Любите сладенькое? Тогда читайте этот пост. Будем разбираться с глюкозой и фруктозой, которые содержатся в сладких продуктах.

🍇 Глюкоза
Простой углевод. Именно она даёт нам энергию и чувство насыщения. Благодаря ей каждая клетка получает топливо — для этого организм выработал сложные механизмы регуляции углеводного обмена. Людям без диабета лучше отдавать предпочтение глюкозе. Например, её много в составе винограда.

🍇 Фруктоза
А вот её часто включают в продукты для людей с сахарным диабетом. Этот подсластитель — тоже простой углевод, он в полтора раза слаще, чем глюкоза. При этом она не вызывает резкого повышения сахара в крови и не стимулирует выработку инсулина. Но пользы в ней мало.

Чтобы сладкое не вредило организму, достаточно запомнить эти правила:

✔️ Не злоупотребляйте сладким. И неважно, какой углевод указан в составе.
✔️Продукты с фруктозой — если у вас сахарный диабет. С глюкозой — если диабета нет.
✔️ Углеводы из овощей и фруктов меньше вредят здоровью по сравнению с сахаром, добавленным в продукты при производстве.

🌱 Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

🤔 Как в 50 чувствовать себя хорошо? Правильное питание, движение и вода — вот главные факторы. Они помогут предотвратить появление лишнего веса, проблемы с сосудами и сердцем. Смотрите видео, чтобы узнать основные правила здорового питания после 50.

Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

☕️ Не можете представить утро без кофе? А как насчёт цикория? Давайте разберёмся, может ли этот напиток из высушенных корней заменить бодрящие зёрна и в чём его польза.

Цикорий

➕ Оказывает лёгкое тонизирующее действие.
➕ Содержит полезный полисахарид инулин, который улучшает микрофлору кишечника, нормализует обмен глюкозы, снижает холестерин, улучшает усвоение магния, фосфора, кальция и уплотняет костную ткань.
➖ Не содержит кофеин, поэтому не может взбодрить так, как кофе.

Кофе

➕ Помогает проснуться и повышает настроение.
➕ Содержит кофеин, кофейные кислоты, хлорогеновую кислоту, кахетины, дубильные вещества. Благодаря этому обладает антиоксидантным и противовоспалительным свойствами.
➕ Уменьшает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.
➖ При обжарке может утратить полезные свойства, поэтому предпочтение лучше отдавать зелёным зёрнам.
➖ Молоко тоже снижает полезность напитка: молочные белки мешают фенольным соединениям работать на поддержание здоровья в полную силу.
➖ Не рекомендуется беременным: кофе влияет на кровоснабжение плаценты, может увеличить риск анемии и даже стать причиной преждевременных родов.

Каждый напиток хорош по-своему. Разнообразие сортов, видов обжарки и приготовления кофе способствует тому, что люди чаще выбирают именно его. Однако цикорий может стать хорошей альтернативой.

🌱 Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Нужно ли пить воду с лимоном утром натощак? Давайте разберём «за» и «против».

➕ Стакан воды помогает «проснуться» пищеварительной системе. Организм начинает функционировать, ускоряется метаболизм, выводятся токсины.

➕ Вода участвует в регуляции температуры тела, транспорте питательных веществ. Она необходима для нормального кровообращения, нормальной циркуляции лимфы, улучшает подвижность суставов, влияет на цвет и состояние кожи.

➕ Лимон богат витаминами группы В, а также D, Е и РР; макро- и микроэлементами. В нём содержатся аскорбиновая, лимонная, фолиевая, пантотеновая кислоты.

➕ Лимон помогает пищеварению, благотворно влияет на кровеносные сосуды, предотвращает образование камней в почках, помогает бороться с усталостью и плохим настроением, снижает вес.

➖ Лимон может быть вреден, если у вас есть заболевания ЖКТ: желчнокаменная болезнь, гастрит, язвенная болезнь желудка, изжога.

➖ Лимон противопоказан при аллергии на цитрусовые.

➖ При заболеваниях сердечно-сосудистой системы воду с лимоном лучше употреблять после консультации с врачом.

