Самый лёгкий десерт: магия корпусных пирожных🔥

На связи Александра Шинкаренко, и сейчас я расскажу, почему безумно люблю корпусные пирожные и рекомендую каждому кондитеру научиться их готовить👇

1️⃣Простота приготовления
В отличие от многих других десертов, они не требуют сложных форм и процессов, что делает их доступными даже для начинающих.

2️⃣Бесконечные вкусовые вариации
В начинку всегда используем ганаш на одной базе. А благодаря добавлению разнообразных фруктовых пюре мы играем с разными вкусовыми оттенками.

3️⃣Быстрота приготовления
Корпусные пирожные готовятся очень быстро! Составляющие начинки стабилизируются за несколько часов. А ещё их можно замораживать, что очень удобно при срочных заказах.

Корпусные десерты — это отличный пример того, как простота может стать синонимом совершенства!

Посмотрите фотографии, которые я сделала на съемках🤤

Как вам? Напишите своё мнение в комментариях, мне очень интересно⤵️

Саша не на шутку разошлась прямо во время съемок курса😱

Она придумала не только самые интересные формы для пирожных, как, например в виде мороженого, пирога или томата!

Но и супер-интересные вкусы:
• «Сыр Дор-блю» с кедровыми орешками, панна-коттой и гелем клюква-вино
• «Слива» с бисквитом на ржаной муке с кориандром и карамелизированным бородинским хлебом
• «Камамбер» с миндалем, конфи из инжира и белыми грибами
• «Томат» с базиликом, клубничным гелем и вяленой клюквой
• «Кукуруза» с пармезаном и кукурузным кремю

Согласитесь, звучит просто фантастически , аж слюнки текут 🤤

Какой вкус вы бы хотели попробовать? ⤵️