Обожаю девочковые торты 💜

Немножко юмора для поднятия настроения

Немного закулисья 👆🏻😉

Карамельная корона абсолютно съедобная: сахарная бумага + изомальт = милый декор на девочковый торт

Поступают вопросы по поводу фена, отвечу сразу сюда. Лучше использовать строительный фен, обычно я им прогреваю изомальт, но корона на видео была небольшая и я решила делать обычным, показать, что обычным тоже можно, но ❗️ главное, не испортить фен, брать фен попроще и сильно не прислонять к изделию , чтобы не перегорел , должно быть воздушное пространство между изделием и феном, но все же идеально строительный и на минимальном прогреве, сильный прогрев прям плавит аж и изомальт и все вокруг ))

Что делать, чтобы изделия из изомальта «не текли», не теряли первоначальный вид?
Отвечаю:
Либо использовать кондитерский лак, сразу, как изделие остыло, с двух сторон, тогда все ни почем )) , но тончайшим слоем, если переборщить, то горчит, поэтому спрей , на мой взгляд , лучший вариант, его можно распылить на расстоянии тонким слоем, либо как вариант без лака - это хранение изделий в пластиковых боксах плотно закрытым крышкой (складывать сразу, как остыло) вдали от источников сырости, холода , в сухом отапливаемом помещении и украшать непосредственно перед отправлением заказчику день в день торжества! Заказчика предупредить, что хранение торта исключительно в холодильнике, никаких балконов и террас, изомальт там впитает всю влагу!

Ну как вам тортик? 👻