➖ Лимон может плохо действовать на зубную эмаль с повышенной чувствительностью.

Вывод: вода с лимоном может быть полезна, если у вас нет противопоказаний.

💧 Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Морсы, кисели, салаты, пироги — все они прекрасны с клюквой и невероятно полезны, потому что эта ягода содержит витамины, микро- и макроэлементы.

Полезные свойства клюквы:

🔴 Улучшает пищеварение. Блюда с ней можно рекомендовать людям с гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока.

🔴 Обладает слабым мочегонным и бактерицидным действием, полезна при пиелонефрите и инфекциях мочеполовой системы.

🔴 Способствует укреплению стенок сосудов, сокращению уровня холестерина в крови, препятствует образованию тромбов, тем самым снижая риск развития инсультов головного мозга.

🔴 Морсы и соки из клюквы полезны как во время простуды, так и для её профилактики.

Кому следует с осторожностью употреблять эту ягоду? Людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью. Клюквенный сок воздействует на эмаль зубов, поэтому после клюквы желательно полоскать рот.

Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Хотите быть в тонусе этой осенью? Ешьте продукты-антидепрессанты. В прохладные хмурые дни они особенно нужны организму.

🍫 Шоколад
Тёмный горький шоколад с содержанием какао-бобов не менее 78% способствует выработке серотонина. Он делает нас счастливее. Магний в его составе позволяет бороться со стрессом.

🍚 Каши
Особенно овсяная и гречневая. В них высокий уровень аминокислоты триптофана. Когда мы едим кашу, в организме вырабатывается инсулин. Он доставляет триптофан к мозгу, где тот становится серотонином.

🌱 Морская капуста
В ней много витамина В. Он положительно влияет на работу надпочечников, которые регулируют уровень адреналина в организме. Адреналин улучшает эмоциональный фон, предотвращает депрессию и хроническую усталость.

🍌 Бананы
Помогают при плохом настроении, проблемах со сном, тревожности, депрессии, усталости. Всё благодаря триптофану, который преобразовывается в серотонин. Витамин В6 в составе бананов защищает нервную систему от негативного воздействия.

🍗 Мясо
Курица, говядина, свинина содержат аминокислоту тирозин. Она увеличивает уровень дофамина — гормона счастья. Мясо повышает концентрацию внимания, улучшает память. Витамин В2 в его составе помогает при депрессии и бессоннице.

🌱 Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Почему нужно есть меньше соли? Потому что из-за нее могут появиться проблемы с сердцем, почками, суставами, гипертония. Чтобы защитить себя от болезней, следуйте правилам 👇

🧂 Промывайте консервированные овощи от рассола в обычной воде.
А если доступны свежие овощи, отдавайте предпочтение им.

🧂 Откажитесь от солёных закусок и продуктов быстрого приготовления.
Орешки, чипсы, сухие супы, лапша, пюре содержат много соли.

🧂 Уберите солонку с обеденного стола.
Очень часто мы берем её в руки по привычке, даже не попробовав еду.

🧂 Выбирайте соль с пониженным содержанием натрия.
В ней часть хлорида натрия заменена на соединения калия и магния. Такая соль полезнее.

🧂 Ешьте продукты, богатые калием.
Например, бананы, картофель, шпинат. Они помогают быстрее вывести излишки соли из организма.

🧂 Заменяйте часть соли ароматными травами.
Укроп, петрушка, сельдерей, зелёный лук, базилик, тимьян, розмарин, майоран, имбирь, тмин сделают вкус блюда насыщенным. А ещё они полезны для иммунитета.

🧂 Не солите еду, когда готовите.
Вкус соли будет менее выражен, и вкусовым рецепторам будет сложнее её распознать. Из-за этого появится соблазн досолить готовую еду. Лучше посолить блюдо уже перед тем, как есть.

Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Традиционная русская кухня будто создана для сохранения тепла и поддержания здоровья в лютые морозы! 💪 ❄️ Рассказываем о самых полезных национальных блюдах.

🍵 Супы
Щи, похлёбки, солянки, затирухи, рассольники быстро утоляют голод и согревают.

