофель, авокадо, зерновые каши, злаки, бобовые (фасоль, бобы, нут), орехи, семена, бананы, цитрусовые, арбузы.

Вчера я нашёл нечто вкусное в немецкой кулинарной книге и вот решил попробовать, правда ли это так вкусно на самом деле.

🕣 Ожидаем список продуктов чтобы сходить в магазин.

Вообщем видео не получается так как бы хотелось, поэтому займёт какое то время

Тем, кто уже купил всё необходимое и ждёт старта чтобы начать готовить, напишу что делать без фото и видео.

Для мяса делаем следующие шаги.

1. Взять небольшую чашку и добавить в неё подсолнечное масло, горчицу, чеснок, соевый соус, мёд и всё хорошенько размешать, так чтобы получилась однородная масса.

2. На противень ложем бумагу для выпечки и на неё выкладываем куриные бёдрышки. Смазываем их соусом. Пока будете смазывать курицу, уже можно поставить духовку на разогрев.(циркулирующий воздух 200 градусов).

3. Куриные бёдрышки хорошо поперчить морской солью с ароматными травами.

4. Ставим в духовку на 30-35 минут. Куриные бёдрышки должны прожариться.

5. После высунуть бёдрышки из духовки, смазать их оставшимся соусом и посыпать семенами подсолнуха.

Картошка

1. Почистить картошку и сделать насечки острым ножом не дорезая до конца.

2. Помидоры и сыр порезать ломтиками или полукольцами и добавить в картошку вот в эти самые насечки. Можете чередовать помидор, сыр например. Получается в конце гармошка.

3. Для соуса необходимо смешать подсолнечное масло, перец, соль и гранулированный чеснок.

4. Смазать картошку.

5. Запекать 25 минут при 180 градусах. Если нож свободно входит в картошку и картошка стала мягкой, то картошка готова.

Главное назначение витамина D в организме человека это обеспечение всасывания кальция и фосфора из пищи в тонком кишечнике.

Согласно ряду клинических исследований, хронический дефицит витамина D у детей раннего возраста связан с высоким риском развития у них в будущем различных заболеваний: сахарного диабета, ожирения, аутоиммунных заболеваний, онкологических заболеваний, сердечно-сосудистых заболеваний, псориаза, атопических заболеваний, воспалительных заболеваний кишечника.

Куриные бёдрышки были вчера вкусные, а вот картошка-гармошка у меня не получилась.

Так что бёдрышки получают мою печать, ну а картошку я вообще зачеркнул.

Для тех кто не в курсе про печать, можете прочитать ЗДЕСЬ

Tortilla wraps мы перевели на русский как лаваш. Какое применение мы этому нашли смотрите видео.

Почему-то многие считают, что лапша быстрого приготовления — это и не лапша вовсе, а ядерная смесь из вредных химикатов.

На самом деле лапша быстрого приготовления практически не отличается от обычных макарон для варки.

Полность статью можно прочитать ЗДЕСЬ

Казалось бы что с такой лапши особо нечего не сделаешь, кроме как салат, ну и сварить в кипятке.

Но мы взяли и немного пофантазировали.

Чеснок добавляют в блюда для придания аромата, вкуса и получения пользы для организма благодаря его уникальному составу и целебным свойствам. Чеснок используют в разных видах - сушеном, свежем виде, в виде соусов и приправ., натирают им курицу, др.мясо, хлеб.

Если говорить о пользе, то чем позже Вы добавите чеснок, тем лучше, потому что лук, что чеснок, если они в сыром виде, не прошли термической обработки - полезный продукт, а после готовки - всего лишь вкусная приправа.

Ещё много чего интересного, вы можете прочитать ЗДЕСЬ

6 ошибок при обжаривании

1. Не суй нож в сковороду

2. Температура не соответствует еде

3. Вы жарите без жира

4. Сковорода слишком полная

5. Вы царапаете сковороду

6. Сковорода отправляется в посудомоечную машину

Что лутше жарить первым, лук или морковь?

Если ты знаешь ответ на этот вопрос то напиши об этом в комментарий

Происхождение борща неизвестно; вероятнее всего, он появился на территории, которую занимала ранее Киевская Русь, и ныне получил наибольшее распространение и разнообразие.

В России упоминается в памятниках XVI—XVII веков. Очерки о нём можно встретить в новгородских ямских книгах за 1586—1631 годы. Варить борщевик и свеклу летом рекомендует Домострой. Интересно, что это блюдо очень любили Екатерина II, Александр II, балерина Анна Павлова.

Приготовили борщ. Каждый готовит по своему, но мы решили так.😁

Всё же люди разделяют своё мнение насчёт этого вопроса.

В интернете кто то пишет что лук нужно обжаривать первым, кто то пишет что вообще нет разницы и обжаривать можно одновременно и лук и морковь в одной посуде.

Но у нас на канале Почти Повар все кто оставил комментарий под ЭТИМ постом, единогласно сказали что лук всё-таки нужно обжаривать первым. Я лично тоже так считаю.

Спасибо всем кто проявил активность.