ПЕРСИКОВЫЙ КОБЛЕР
Летний десерт с сезонными фруктами!
Ингредиенты:
⅓ стакана овсяных хлопьев
2 сушеных инжира (можно заменить другими сухофруктами)
2 ч. л. ореховой пасты
Щепотка корицы
1 персик, очищенный и нарезанный кубиками
1 слива, очищенная и нарезанная кубиками
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 160°C.
2. В кухонном комбайне измельчите до состояния крошки овсяные хлопья, инжир, ореховую пасту, корицу и ¼ стакана персиков.
3. По дну двух маленьких формочек для запекания или одной большой равномерно распределите оставшиеся кусочки персика и сливы; затем равномерно покройте фрукты смесью из кухонного комбайна.
4. Запекайте в духовке без крышки в течение 20 минут или до золотистого цвета. Подавайте теплым или охлажденным.
Летний десерт с сезонными фруктами!
Ингредиенты:
⅓ стакана овсяных хлопьев
2 сушеных инжира (можно заменить другими сухофруктами)
2 ч. л. ореховой пасты
Щепотка корицы
1 персик, очищенный и нарезанный кубиками
1 слива, очищенная и нарезанная кубиками
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 160°C.
2. В кухонном комбайне измельчите до состояния крошки овсяные хлопья, инжир, ореховую пасту, корицу и ¼ стакана персиков.
3. По дну двух маленьких формочек для запекания или одной большой равномерно распределите оставшиеся кусочки персика и сливы; затем равномерно покройте фрукты смесью из кухонного комбайна.
4. Запекайте в духовке без крышки в течение 20 минут или до золотистого цвета. Подавайте теплым или охлажденным.
ВЕГАНСКАЯ NUTELLA ВЫЙДЕТ В ПРОДАЖУ В НЕСКОЛЬКИХ ЕВРОПЕЙСКИХ СТРАНАХ
Nutella — чрезвычайно популярная шоколадная паста из фундука, который продаётся по всему миру. Считается, что одна баночка продаётся каждые 2,5 секунды, и запуск веганской версии ожидался с нетерпением. Представитель Ferrero подтвердил Plant Based News, что Nutella в растительной версии будет выпущена осенью 2024 года.
«В Ferrero мы всегда изучаем новые категории и новые тенденции в области продуктов питания», — заявили в компании. «Используя инновационный дух и многолетний опыт наших любимых мировых брендов, мы сейчас готовимся к запуску Nutella на растительной основе (в нескольких европейских странах), начиная с осени 2024 года. Это дополнение к семейству Nutella подарит тот же самый непревзойдённый вкус, заменив молоко растительными ингредиентами, предлагая вкусный новый вариант, способный привлечь к нашей продукции ещё больше людей».
Продолжение 👇
Nutella — чрезвычайно популярная шоколадная паста из фундука, который продаётся по всему миру. Считается, что одна баночка продаётся каждые 2,5 секунды, и запуск веганской версии ожидался с нетерпением. Представитель Ferrero подтвердил Plant Based News, что Nutella в растительной версии будет выпущена осенью 2024 года.
«В Ferrero мы всегда изучаем новые категории и новые тенденции в области продуктов питания», — заявили в компании. «Используя инновационный дух и многолетний опыт наших любимых мировых брендов, мы сейчас готовимся к запуску Nutella на растительной основе (в нескольких европейских странах), начиная с осени 2024 года. Это дополнение к семейству Nutella подарит тот же самый непревзойдённый вкус, заменив молоко растительными ингредиентами, предлагая вкусный новый вариант, способный привлечь к нашей продукции ещё больше людей».
Продолжение 👇
Традиционная Nutella содержит коровье молоко, что означает, что она не подходит для тех, кто придерживается растительного рациона. Несмотря на то, что существует широкий спектр веганских альтернатив Nutella, производимых различными брендами, любители растительной пищи уже давно ждут новостей о безмолочной версии своей любимой с детства шоколадной пасты.
В декабре прошлого года Ferrero зарегистрировала торговую марку «Nutella на растительной основе» в Италии. Однако до сих пор компания не давала официального комментария по поводу релиза.