🥛 Кисломолочные блюда
Простокваша, ряженка, варенец, сметана, творог повышают иммунитет, улучшают состояние кожных покровов и слизистой, нормализуют пищеварение, снабжают организм кальцием.

🍅 Соленья
В солёных, квашеных и мочёных продуктах хорошо сохраняются витамины. Например, в квашеной капусте больше витамина С, чем в цитрусовых, поэтому она полезна для поддержания иммунитета. А ещё благодаря молочной кислоте соленья, мочёные яблоки, кислые щи, рассольники и солянки помогают бороться с микробами.

🥔 Печёное вместо жареного
При готовке рекомендуется отдавать предпочтение запеканию. Такие блюда не раздражают желудок, поджелудочную железу, печень, не «нагружают» организм лишними жирами.

Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

❗️ Осторожно! Эти продукты выдают себя не за то, чем являются! Не доверяйте надписям на упаковке. Лучше читайте состав.

🥜 Мюсли
В готовых мюсли много сахара и жира в виде растительных масел, а вот орехов и сухофруктов бывает мало. Если вам нравится этот вариант завтрака, лучше делать его самостоятельно.

🥛 Обезжиренные молочные продукты
Не нужно исключать жиры из рациона: они нужны нам наравне с белками и углеводами. Если убрать из молочного продукта жир, он станет не таким полезным, а кальций в его составе будет хуже усваиваться.

🍫 Протеиновые батончики
Многие производители занижают калорийность, количество углеводов и жира на упаковке, а белок, наоборот, завышают. Поэтому выбирайте продукцию проверенных производителей.

🧃 Соки и нектары
В них много сахара и мало витаминов и клетчатки, которая есть в овощах и фруктах. Покупайте соки с добавлением витаминов, без сахара и с мякотью. Но злоупотреблять ими в любом случае не стоит.

🍚 Каши быстрого приготовления
В них обычно добавляют сахар, усилители вкуса, синтетические ароматизаторы. Крупа в таких кашах обычно сильно измельчена и пропарена, что снижает питательную ценность: мы не наедаемся и получаем пустые калории.

🍶 Сладкие йогурты и творожки
Кисломолочка полезна для пищеварения. Но только если она натуральная, свежая, не прошла термическую обработку и не имеет красителей и добавок. Со сладким творожком или йогуртом можно съесть много сахара и не заметить этого.

🍞 Продукты без глютена
Их следует есть тем, у кого непереносимость глютена. Всем остальным стоит помнить: в такие блюда часто добавляют крахмал, в них мало белка и много быстрых углеводов.

Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Как защитить ребёнка от сезонных простуд? Вот четыре правила.

1️⃣ Включите в рацион витамины! Фрукты и овощи нужно есть каждый день.

Витамин А повышает сопротивляемость организма сезонным заболеваниям. Им богаты салат из сырой моркови со сметаной, тыква со сливочным маслом, печёночные оладьи и яйца.

Витамины группы В нормализуют общий обмен веществ, благотворно сказываются на процессах кроветворения. Они есть в молочных и мясных продуктах, крупах, листовых и стручковых овощах, морепродуктах.

Витамин С особенно полезен для иммунитета. Он содержится в свежих овощах, фруктах, ягодах и зелени.

2️⃣ Добавьте в рацион больше жидкости. Она нормализует водный баланс и помогает витаминам усваиваться. Лучше всего пить воду, но можно и натуральные напитки. Например, отвар из шиповника богат витамином С.

3️⃣ Позаботьтесь о микрофлоре кишечника. Для этого давайте ребёнку кисломолочные продукты. Они предотвратят дисбактериоз, нормализуют работу пищеварительной системы и помогут укрепить иммунитет.

4️⃣ Обеспечьте 5-разовое питание. Важно, чтобы ребёнок ел часто. К основным приёмам пищи добавьте второй завтрак и полдник. Собирайте в школу здоровые перекусы: яблоки, бананы, зерновые хлебцы, йогурт, шоколад в небольших количествах, орехи, воду или сок.

