Топ-3 лайфхака сборки квадратного торта ☝🏻

Главный секрет идеального кубического торта — это квадратная основа с чёткими границами, которая получилась идеальной благодаря грамотной сборке торта.

Сохраняйте три наших лайфхака:

1⃣ Приготовьте одинаковые квадратные коржи
Используйте специальную стальную квадратную форму для выпечки. Если такой формы у вас нет, выпекайте бисквит в противне с бортиками, а затем вырезайте квадрат нужного размера.

2⃣ Не экономьте на креме
Сборка квадратного торта ничем не отличается от сборки круглого. А вот выравнивание такого торта требует больше усилий. Используйте достаточное количество крема, чтобы протягивать его до острых углов.

3⃣ Используйте плотный крем
Мягкий нестабильный крем не даст желаемую чёткую линию угла. А вот если вы будете выравнивать торт ганашем, ваш квадратный торт будет безупречен.

Как вам наш торт?
Оцените от 0 до 10⤵️

🥳ИТОГИ РОЗЫГРЫШЕЙ🥳

Друзья, благодарим вас за участие! Мы получили много историй и ваших работ ❤️

Приглашаем смотреть итоги в комментариях ⤵️

*в течение 48 часов с победителями свяжется наш менеджер 🎁

🎃 Ваши дети будут в восторге!
*забирайте рецепт мерзких, но безумно вкусных пальцев

Забавный и несложный Хэллоуинский десерт, который напоминает жуткие пальцы ведьмы 👻

Отличная идея, как провести Хэллоуин дома, если ваши дети хотят отметить этот страшно веселый праздник!

Жмите кнопку, чтобы получить доступ к уроку ⤵️

Самая полезная рубрика😘 Разбираем ваши работы от декора до разреза!

Для всех, кто хочет услышать мнение коллег и улучшить свои профессиональные навыки☝🏻

Почему это так важно?

Декор и разрез «продают» ваши десерты без слов. Да и как объяснить заказчику словами, как будет выглядеть торт и что внутри. А вот показать стильный торт и красивый аппетитный разрез будет намного эффективнее🤤

Участвовать в разборе просто ⬇️
1️⃣ Пишите «Хочу разбор» и выкладывайте фото своих десертов и их разрезов в комментариях
2️⃣ Прокомментируйте не менее трех работ коллег
3️⃣ А наши кураторы выберут работы и дадут профессиональные рекомендации в комментариях

Поехали, кто первый?⬇️

Друзья, благодарим вас за такое активное участие в разборах🔥

Эксперт и преподаватель школы Алексей Осипов и куратор Мария Баку дадут свои рекомендации к некоторым ваших работам в комментариях к этому посту⤵️

Как сделать съедобные свечи?
*сохраняйте инструкцию

Все мы знаем, что клиенты часто хотят, чтобы все элементы в декоре торта были съедобными. Поэтому приходится изловчиться и постоянно придумывать, как это сделать 😁

Эксперт по декору и преподаватель нашей школы Юлия Припутнева поделилась своей техникой, как сделать свечи из шоколада🔥

Вам понадобятся ⤵️
• ацетатная пленка
• скотч
• шоколад или глазурь
• черный краситель

Из ацетатной пленки нарежьте полоски по 10 см, скрутите в трубочку разной толщины и закрепите скотчем. Установите их вертикально на ровную охлажденную поверхность, можно использовать стекло из морозильной камеры.

Залейте в трубочки шоколад или глазурь, охладите. Снимите пленку и сделайте подтеки. Готово!

Напишите в комментариях, что еще из декора вам показать?

Сегодня День Рождения у нашего топ-эксперта по маркетингу и продажам — Натальи Гончаровой! 🥳

Мы подготовили несколько ВАУ-фактов о Наташе:
⭐️ в кондитерском бизнесе — 10 лет
⭐️ победила в премии Live Organic Awards в номинации «Лучшее ЗОЖ-меню»
⭐️ ее ученики вырастают в доходе на 100-1000% и открывают кондитерские!
*есть кейсы с заработком 500 000 ₽ в месяц😱

Сейчас Наташа открыла свой кондитерский цех и развивает его😍

Наташа, мы поздравляем тебя от всей нашей команды и желаем успешно вести наших учеников к росту и новым достижениям🔥 А ещё — много-много любви, счастья и успехов! 🎉

Вы можете оставить пожелания для Наташи в комментариях под этим постом ⤵️

*Она все прочитает! ❤️

3 самых ярких события до конца года, чтобы заработать🔥

В честь Дня рождения Наташи уделим внимание продвижению и продажам:

🌸 24 ноября — День Матери
*трогательный праздник, который становится все популярнее

🛍️ В ноябре — Черная Пятница
*подготовьте акции для клиентов

🎄 31 декабря — Новый год
*самый масштабный праздник в году, к которому надо подготовиться заранее и уже сейчас подумать, что вы введете в свой зимний ассортимент

Дополняйте наш календарь важными праздниками клиентов и с заботой напомните им о заказе десерта☝🏻

Не забудьте в соцсетях заранее рассказать о том, что принимаете заказы на эти важные даты!