Решение Ferrero выпустить веганскую версию Nutella происходит на фоне стремительного роста интереса к растительной пище в Европе. Из-за растущей обеспокоенности этическими, экологическими и медицинскими последствиями продуктов животного происхождения всё больше людей ищут растительные версии продуктов. Опрос, опубликованный в прошлом году, показал, что 28 процентов европейцев еженедельно едят один вариант растительной альтернативы, причём самым популярным является растительное молоко.
В декабре прошлого года Ferrero зарегистрировала торговую марку «Nutella на растительной основе» в Италии. Однако до сих пор компания не давала официального комментария по поводу релиза.
Решение Ferrero выпустить веганскую версию Nutella происходит на фоне стремительного роста интереса к растительной пище в Европе. Из-за растущей обеспокоенности этическими, экологическими и медицинскими последствиями продуктов животного происхождения всё больше людей ищут растительные версии продуктов. Опрос, опубликованный в прошлом году, показал, что 28 процентов европейцев еженедельно едят один вариант растительной альтернативы, причём самым популярным является растительное молоко.
Чашки для усатых мужчин
Это не выдумка, а целое историческое явление, которое началось с Французской революции 1848 года. Тогда менялись не только судьбы людей, но и мода.
Париж, 1848 год. Усы — символ мужественности, силы и свободы мысли. Тренд на такую растительность разлетелся по Европе молниеносно, сформировав определённый вид укладки — кончики подкручивали вверх, фиксируя воском.
Только вот проблемка. Представьте, усатый джентльмен сидит на светском чаепитии, с благородным лицом. Пар от горячего чая растапливает воск, и его шикарные усы начинают напоминать моржовые бивни! Дамы от этого хихикали, а джентльмены смеялись вместе с ними, хотя и на душе было досадно.
Продолжение 👇
Это не выдумка, а целое историческое явление, которое началось с Французской революции 1848 года. Тогда менялись не только судьбы людей, но и мода.
Париж, 1848 год. Усы — символ мужественности, силы и свободы мысли. Тренд на такую растительность разлетелся по Европе молниеносно, сформировав определённый вид укладки — кончики подкручивали вверх, фиксируя воском.
Только вот проблемка. Представьте, усатый джентльмен сидит на светском чаепитии, с благородным лицом. Пар от горячего чая растапливает воск, и его шикарные усы начинают напоминать моржовые бивни! Дамы от этого хихикали, а джентльмены смеялись вместе с ними, хотя и на душе было досадно.
Продолжение 👇
Но вот на сцену выходит британский керамист Харви Адамс. Он, как настоящий герой, спасает мужчин от унижений и насмешек. Его изобретение — чашка для усатых (moustache cup) — с дугообразной вставкой и маленьким отверстием, произвела фурор. Теперь джентльмены могли пить свой чай или кофе, не беспокоясь о том, что их шикарные усы превратятся в моржовые клыки или окрасятся в рыжий цвет.
Но мода, как известно, вещь капризная. С началом Первой мировой войны мужчины начали брить усы, потому что ухаживать за ними в окопах было делом сложным. Так чашки для усатых стали историей.
P.S.:
Лично я не люблю усатых и бородатых - Ризеншнауцеров напоминают 😂
Гладко выбритые тоже как-то душно, бонус - не колется 😘 Я ужасно люблю целоваться, мне кажется, я уже всех замучила своими поцелуйками и обнимашками😂 Я очень тактильная 🤗
А вот легкая щетина - секси 🔥😍, но колется, хотя … 🤔 красота требует жертв 😁
Но мода, как известно, вещь капризная. С началом Первой мировой войны мужчины начали брить усы, потому что ухаживать за ними в окопах было делом сложным. Так чашки для усатых стали историей.
P.S.:
Лично я не люблю усатых и бородатых - Ризеншнауцеров напоминают 😂
Гладко выбритые тоже как-то душно, бонус - не колется 😘 Я ужасно люблю целоваться, мне кажется, я уже всех замучила своими поцелуйками и обнимашками😂 Я очень тактильная 🤗
А вот легкая щетина - секси 🔥😍, но колется, хотя … 🤔 красота требует жертв 😁
Картина «После завтрака» Элин Даниельсон-Гамбоджи, 1890 год
Перед нами сцена, словно из французского романа, только с финской приправой. Молодая женщина, задумчиво выпуская дым от сигареты, сидит за столом, который выглядит так, словно его накрывали сами боги хаоса.