🌱 Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Банан в качестве перекуса или десерта — это здорово! Уж точно лучше, чем бутерброд или пирожное 😉 В нём много пользы, но стоит помнить, что увлекаться этим фруктом не стоит. Рассказываем, в чём польза и вред бананов.

👍 Богаты витаминами А, В6, С, Е и К.

👍 Содержат кальций, фосфор, магний, калий и натрий.

👍 Могут улучшать настроение благодаря триптофану, который преобразовывается в серотонин.

👍 Помогают в борьбе с анемией и менструальными болями, в профилактике атеросклероза, инфаркта и инсульта, а также снижают уровень «плохого» холестерина.

👎 Приводят к избытку калия, если их есть каждый день по несколько штук.

👎 Содержат много углеводов — 27 г в одном банане. Фрукт не подходит тем, кто сидит на низкоуглеводной диете.

👎 Могут вызывать газы и вздутие живота. У некоторых такое бывает из-за большого количества растворимой клетчатки и натуральных сахарных спиртов.

👎 Вызывают голод и усталость. В них мало жира и белка, и большая часть калорий приходится на углеводы. Банан может дать ощущение сытости, но после того, как вы его съедите, уровень сахара упадёт и вскоре снова придёт ощущение голода.

👎 Взаимодействуют с некоторыми лекарствами, в частности с ингибиторами АПФ (применяются для лечения сердечной и почечной недостаточности, снижения давления) и мочегонным средством спиронолактоном. Эти препараты дополнительно повышают уровень калия.

Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

⚪️ Сахарозаменители — вещества, придающие пищевым продуктам сладкий вкус. В большинстве случаев они гораздо слаще и менее калорийны, чем сахар. Их умеренное употребление не приводит к выраженной гипергликемии.

Рассказываем о популярных сахарозаменителях.

🍇 Фруктоза
Её получают из ягод, фруктов, мёда. По сравнению с сахаром фруктоза в 3 раза менее калорийна и не так сильно влияет на уровень глюкозы в крови, поэтому в небольших количествах её можно употреблять при сахарном диабете. Однако она может привести к ожирению.

🍈 Эритрит или «дынный сахар»
На 30% менее сладкий и на 95% менее калорийный, чем сахар. Не вызывает кариес, метаболизируется без участия инсулина. Положительно влияет на углеводный обмен, снижает показатели оксидативного стресса.

🍯 Мёд
Инертный сахар. В его составе фруктоза, глюкоза, мальтоза, галактоза, лактоза, триптофан и алитам.

🌱 Стевиозид
Его получают из природного источника — листьев травянистого растения стевия, произрастающего в Южной Америке и Азии. Стевиозид в 200 раз слаще сахара, бескалориен. Безопасен, не имеет противопоказаний к применению. Имеет специфическое послевкусие.

🔘 Аспартам
Один из первых синтетических подсластителей. Он малокалориен. 1 таблетка аспартама заменяет 3–4 чайные ложки сахара. Нельзя использовать в горячих блюдах.

🔘 Сахарин
Не усваивается организмом. Допускают, что он обладает канцерогенной активностью и неблагоприятно влияет на течение желчекаменной болезни. После его употребления может покалывать стопы и ноги.

🔘 Цикламат
Обычно используют не в чистом виде, а добавляют в состав комплексных таблетированных сахарозаменителей. Противопоказания к употреблению: заболевания почек, беременность и лактация, артериальная гипертензия.

🔘 Сукралоза
Не влияет на уровень глюкозы в крови и не участвует в углеводном обмене. Можно использовать беременным, кормящим матерям и детям.

🔘 Ксилит
Его получают из отходов переработки кукурузы и хлопковых семян.
По калорийности и сладости аналогичен сахару, но, в отличие от него, не разрушает эмаль зубов и предотвращает развитие кариеса. Повышает секрецию желудочного сока, обладает желчегонным и слабительным действиями.

📢 Прежде чем начать использовать в своём рационе сахарозаменители, проконсультируйтесь с лечащим врачом. Он поможет выбрать подсластитель и его дозировку с учётом состояния вашего здоровья и наличия сопутствующих заболеваний.

Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Скоро Новый год! Время бесконечных сладостей. Сахар и шоколад — это, конечно, вкусно, но как насчёт натуральных десертов? Финики можно есть как самостоятельное лакомство, из них можно делать конфеты и торты. И они невероятно полезны!

👍 Содержат медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, витамины А, С, В1, В2, В6, заменимые и незаменимые аминокислоты.

👍 Помогают бороться с вирусами, успокаивают кашель и выводят мокроту.

👍 Финики — источник силы. Они обладают общеукрепляющим действием и способны тонизировать.

👍 Полезны при анемии, гипертонии, для мозговой деятельности, благотворно влияют на сердце, почки и печень.

👍 Способны регулировать уровень глюкозы в крови, снижать риск развития патологий сосудов и поддерживать кислотный баланс организма.

👍 Полезны при запорах и кишечных расстройствах благодаря высокому содержанию клетчатки.

Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Запах мандаринов — это и атмосфера праздников, и польза для организма. Налегайте на них и другие цитрусовые этой зимой!

🍊 Апельсины дадут вам аскорбиновую кислоту, витамины В1, В2, В4, В5, В6, витамины группы А и бета-каротин. Они поддерживают здоровье нервной системы и головного мозга.

🍊 Мандарины содержат те же витамины, что и апельсины. Ещё в них много флавоноида нобилетина. Он предотвращает накопление жира в печени, препятствует отложению холестериновых бляшек, повышает чувствительность клеток к инсулину.

🍊 Грейпфруты содержат горький флавоноид нарингенин. Он помогает печени сжигать жиры, ускоряет обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, подавляет аппетит.

🍋 Лимоны хороши для профилактики простуды, нормализуют сосудистый тонус, стабилизируют работу нервной системы, способствуют правильному усвоению белков, углеводов и железа.

Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Собираетесь внедрить в жизнь здоровые привычки? Начните с питания! Очень скоро вы заметите позитивные изменения. Делимся ответами экспертов-диетологов на самые популярные вопросы о правильном питании. Следовать этим принципам не так уж сложно!

❓ Как часто нужно есть?

Главное — есть не реже 3 раз в день. В остальном режим питания подбирается индивидуально. Частое и дробное питание подходит тем, у кого проблемы с ЖКТ, и людям с ожирением: маленькие порции не растягивают желудок, а частые приёмы пищи защищают его от голодной секреции. Но есть люди, у которых частое питание вызывает инсулинорезистентность и приводит к ожирению. Идеальный режим может подобрать врач-диетолог.

❓ Что делать, если не получается нормально пообедать?

Важно есть в течение дня, чтобы к вечеру не было сильного голода и переедания. Если не получается нормально пообедать, то хотя бы перекусите. Полезная привычка для здоровья — брать с собой контейнер с овощным салатом или мясом. Но здоровый перекус можно купить и в магазине: нежирный йогурт, сыр, горсть орехов, цельнозерновой хлеб насытят организм витаминами и полезными микроэлементами.

❓ Стоит ли есть суп?

Ориентируйтесь на свои пищевые привычки. В целом суп может быть полезен, если он ненаваристый, некалорийный и в нём много овощей. Такой суп даёт ощущение сытости и позволяет сократить потребление вредных блюд. Он помогает выполнить дневную норму по овощам, организм при этом получает клетчатку, калий, магний.

❓ Сколько нужно пить?

Универсального правила нет. Здоровый человек может потреблять 1,5–2 литра жидкости в день — это вместе с супами. Но при некоторых заболеваниях много жидкости может вредить организму. Это сердечно-сосудистая недостаточность, заболевания почек, некоторые виды артериальной гипертонии. Помните: даже если здоровый человек выпьет литр жидкости за час, это может привести к отёкам.

🌱 Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Кто-то любит зелёные, недозрелые бананы. Некоторые предпочитают коричневые и мягкие. А какие бананы нравятся вам?

💚 Зелёные
В них в 20 раз больше резистентного крахмала, чем в спелых бананах. Они полезны для стабилизации уровня сахара в крови и помогают лучше усваивать углеводы и витамины благодаря пищеварительным ферментам.

