Кыстыбый — старинное традиционное татарское и башкирское блюдо из теста с начинкой. Представляет собой обжаренную пресную лепешку, начиненную чаще всего картофельным пюре или пшенной кашей.
Готовится просто и быстро, а тесто всегда получается очень мягким, послушным и эластичным!
Особенно хорошо их употреблять студеной зимой — это вкусное и сытное блюдо согреет и душу, и тело.
Кыстыбый нравится и взрослым, и детям. Если вы их еще не пробовали, то очень рекомендую.
Рецепт 👇
Готовится просто и быстро, а тесто всегда получается очень мягким, послушным и эластичным!
Особенно хорошо их употреблять студеной зимой — это вкусное и сытное блюдо согреет и душу, и тело.
Кыстыбый нравится и взрослым, и детям. Если вы их еще не пробовали, то очень рекомендую.
Рецепт 👇
Начинка
картофель 500 г
лук репчатый 1 шт.
молоко 100 мл
масло сливочное 1 ½ ст. л.
Основные
мука 280 г
молоко 100 мл
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50 г
сахарный песок 1 ст. л.
соль 1 щепотку
Шаг 1.
Готовим начинку. Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и размять картофель в пюре.
Шаг 2.
Добавить горячее молоко, 1 ст. л. сливочного масла. Посолить (при необходимости) и тщательно перемешать.
Шаг 3.
Лук вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть 0,5 ст. л. сливочного масла и обжарить на медленном огне лук до прозрачности. Добавить в картофельное пюре и перемешать.
Шаг 4.
Готовим тесто. В глубокой миске смешиваем теплое (это важно!) молоко, сахарный песок, соль, яйцо и растопленное сливочное масло.
Шаг 5.
В отдельную миску просеиваем муку. Начинаем постепенно добавлять в яично-молочную смесь и замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам (примерно 250 г муки). Накрыть полотенцем и дать отдохнуть в течение 20–30 минут.
Шаг 6.
Выложить тесто на слегка присыпанный мукой стол, скатать толстую колбаску и разрезать на 10–12 частей. Раскатать скалкой каждый кусочек в тонкую лепешку диаметром примерно 15 см.
Шаг 7.
Обжарить лепешку на сухой разогретой сковороде с двух сторон по 1–2 минуты с каждой стороны.
Шаг 8.
На половину горячей лепешки выложить картофельную начинку и накрыть второй половиной. Перед подачей на стол смазать растопленным сливочным маслом!
картофель 500 г
лук репчатый 1 шт.
молоко 100 мл
масло сливочное 1 ½ ст. л.
Основные
мука 280 г
молоко 100 мл
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50 г
сахарный песок 1 ст. л.
соль 1 щепотку
Шаг 1.
Готовим начинку. Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и размять картофель в пюре.
Шаг 2.
Добавить горячее молоко, 1 ст. л. сливочного масла. Посолить (при необходимости) и тщательно перемешать.
Шаг 3.
Лук вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть 0,5 ст. л. сливочного масла и обжарить на медленном огне лук до прозрачности. Добавить в картофельное пюре и перемешать.
Шаг 4.
Готовим тесто. В глубокой миске смешиваем теплое (это важно!) молоко, сахарный песок, соль, яйцо и растопленное сливочное масло.
Шаг 5.
В отдельную миску просеиваем муку. Начинаем постепенно добавлять в яично-молочную смесь и замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам (примерно 250 г муки). Накрыть полотенцем и дать отдохнуть в течение 20–30 минут.
Шаг 6.
Выложить тесто на слегка присыпанный мукой стол, скатать толстую колбаску и разрезать на 10–12 частей. Раскатать скалкой каждый кусочек в тонкую лепешку диаметром примерно 15 см.
Шаг 7.
Обжарить лепешку на сухой разогретой сковороде с двух сторон по 1–2 минуты с каждой стороны.
Шаг 8.
На половину горячей лепешки выложить картофельную начинку и накрыть второй половиной. Перед подачей на стол смазать растопленным сливочным маслом!
Какая эстетика! 😍 Шедевральная реклама вина Pomar с идеальными закусками для каждого сорта
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лабораторные исследования пройдены, сертификаты получены и теперь мы добавляем в ассортимент леденцы 🥳, а еще у нас много изменений грядет, но об этом чуть позже… в апреле расскажу, если все сложится 🙏
ПАБЛО ПИКАССО «ЛЮБИТЕЛЬНИЦА АБСЕНТА» (1901)
Картина была написана на этапе творчества Пабло Пикассо, когда в сюжетах доминировали голубые цвета, с акцентами синего. Время, когда он создавал эти произведения, называли «голубым периодом». Художник находился в жуткой депрессии: нищета, безработица и смерть близкого друга. Единственным спасением от всего этого было искусство, причем в те годы процветавшее во Франции. И вот в Париже Пикассо написал эту картину. В сюжете художник передал на тот момент свое состояние: переживание, страх, боль.
Продолжение 👇
Картина была написана на этапе творчества Пабло Пикассо, когда в сюжетах доминировали голубые цвета, с акцентами синего. Время, когда он создавал эти произведения, называли «голубым периодом». Художник находился в жуткой депрессии: нищета, безработица и смерть близкого друга. Единственным спасением от всего этого было искусство, причем в те годы процветавшее во Франции. И вот в Париже Пикассо написал эту картину. В сюжете художник передал на тот момент свое состояние: переживание, страх, боль.