Букет ромашек мирно соседствует с остатками утренней трапезы: скомканные салфетки, яичная скорлупа, хлебные крошки — тут бы и Голливуд позавидовал такому антуражу!
«Технически написано великолепно, но… Это безобразие!» — возмущались критики.
Конечно, они были в шоке! Ведь перед ними предстала не просто дама, а самодостаточная личность, которая, к ужасу всех, курит! Да ещё и нарушает правила этикета, поставив оба локтя на стол.
Но героиню совершенно не заботят общественные нормы и стандарты.
Продолжение 👇
Перед нами сцена, словно из французского романа, только с финской приправой. Молодая женщина, задумчиво выпуская дым от сигареты, сидит за столом, который выглядит так, словно его накрывали сами боги хаоса.
Букет ромашек мирно соседствует с остатками утренней трапезы: скомканные салфетки, яичная скорлупа, хлебные крошки — тут бы и Голливуд позавидовал такому антуражу!
«Технически написано великолепно, но… Это безобразие!» — возмущались критики.
Конечно, они были в шоке! Ведь перед ними предстала не просто дама, а самодостаточная личность, которая, к ужасу всех, курит! Да ещё и нарушает правила этикета, поставив оба локтя на стол.
Но героиню совершенно не заботят общественные нормы и стандарты.
Продолжение 👇
Подходим к самому интересному: эта женщина — не случайный персонаж. Она воплощение самого духа автора. Элин Даниельсон-Гамбоджи была настоящей бунтаркой своего времени: носила брюки, курила, любила вечеринки и дорожила своей автономностью. Настоящая эмансипе! А ещё Элин принадлежала к первому поколению финских портретисток, которым удалось получить профессиональное художественное образование и стать финансово независимой.
Оригинал картины находится в частной коллекции.
Оригинал картины находится в частной коллекции.
«Натюрморт с грушами»- это картина Винсента Ван Гога, созданная в 1887 году. Ван Гог умело использовал цвет и текстуру, чтобы придать предметам жизнь.
В ходе своего творческого пути Ван Гог создал множество натюрмортов с фруктами, преимущественно с яблоками. Однако «груши на фоне голубого сукна» отличается от остальных работ художника своей яркостью и насыщенностью цветов.
Фрукты выглядят так, словно они находятся на грани взрыва вкусом, благодаря ярким и насыщенным краскам, которые использовал художник.
Несмотря на то, что на первый взгляд картина может показаться простой, она наполнена символикой и глубиной. Фрукты на картине символизируют кратковременность и увядание, а голубой фон указывает на безграничность и вечность.
Эта контрастность подчеркивает красоту и ценность каждого момента. «Груши на фоне голубого сукна» - это не просто картина, это история о красоте повседневности, о внимании к мелочам и о том, как важно ценить каждый момент жизни. 💓
#художественноевоспитание
В ходе своего творческого пути Ван Гог создал множество натюрмортов с фруктами, преимущественно с яблоками. Однако «груши на фоне голубого сукна» отличается от остальных работ художника своей яркостью и насыщенностью цветов.
Фрукты выглядят так, словно они находятся на грани взрыва вкусом, благодаря ярким и насыщенным краскам, которые использовал художник.
Несмотря на то, что на первый взгляд картина может показаться простой, она наполнена символикой и глубиной. Фрукты на картине символизируют кратковременность и увядание, а голубой фон указывает на безграничность и вечность.
Эта контрастность подчеркивает красоту и ценность каждого момента. «Груши на фоне голубого сукна» - это не просто картина, это история о красоте повседневности, о внимании к мелочам и о том, как важно ценить каждый момент жизни. 💓
#художественноевоспитание
Груши - что интересного про них известно?
Факт № 1: родом из Южной Азии
В большом количестве в диком виде груши растут в Южной Азии.Оттуда они ещё за тысячу лет до нашей эры попали на европейский континент, а вот в Америку – всего 4 века назад.
Факт № 2: дары богов – в дар богам
С лёгкой руки Гомера груши стали называть «дарами богов», но при этом сами груши дарили (жертвовали) богам: греки – Афродите и Гере, римляне – Юноне и Венере.
