Друзья, на связи Саша😌 Нам «прилетел» такой комментарий🫣
Я хочу развеять ваши мысли на счет дорогой себестоимости муссовых пирожных☝🏻
На мастер-классе мы готовим мусс, в котором у нас нет шоколада.
Это значит, что себестоимость его будет не выше классического капкейка☝🏻Не забывайте, что и творожный сыр сейчас не самый дешевый продукт.
Обязательно затрону тему себестоимости и ингредиентов на мастер-классе, приходите ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Я хочу развеять ваши мысли на счет дорогой себестоимости муссовых пирожных☝🏻
На мастер-классе мы готовим мусс, в котором у нас нет шоколада.
Это значит, что себестоимость его будет не выше классического капкейка☝🏻Не забывайте, что и творожный сыр сейчас не самый дешевый продукт.
Обязательно затрону тему себестоимости и ингредиентов на мастер-классе, приходите ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Чек-лист подготовки кондитера к Новому году
*проверьте себя
Самое время подготовиться к наплыву заказов в следующем месяце👏🏻 Рассказали в карточках, как попасть в число востребованных кондитеров в период праздников☝🏻
Завтра на мастер-классе вы приготовите «удобный» муссовый десерт под заморозку, который точно сэкономит вам время и силы✨
Не забудьте зарегистрироваться, чтобы получить все бонусы ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
*проверьте себя
Самое время подготовиться к наплыву заказов в следующем месяце👏🏻 Рассказали в карточках, как попасть в число востребованных кондитеров в период праздников☝🏻
Завтра на мастер-классе вы приготовите «удобный» муссовый десерт под заморозку, который точно сэкономит вам время и силы✨
Не забудьте зарегистрироваться, чтобы получить все бонусы ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
А вы заметили это в последнем посте?
Фото десертов из нового мини-курса Саши к Новому году 😍
Кстати, впервые про него всю программу и детали она расскажет завтра на МК, так что обязательно приходите ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Фото десертов из нового мини-курса Саши к Новому году 😍
Кстати, впервые про него всю программу и детали она расскажет завтра на МК, так что обязательно приходите ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Не забыли, какой сегодня день?
Конечно, день нашего мастер-класса 🔥
Сегодня в 19:00 Мск будем готовить потрясающее пирожное (ну вы видите🤤)
Только зарегистрированные участники, которые будут онлайн, получат запись и полную техкарту⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
А давайте устроим перекличку?! Ставьте реакции «🔥», кто будет с нами сегодня
Конечно, день нашего мастер-класса 🔥
Сегодня в 19:00 Мск будем готовить потрясающее пирожное (ну вы видите🤤)
Только зарегистрированные участники, которые будут онлайн, получат запись и полную техкарту
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
А давайте устроим перекличку?! Ставьте реакции «🔥», кто будет с нами сегодня
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как пересчитать желатин по силе? *сохраняйте инструкцию
Желатин отвечает за стабильность начинок, муссов, кремов. Чем выше блум, тем плотнее структура.
И он пригодится вам для приготовления пирожных с сегодняшнего мастер-класса.
Нельзя менять желатин с одной силой на другой без пересчета на новое количество, потому что десерт может не получиться. Если желатин будет с меньшей силой, масса окажется жидкой. А если наоборот — слишком плотной.
Подготовили для вас полезную таблицу выше ☝🏻
Про что еще сделать полезные инструкции?
Желатин отвечает за стабильность начинок, муссов, кремов. Чем выше блум, тем плотнее структура.
И он пригодится вам для приготовления пирожных с сегодняшнего мастер-класса.
Нельзя менять желатин с одной силой на другой без пересчета на новое количество, потому что десерт может не получиться. Если желатин будет с меньшей силой, масса окажется жидкой. А если наоборот — слишком плотной.
Подготовили для вас полезную таблицу выше ☝🏻
Про что еще сделать полезные инструкции?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, на связи Саша! Я так соскучилась по всем и по нашим душевным мастер-классам🥰
Кто следит за моим каналом, знает, что совсем недавно я вернулась из отпуска. Очень вдохновленная Парижем✨
Поэтому сегодня всех жду, буду вас вдохновлять творить!
Мы приготовим невероятно красивое и вкусное муссовое пирожное «Брусничный бархат»🥰
Приходите пообщаться, поговорить про десерты, задать свои вопросы 👏🏻
Успевайте зарегистрироваться ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Кто следит за моим каналом, знает, что совсем недавно я вернулась из отпуска. Очень вдохновленная Парижем✨
Поэтому сегодня всех жду, буду вас вдохновлять творить!
Мы приготовим невероятно красивое и вкусное муссовое пирожное «Брусничный бархат»🥰
Приходите пообщаться, поговорить про десерты, задать свои вопросы 👏🏻
Успевайте зарегистрироваться ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, Саша уже в эфире!
Совсем скоро приступаем к первому этапу — как создать идеальный бисквит «Красный бархат»
Ждем только вас ⤵️
ВХОД НА МАСТЕР-КЛАСС
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сейчас Саша готовит тот самый идеальный бисквит — «Красный бархат» и раскрывает секреты🤫
Скорее заходите на мастер-класс ⤵️
ЗАЙТИ НА МК
Скорее заходите на мастер-класс ⤵️
ЗАЙТИ НА МК
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Переходим к приготовлению хрустящего слоя✨
В процессе Саша отвечает на все ваши вопросы, успевайте подключиться и задать свой⤵️
ВХОД НА МАСТЕР-КЛАСС
В процессе Саша отвечает на все ваши вопросы, успевайте подключиться и задать свой⤵️
ВХОД НА МАСТЕР-КЛАСС
Прямо сейчас начнем готовить, нежнейший мусс-чизкейк с творожным сыром и брусникой🤤
*хрустящий слой в руках профи дело 5 минут
Присоединиться к МК
*хрустящий слой в руках профи дело 5 минут
Присоединиться к МК
Прямо сейчас Саша презентует наш новый новогодний курс!
Это 🔥, и как всегда только для участников мастер-класса лучшие условия 🎁
Зайти на мастер-класс
Это 🔥, и как всегда только для участников мастер-класса лучшие условия 🎁
Зайти на мастер-класс
Это любовь🥰
Ребята столько ваших реакций мы получили!!!
Это будет легендарный поток🔥
Скорее заходите на мастер-класс⤵️
ЗАЙТИ НА МК
*кнопка покупки курса работает под трансляцией
Ребята столько ваших реакций мы получили!!!
Это будет легендарный поток🔥
Скорее заходите на мастер-класс⤵️
ЗАЙТИ НА МК
*кнопка покупки курса работает под трансляцией