Как сделать стабильный торт? 🤔

В уроке я поделилась с вами двумя видами ганаша для выравнивания — на молочном и на белом шоколаде. Вы спросите: почему сразу 2?

Все дело в том, что молочный ганаш более стабильный, поэтому больше подходит для основного слоя. А белый более тонкий, поэтому мы нанесем его сверху. Так ваш торт и покрытие будут более стабильными, что особенно важно для высоких тортов🔥

А еще такой вариант позволит минимизировать количество красителя, если вам нужен яркий цвет!

В уроке я даю рецепт ганаша на белом шоколаде, а если хотите получить рецепт ганаша на молочном, то подпишитесь на бота📲

В нем в рамках марафона я буду делиться секретами и рецептами! Не пропустите все самое интересное❤️

➡️ЗАБРАТЬ РЕЦЕПТ ГАНАША В БОТЕ

Друзья, с самого утра я уже работаю и готовлюсь к нашему с вами мастер-классу😍

Хотите увидеть декор тортика, который мы будем делать?

Ставьте «🔥»⤵️

А вы уже посмотрели урок по декору «Зайчик»?

Очень хочу увидеть ваши работы😍

Смотрите урок и выполняйте задание до 23:59 часов 7 октября, если хотите получить 500 бонусных рублей и участвовать в конкурсе! 

А если вы не успеваете приготовить торт, то можете сделать декор на фальш ярусе. Я сняла видео, как его подготовить к работе.

Делюсь личными лайфхаками! Забирайте💝

🎨Почему роспись – это лучший вид декора, который каждый должен попробовать?

Когда я только начинала свой путь в кондитерском деле, мне попался платный мастер-класс по росписи тортов. Я влюбилась с первого взгляда! Это было именно то, что я искала – возможность выделиться среди кондитеров, создавая что-то своё, уникальное и по-настоящему красивое😍

С тех пор я инвестировала весь свой скромный доход в мастер-классы, старалась запомнить каждую деталь, а по ночам, между основной работой, отрабатывала до совершенства очередной декор. И знаете, это стоило всех усилий!

Сегодня роспись – это моя фишка! Она привлекает клиентов и приносит постоянный доход. Именно благодаря авторской росписи я стала узнаваемым кондитером, а с заработанных денег смогла построить дом для всей семьи и подарить лучшую жизнь детям❤️

Какие главные плюсы у росписи?

🔥Это быстро и просто. И вам вовсе не нужно быть художником, как многие думают!
🔥Это недорого. Вам нужны лишь мастика, кисти, красители и спиртовой раствор, и каждого ингредиента уходит совсем немного.
🔥Когда вы владеете техникой росписи, вы можете эффектно воплотить в жизнь любую идею! С росписью у вас точно будет свой уникальный стиль и признание от клиентов. 

Я искренне считаю, что каждый современный кондитер должен уметь ее делать, чтобы жить счастливо😉 Попробуйте и вы!💖