Факт № 3: древнее лекарство
Древние греки, спасались от укачивания во время морских переходов при помощи груш. Они рассасывали кусочки этих плодов и проявления укачивания уменьшались.
Факт № 4: груша и роза – сёстры
Груша относится к порядку Розоцветные, вместе с розой, боярышником, яблоней и ещё более чем 2000 растений.
Факт № 5: символ бессмертия
Дерево груши очень прочное, именно поэтому китайцы считали грушу символом бессмертия (Li). Увидеть сломанную грушу было плохой приметой. Если же человек сам повреждал грушевое дерево, даже случайно, то его дни были сочтены.
Факт № 1: родом из Южной Азии
В большом количестве в диком виде груши растут в Южной Азии.Оттуда они ещё за тысячу лет до нашей эры попали на европейский континент, а вот в Америку – всего 4 века назад.
Факт № 2: дары богов – в дар богам
С лёгкой руки Гомера груши стали называть «дарами богов», но при этом сами груши дарили (жертвовали) богам: греки – Афродите и Гере, римляне – Юноне и Венере.
Факт № 3: древнее лекарство
Древние греки, спасались от укачивания во время морских переходов при помощи груш. Они рассасывали кусочки этих плодов и проявления укачивания уменьшались.
Факт № 4: груша и роза – сёстры
Груша относится к порядку Розоцветные, вместе с розой, боярышником, яблоней и ещё более чем 2000 растений.
Факт № 5: символ бессмертия
Дерево груши очень прочное, именно поэтому китайцы считали грушу символом бессмертия (Li). Увидеть сломанную грушу было плохой приметой. Если же человек сам повреждал грушевое дерево, даже случайно, то его дни были сочтены.
Продолжение 👇
Факт № 6: прочная, как металл
Древесина груши очень прочна. Поэтому из неё делают мебель и музыкальные инструменты, которые сохраняют свой внешний вид на века. Издавна из древесины груши делают линейки для архитекторов и инженеров, так как они не подвержены деформациям. Сейчас из груши изготавливают кухонные приборы, тарелки и кружки. Что интересно, их спокойно можно мыть в посудомоечной машине.
Факт № 7: делиться грушей – к разлуке
Китайцы, говоря «fen li» имеют в виду одно из двух: расстаться или поделиться грушей. Поэтому древнее китайское суеверие гласит, что грушей делиться нельзя, иначе разлука неминуема.
Факт № 8: обкуриться грушей
До того, как Колумб привёз в Европу листья табака, жители континента курили листья нескольких растений. Особой популярностью пользовались листья груши. Так что, хотите отвыкнуть от табакокурения – переходите на грушу.
Факт № 9: в строгом порядке
Листья на ветке груши растут в строго порядке, находясь друг от друга под углом 135о. Так груши получают максимум света и влаги.
Факт № 10: женский плод
Многие народы считают грушу женским плодом, так как она по форме напоминает женскую фигуру и содержит большое количество витамина Е, помогающим женщинам дольше сохранять свою привлекательность и молодость. Однако мужчинам не стоит опасаться –груши будут положительно влиять и на их организм, ни к какой феминизации они не приведут.
Факт № 11: крепкие зубы
Удивительно, но мягкая, сочная и сладкая груша помогает сделать зубы более крепкими. Всё дело в микроэлементах. Груша содержит природный кальций и фосфор, которые, действуя совместно, укрепляют зубную эмаль.
Факт № 12: внимание на аромат!
Проще всего выбрать вкусные груши, ориентируясь на их аромат. Груши должны очень приятно пахнуть. Если запаха нет или он неприятный, значит груши сорваны очень давно и хранились с использованием специальной воздушно-газовой среды. Они не будут вкусными.
Факт № 13: аллергия на груши
Груши считаются гипоаллергенными плодами, однако те люди, которые реагируют на пыльцу берёзы и ольхи, могут иметь аллергию на грушу.
Факт № 14: природный антисептик
Плоды груши содержат вещества, близкие по действию к противогрибковым и антибиотическим средствам. Поэтому гастроэнтерологи рекомендуют грушу употреблять отдельно от других приёмов пищи – так она избавляет кишечник человека от вредных микроорганизмов и улучшает пищеварение.
