Omg 😳 для вдохновения 😁 разнообразный кондитерский мир 🌍

Простой рецепт «Тирамису» за 5 минут! Всё просто: берём бисквитное печенье савоярди, которое является важной составляющей изысканного десерта тирамису,
кладем пару ложек сладкого маскарпоне (можно сливочный сыр + сливки + пудра взбить) или даже взбитых сливок, если ничего нет и заливаем все это вкусным эспрессо, а затем посыпаем какао 😍 Употребляем сразу 😁 Дофаминчик + бодрость гарантированы 😅
P.S.: не пробовала, но такой быстрый рецептик гуляет по интернету, надо будет проэкспериментировать ))

Доброе утро 😃☀️ #Шобятакжил ))

Кулинарный шедевр с помощью VR-очков 🔥🔥🔥

Какой красавчик 😅

В Питере , оригинальная идея, скажу я вам ))

Модный аксессуар для кухни своими руками

В NOVIKOV school открылось пространство для творчества на 2 этаже. Можно отправить туда ребенка, а самому пойти на взрослый кулинарный мастер-класс, но учтите, что расписание должно совпасть. Идея для приятного романтического выходного!

Типы ножей и их предназначение)

Завтрак, который приготовила Лего-машина )) Всем доброе утро ☀️

4. Почему коврик темнеет после использования?
К сожалению, я тоже сталкиваюсь с этим. И чем дольше служит коврик, чем выше температура, тем он становится менее привлекательным. Так же при работе сталкиваюсь с образованием микротрещинок, из-за этого тоже меняется цвет и появляются разводы. Такой коврик не фотогеничен, но он рабочий. Предотвратить не получится.⁣
⁣
5. Где покупать?
Заказать через интернет в разделах «Всё для кондитера», выбирая производителя и сравнивая цены. На обычных полках в супермаркетах, они не продаются.⁣ Так же через байеров, если нет в продаже в России.

Продолжение ⬇️

6. Для чего используются коврики?⁣

✅для выпечки (сдобы, теста)
✅для раскатки теста⁣
✅при заморозке изделий⁣
✅при сушке и стабилизации мармелада, маршмеллоу⁣
✅для изомальта, шоколада…⁣
⁣
⁣7. Какими ковриками пользуюсь я?⁣

✅силиконовый армированный (то есть, который прошит фибриновой нитью внутри) или силиконовый без прошивки нитью⁣
- для бисквитов⁣ (постоянно использую)
- дрожжевого теста⁣ (постоянно использую)
- макарон⁣ (не пеку, но есть у меня, можно использовать)
- кексов⁣ (используется)
- стабилизации мармелада⁣ (используется)
⁣
✅силиконовый перфорированный (в мелкую сетку)⁣
- для песочного теста (печенья, хрустящих основ для муссовых тортов, тартов)⁣
- для заварного теста (профитроли, эклеры)⁣
- для слоёного теста⁣
⁣
✅тефлоновый⁣
- для макарон⁣
- для бисквитов⁣
- для дрожжевой выпечки⁣
⁣
✅силиконовый с низкими бортиками ⁣
- в основном для бисквитов (таких как японский)⁣
⁣
8. В чём разница?⁣
✅все эти коврики:⁣
- выдерживают низкие и высокие температуры (от -40 до +300 С)⁣
- не требуют дополнительной смазки⁣
- равномерно распределяют температуру по поверхности, что даёт возможность выпечке равномерно пропекаться⁣
- служат для того, чтобы к поверхности не прилипали изделия⁣
- легко моются и хранятся⁣
⁣
Из силиконовых ковриков я всё же рекомендую остановиться на прошитом нитью (армированном), так как он более прочный и благодаря нити равномернее прогревается внутри.⁣
⁣
А так же рекомендую приобрести перфорированный. Он прекрасно служит для определенного вида теста, даёт возможность циркуляции воздуха, таким образом десерты лучше и равномернее пропекаются. ⁣
⁣
Тефлоновый - любимчик у многих для макарончиков. Рекомендую!

Единственный пирог, который можно после 18:00 :)