Продолжение 👇
На рубеже 19-20 веков Монмартр кишел заведениями, где можно было получить угол, обед и стаканчик крепкого. Одним из самых популярных напитков был абсент.
Сюжет
В темном зале ресторана средь веселья и обмана показывает Пикассо любительницу абсента. Погруженная в себя, она совершенно безразлична к происходящему. Тело ее, словно, стало монолитом, который мерно покачивается в такт приходящим и уходящим мыслям и образам.
Абсент, стоящий на столе, — своего рода портал в мир забвения, где отступают тревоги дня, болезни и страх. Алкоголь не решает сложностей — утром на похмельную голову вновь обрушатся все те же передряги, — но он отключает героиню от реальности.
Тот мир, который мы видим на полотне, — это одновременно и интерьер одного из многочисленных дешевых кафе на Монмартре, и пространство фантазии. Зритель теряет связь с реальностью, как и любительница абсента. Используя клуазонизм — уплощающую манеру живописи, — Пикассо переключает наше внимание на нематериальный мир.
Тема одинокого человека, оказавшегося за бортом и ищущего забытья, облегчения душевной боли в рюмке, была очень популярна в конце XIX века.
В какой-то мере эта картина — портрет души Пикассо. Нищета, отсутствие заказов, смерть близкого друга Касагемаса, общая неустроенность стали испытанием, преодолевая которое живописец, конечно, мог точно так же искать забвения в рюмке. Тема одиночества и опустошенности вскоре зазвучит в голубом периоде, для ее раскрытия Пикассо будет писать равных ему по статусу представителей низов — нищих, бродячих артистов, проституток, бездомных.
В это время художник был настолько беден, что у него даже не было холста. Для «Любительницы абсента» он взял прежнюю работу, замазал ее и воспользовался обратной стороной. 👇
Для творчества нет преград!!!
Сюжет
В темном зале ресторана средь веселья и обмана показывает Пикассо любительницу абсента. Погруженная в себя, она совершенно безразлична к происходящему. Тело ее, словно, стало монолитом, который мерно покачивается в такт приходящим и уходящим мыслям и образам.
Абсент, стоящий на столе, — своего рода портал в мир забвения, где отступают тревоги дня, болезни и страх. Алкоголь не решает сложностей — утром на похмельную голову вновь обрушатся все те же передряги, — но он отключает героиню от реальности.
Тот мир, который мы видим на полотне, — это одновременно и интерьер одного из многочисленных дешевых кафе на Монмартре, и пространство фантазии. Зритель теряет связь с реальностью, как и любительница абсента. Используя клуазонизм — уплощающую манеру живописи, — Пикассо переключает наше внимание на нематериальный мир.
Тема одинокого человека, оказавшегося за бортом и ищущего забытья, облегчения душевной боли в рюмке, была очень популярна в конце XIX века.
В какой-то мере эта картина — портрет души Пикассо. Нищета, отсутствие заказов, смерть близкого друга Касагемаса, общая неустроенность стали испытанием, преодолевая которое живописец, конечно, мог точно так же искать забвения в рюмке. Тема одиночества и опустошенности вскоре зазвучит в голубом периоде, для ее раскрытия Пикассо будет писать равных ему по статусу представителей низов — нищих, бродячих артистов, проституток, бездомных.
В это время художник был настолько беден, что у него даже не было холста. Для «Любительницы абсента» он взял прежнюю работу, замазал ее и воспользовался обратной стороной. 👇
Для творчества нет преград!!!
Еда для меня — это искусство!
Помимо еды, я увлекаюсь живописью, обожаю ходить в картинные галереи. Здесь также рассказываю о взаимосвязи гастрономии и искусства. Смотрите сами: гармония есть и там и там, акценты тоже присутствуют и в живописи, и в кулинарии. Пикассо - гениален! Один из любимчиков 😍❤️
Помимо еды, я увлекаюсь живописью, обожаю ходить в картинные галереи. Здесь также рассказываю о взаимосвязи гастрономии и искусства. Смотрите сами: гармония есть и там и там, акценты тоже присутствуют и в живописи, и в кулинарии. Пикассо - гениален! Один из любимчиков 😍❤️
Еда — это тоже искусство. Малайзийская художница Hong Yi создает картины из различных продуктов питания на белой тарелке. Она считает, что нас всегда окружают творчество и креативность. Для создания своих картин из еды Hong Yi использует любые продукты: от овощей и фруктов, до разных десертов, соусов и мяса.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Муж тут покатался на механике 😅, вспомнил как оно 😅, намучились с поставками последний месяц … с новыми удушающими правилами в прямом смысле слова…, но вроде бы все ок 🤞 так сказать вырулили из сложностей рабочих процессов 😁🤞
Засняла на память, чтобы потом фуру снять в будущем 🤣🤞
Засняла на память, чтобы потом фуру снять в будущем 🤣🤞
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😍❤️ Рабочие будни
Мои детские фото сегодня папа принес, ни одной фоточки, где я серьёзная или плачу 😅, веселый нрав у меня с детства 😅