Факт № 15: груши на пару
Некоторые люди не переносят груши в сыром виде. В этом случае им рекомендуется употреблять груши, приготовленные на пару. Они сохраняют практически все полезные свойства, но не раздражают пищеварительный тракт
Факт № 6: прочная, как металл
Древесина груши очень прочна. Поэтому из неё делают мебель и музыкальные инструменты, которые сохраняют свой внешний вид на века. Издавна из древесины груши делают линейки для архитекторов и инженеров, так как они не подвержены деформациям. Сейчас из груши изготавливают кухонные приборы, тарелки и кружки. Что интересно, их спокойно можно мыть в посудомоечной машине.
Факт № 7: делиться грушей – к разлуке
Китайцы, говоря «fen li» имеют в виду одно из двух: расстаться или поделиться грушей. Поэтому древнее китайское суеверие гласит, что грушей делиться нельзя, иначе разлука неминуема.
Факт № 8: обкуриться грушей
До того, как Колумб привёз в Европу листья табака, жители континента курили листья нескольких растений. Особой популярностью пользовались листья груши. Так что, хотите отвыкнуть от табакокурения – переходите на грушу.
Факт № 9: в строгом порядке
Листья на ветке груши растут в строго порядке, находясь друг от друга под углом 135о. Так груши получают максимум света и влаги.
Факт № 10: женский плод
Многие народы считают грушу женским плодом, так как она по форме напоминает женскую фигуру и содержит большое количество витамина Е, помогающим женщинам дольше сохранять свою привлекательность и молодость. Однако мужчинам не стоит опасаться –груши будут положительно влиять и на их организм, ни к какой феминизации они не приведут.
Факт № 11: крепкие зубы
Удивительно, но мягкая, сочная и сладкая груша помогает сделать зубы более крепкими. Всё дело в микроэлементах. Груша содержит природный кальций и фосфор, которые, действуя совместно, укрепляют зубную эмаль.
Факт № 12: внимание на аромат!
Проще всего выбрать вкусные груши, ориентируясь на их аромат. Груши должны очень приятно пахнуть. Если запаха нет или он неприятный, значит груши сорваны очень давно и хранились с использованием специальной воздушно-газовой среды. Они не будут вкусными.
Факт № 13: аллергия на груши
Груши считаются гипоаллергенными плодами, однако те люди, которые реагируют на пыльцу берёзы и ольхи, могут иметь аллергию на грушу.
Факт № 14: природный антисептик
Плоды груши содержат вещества, близкие по действию к противогрибковым и антибиотическим средствам. Поэтому гастроэнтерологи рекомендуют грушу употреблять отдельно от других приёмов пищи – так она избавляет кишечник человека от вредных микроорганизмов и улучшает пищеварение.
Факт № 15: груши на пару
Некоторые люди не переносят груши в сыром виде. В этом случае им рекомендуется употреблять груши, приготовленные на пару. Они сохраняют практически все полезные свойства, но не раздражают пищеварительный тракт
ЯБЛОЧНО-ГРУШЕВАЯ ГАЛЕТА
Яблочно-грушевая галета — это простой, но элегантный французский десерт со слегка пряной начинкой из кислых яблок и сладких груш, в сочетании с рассыпчатой основой. Пирог веганский!
Ингредиенты
Для песочной основы:
• 1½ чашки муки (1 чашка — 240 мл)
• 2 столовые ложки сахара
• ¼ чайной ложки морской соли
• 5 столовых ложек масла (я использовал смесь кокосового масла и оливкового масла)
• 4 столовые ложки холодной воды
Для фруктовой начинки
• 1 большое яблоко или 2 маленьких
• 2 груши
• 2 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки лимонной цедры
• ½ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки мускатного ореха
Яблочно-грушевая галета — это простой, но элегантный французский десерт со слегка пряной начинкой из кислых яблок и сладких груш, в сочетании с рассыпчатой основой. Пирог веганский!
