Вы это видели😱

Таких маршмеллоу мишек вы можете приготовить сами😍

Уроки ещё открыты и вы успеваете присоединиться к нашему бесплатному марафону и узнать все тонкости создания милых фигурок🥰

Тссс🤫 Внутри мишек секрет — начинка, которая удивит каждого!

А ещё принимайте участие в розыгрыше подарков🎁
Для этого надо сдать свою работу до 9 сентября 23:59 (Мск) ⤵️
Подарки🥰🥰🥰
• 1 место - сертификат на 5.000 рублей в магазин техники
• 2 и 3 места - сертификат на 3.000 рублей WB

Уроки разделены по блокам, чтобы вам было удобнее, переходите по ссылке на канал эксперта Елены Тугановой, чтобы получить доступ⤵️
УЧАСТВОВАТЬ В МАРАФОНЕ

Что за «зверь» маршмеллоу, с чем его едят и что нужно, чтобы его приготовить?

Вопросов по этому трендовому десерту очень много, и мы решили ответить на них в прямом эфире! Наш эксперт Елена Туганова поделится всеми нюансами работы с маршмеллоу☝🏻

Сохраняйте дату и ничего не планируйте⤵️

🗓️ Когда: 9 сентября
⏰ Время: 19:00 (Мск)

Так, по секрету делимся, что Лена на вебинаре раскроет тайну низкой себестоимости этих фигурок – одна штучка выходит 18 рублей, где вы видели такие цифры😱

И, конечно, расскажет, как за счет этого на них можно здорово заработать.

А помимо этого вы:
• узнаете, что такое маршмеллоу и почему эти милые фигурки будут в тренде
• познакомитесь с технологией приготовления и узнаете секретные приемы от эксперта
• узнаете, какой инвентарь и оборудование необходимы для практики
• научитесь правильно продавать свои фигурки: кому, как, когда и за сколько.

Не упустите шанс поймать волну и стать экспертом в одном из самых актуальных направлений😍

Зарегистрируйтесь на бесплатный вебинар и получите подарки от школы⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

Зачем кондитеру матча?
Разберемся👏🏻

Матча – это зелёный «растёртый чай».
Именно так переводится «чай матча». Для кого-то он ещё совсем экзотика, а для кого-то уже привычный ингредиент.

Этот чай необычен тем, что он порошковый. Самые молодые чайные листочки перетирают в порошок. Но прежде, за несколько недель до сбора, кустики чая затеняют, чтобы вся сила растения ушла во вкус и цвет. Поэтому матча такая яркая и насыщенная. Многие выбирают этот чай за пользу – ведь по содержанию витаминов и микроэлементов он превосходит шпинат и брокколи.

Чем же матча может быть полезен для кондитера?

• Цвет
Матча – насыщенный краситель для бисквитов, шоколада, зефира и макарон. А из-за натуральности имеет огромную популярность в детских десертах, а также у людей, придерживающихся правильного питания. Интенсивность окрашивания зависит от количества, естественно, но он даёт прекрасный цвет

• Вкус
Благодаря своему терпкому привкусу этот чай изумительно оттеняет сладость десерта. Это отличный вариант, чтобы старый десерт заиграл по-новому.

• Аромат
В выпечке небольшое количество этого чая звучит нежно и свежо. Стильный и ароматный штрих для трюфелей и пирожных.

❗️ Вкус у матча необычный и специфичный, поэтому, используя этот чай как краситель, экспериментируйте осторожно.

А какие интересные и не совсем традиционные ингредиенты вы применяете в приготовлении десертов?

Поделитесь в комментариях ⤵️

Забирайте бесплатный урок по приготовлению десерта «Фрезье»! 🔥

Приготовьте простой и безумно вкусный, свежий, муссовый десерт «Фрезье», который покорит сердца всех сладкоежек и любителей клубники🥰

Вы научитесь готовить ⤵️
- воздушный и нежный бисквит;
- клубничную начинку со свежей клубникой;
- нежный мусс «Пломбир» с семенами ванили;
- ванильный взбитый универсальный ганаш.

Вас ждет подробный урок с пошаговым процессом приготовления и тремя вариантами декора!

А ещё каждого участника ждут подарки от школы:
• сертификат о прохождении урока;
• техкарта массового торта «Красный бархат с малиной» и подборка бюджетных форм для муссовых десертов;
• 1000 бонусных рублей на курс «Муссовые десерты».

Переходите по ссылке, чтобы забрать урок ⤵️
ЗАБРАТЬ УРОК «ФРЕЗЬЕ»