Ингредиенты
Для песочной основы:
• 1½ чашки муки (1 чашка — 240 мл)
• 2 столовые ложки сахара
• ¼ чайной ложки морской соли
• 5 столовых ложек масла (я использовал смесь кокосового масла и оливкового масла)
• 4 столовые ложки холодной воды
Для фруктовой начинки
• 1 большое яблоко или 2 маленьких
• 2 груши
• 2 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки лимонной цедры
• ½ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки мускатного ореха
Продолжение 👇
Приготовление
1. Смешайте муку, сахар и соль в кухонном комбайне на режиме пульсации или самостоятельно в миске. Добавьте масло и взбивайте на режиме пульсации для перемешивания. Тесто будет выглядеть влажным и рассыпчатым. Наконец, добавьте воду и перемешайте. Тесто может выглядеть как рассыпчатая крупная крошка — это нормально. Извлеките его из комбайна и соберите руками в шарик, затем расплющите в диск, заверните в плёнку и подержите в холодильнике не менее 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 200°С.
3. Пока тесто охлаждается, нарежьте яблоки и груши тонкими ломтиками. (Вы можете оставить кожуру или очистить её, в зависимости от того, что вы предпочитаете)
4. В маленькой миске смешайте сахар, цедру лимона, корицу и мускатный орех. Отставьте в сторону.
5. Когда тесто будет готово, извлеките его из холодильника и раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Продолжайте припыливать мукой поверхность, если заметите, что тесто прилипает. Раскатайте тесто в круг диаметром в 38 см. Не нужно стараться сделать идеальный круг; чем проще выглядит, тем лучше. Перенесите раскатанное тесто на выложенный пергаментом противень и начните добавлять нарезанные фрукты в центр. Вы можете аккуратно расположить ломтики или просто высыпать ломтики поверх теста. При любом варианте, оставьте 2,5-5 см пространства по краям.
6. Распределите всю смесь сахара и специй равномерно поверх всех фруктов. Согните края теста поверх начинки и аккуратно прижмите, чтобы закрепить. Выпекайте в духовке в течение 28-32 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой и хрустящей, а фрукты не приобретут приятный цвет. Подавайте галету тёплой или комнатной температуры с мороженым, взбитыми кокосовыми сливками или просто посыпьте сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЯ
Вы можете заменить половину муки цельнозерновой или полностью заменить на цельнозерновую для более хрустящей корочки.
Подойдёт любой вид яблок и груш, просто держитесь подальше от чрезмерно водянистых сортов.
В качестве жира в тесте можно использовать веганское масло, кокосовое масло, нейтральные масла (виноградное, подсолнечное и т. д.) или оливковое масло. Я часто использую комбинацию масел. Кокосовое и оливковое масло придают основе приятную текстуру и аромат.
Мне, как правило, нравится делать менее сладкие десерты, поэтому, если вы сладкоежка, добавьте ещё одну столовую ложку сахара в смесь сахара и специй. И, кстати, кокосовый сахар или тростниковый сахар — прекрасные заменители.
Приготовление
1. Смешайте муку, сахар и соль в кухонном комбайне на режиме пульсации или самостоятельно в миске. Добавьте масло и взбивайте на режиме пульсации для перемешивания. Тесто будет выглядеть влажным и рассыпчатым. Наконец, добавьте воду и перемешайте. Тесто может выглядеть как рассыпчатая крупная крошка — это нормально. Извлеките его из комбайна и соберите руками в шарик, затем расплющите в диск, заверните в плёнку и подержите в холодильнике не менее 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 200°С.
3. Пока тесто охлаждается, нарежьте яблоки и груши тонкими ломтиками. (Вы можете оставить кожуру или очистить её, в зависимости от того, что вы предпочитаете)
4. В маленькой миске смешайте сахар, цедру лимона, корицу и мускатный орех. Отставьте в сторону.
5. Когда тесто будет готово, извлеките его из холодильника и раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Продолжайте припыливать мукой поверхность, если заметите, что тесто прилипает. Раскатайте тесто в круг диаметром в 38 см. Не нужно стараться сделать идеальный круг; чем проще выглядит, тем лучше. Перенесите раскатанное тесто на выложенный пергаментом противень и начните добавлять нарезанные фрукты в центр. Вы можете аккуратно расположить ломтики или просто высыпать ломтики поверх теста. При любом варианте, оставьте 2,5-5 см пространства по краям.
6. Распределите всю смесь сахара и специй равномерно поверх всех фруктов. Согните края теста поверх начинки и аккуратно прижмите, чтобы закрепить. Выпекайте в духовке в течение 28-32 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой и хрустящей, а фрукты не приобретут приятный цвет. Подавайте галету тёплой или комнатной температуры с мороженым, взбитыми кокосовыми сливками или просто посыпьте сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЯ
Вы можете заменить половину муки цельнозерновой или полностью заменить на цельнозерновую для более хрустящей корочки.
Подойдёт любой вид яблок и груш, просто держитесь подальше от чрезмерно водянистых сортов.
В качестве жира в тесте можно использовать веганское масло, кокосовое масло, нейтральные масла (виноградное, подсолнечное и т. д.) или оливковое масло. Я часто использую комбинацию масел. Кокосовое и оливковое масло придают основе приятную текстуру и аромат.
Мне, как правило, нравится делать менее сладкие десерты, поэтому, если вы сладкоежка, добавьте ещё одну столовую ложку сахара в смесь сахара и специй. И, кстати, кокосовый сахар или тростниковый сахар — прекрасные заменители.
Мы заказали первую партию техники для шоколада с завода Китая через рекомендованных людей 🙏
Немного волнуюсь, покупка крупная, дорогая, но мы хотим развиваться и настроены решительно 😎
Пожелайте нам удачи 🤞
Как приедет, покажу 🤞
Немного волнуюсь, покупка крупная, дорогая, но мы хотим развиваться и настроены решительно 😎
Пожелайте нам удачи 🤞
Как приедет, покажу 🤞
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Быстрый перекус на выходные , но мне такое нельзя 😅, во-первых, не ем сосиски, во-вторых, худею, у меня вроде бы намечается снова пляжный сезон осенью 😅
Ну а мужчинам и детям , как обычно, все можно 😂😈 и они постоянно хотят есть 🙄
Ну а мужчинам и детям , как обычно, все можно 😂😈 и они постоянно хотят есть 🙄
Персиковое джелато от шефа Владимира Мухина 🍑🍨
4 порций
Ингредиенты:
Молоко 6 ст.
Сахар 1 ст.
Яичные желтки 7 шт.
Персики небольшие 8 шт. (Если персики большие, то 4-5 шт, иначе пюре получится слишком много)
Лимонный сок 2 ч.л.
Приготовление:
1. Персики промыть, почистить от кожуры, порезать на дольки.
2. Персики с лимонный соком измельчаем в блендер до состояния пюре.
3. Готовим кремовую основу. В большой кастрюле смешать слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар.
4. Поставить кастрюлю на очень маленький огонь, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой.
5. Снять кастрюлю с огня и добавить 2-3 стакана персикового пюре. Перемешать и медленно влить еще 3 стакана молока.
6. Остудить смесь в холодном месте и поставить в морозильник часа на 4-5.
7. В течение этого времени через каждые 30 минут достаем емкость и перемешиваем, не позволяя закристаллизоваться или замерзнуть неравномерно.
Для сервировки можно добавить листочек мяты, посыпать горьким шоколадом или ягодами.
4 порций
Ингредиенты:
Молоко 6 ст.
Сахар 1 ст.
Яичные желтки 7 шт.
Персики небольшие 8 шт. (Если персики большие, то 4-5 шт, иначе пюре получится слишком много)
Лимонный сок 2 ч.л.
Приготовление:
1. Персики промыть, почистить от кожуры, порезать на дольки.
2. Персики с лимонный соком измельчаем в блендер до состояния пюре.
3. Готовим кремовую основу. В большой кастрюле смешать слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар.
4. Поставить кастрюлю на очень маленький огонь, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой.
5. Снять кастрюлю с огня и добавить 2-3 стакана персикового пюре. Перемешать и медленно влить еще 3 стакана молока.
6. Остудить смесь в холодном месте и поставить в морозильник часа на 4-5.
7. В течение этого времени через каждые 30 минут достаем емкость и перемешиваем, не позволяя закристаллизоваться или замерзнуть неравномерно.
Для сервировки можно добавить листочек мяты, посыпать горьким шоколадом или ягодами.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Даже дар речи у меня пропал 😂🔥