💛 Жёлтые
Подарят заряд энергии благодаря высокому содержанию сахара. В них больше витамина С, чем в зелёных и коричневых бананах, а ещё они лучше усваиваются организмом.

💛 Жёлтые с коричневыми пятнами
Не очень полезны для людей с диабетом и тех, кто следит за весом: крахмал превращается в простые сахара, которые легче перевариваются и могут быстро повышать уровень глюкозы в крови.

🤎 Коричневые
В сыром виде их лучше не есть: они начинают бродить и могут содержать алкоголь. Используйте такие бананы для выпечки вместо сахара и яиц или для изготовления мороженого.

Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Здоровое питание — это не дорогие и экзотические продукты и сложные рецепты. Чем проще, тем лучше. Выбирайте местные сезонные овощи и фрукты.

🍎 Больше вкуса и аромата
Местные сезонные продукты — свежие, а значит, более ароматные и вкусные.

🍓 Больше пользы
Со временем полезные вещества в овощах и фруктах могут разрушаться. Это относится к витамину С и антиоксидантам. Чем более свежий овощ или фрукт вы едите, тем лучше для организма.

🥕 Лучше усваиваются
Считается, что наш организм на генетическом уровне лучше адаптирован к тем продуктам, которые ели наши предки. Поэтому местный продукт мы можем усваивать и переваривать лучше, чем экзотический.

🥔 Экономия
Дешевле не значит хуже. Красивые и экзотические продукты — это наценка за селекцию, выращивание, логистику, транспортировку и хранение. Высокая цена не делает их более полезными.

🧄 Возможность разнообразить рацион
Традиционные, характерные для нашей местности рецепты из не самых популярных в современности продуктов — ещё один способ сделать меню интереснее. Приглядитесь к репе, брюкве, полбе.

Ищите локальные рецепты на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Зимой вы больше устаёте, хуже концентрируетесь, всё забываете и с трудом воспринимаете новую информацию? Без паники! Включите в рацион продукты, которые улучшат работу мозга.

🥬 Зелёные листовые овощи
Содержат фолиевую кислоту и витамины группы В. Они предотвращают ослабление памяти и повышают интеллектуальную трудоспособность.

🐟 Жирная рыба
Если её употреблять регулярно, повысится мыслительная функция и способность запоминать информацию. Омега-3 в её составе помогает справиться с депрессией и стрессом, что тоже важно для мозга.

🫐 Ягоды
Пигмент антоциан отвечает за яркий цвет ягод. А в нашем организме он ускоряет доставку кислорода в мозг и передачу информации между нервными клетками. Благодаря этому мы лучше соображаем и быстрее усваиваем информацию.

☕️ Кофе и чай
Благодаря кофеину в их составе улучшается интеллектуальная активность и работоспособность: мы меньше устаём, лучше концентрируемся и обрабатываем большое количество информации.

🌰 Орехи
Лецитин улучшает работу мозга и активизирует память. Витамин Е помогает предотвратить снижение когнитивных способностей. Витамин B1 положительно влияет на работу мозга. Омега-3 улучшает память и концентрацию внимания, уменьшает беспокойство и тревожность.

Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Многие уверены, что макароны вредят здоровью и фигуре. Но далеко не всегда это так! Если выбирать твёрдые сорта пшеницы и заправлять их оливковым маслом, дополнять овощами, лёгкими сырами, нежирным фаршем, зеленью, специями, получится блюдо по лучшим правилам здорового питания.

Такая паста:

🍝 богата витаминами, особенно группы В;
🍝 содержит кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, селен, марганец;
🍝 хорошо влияет на пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки;
🍝 насыщает организм белком;
🍝 надолго даёт чувство сытости и не вызывает резкого скачка глюкозы благодаря сложноуглеводному составу.

🌱 Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание

Выбираем вкусный и полезный горошек

Зелёный горошек вкусен в салатах и супах. Его также используют в качестве гарнира и начинки для выпечки. Рассказываем об уникальных свойствах этого продукта.

🟢 Он полезен для кишечника благодаря пищевым волокнам и пектинам.

🟢 В нём много растительного белка, витаминов (А, С, К, B9, B1) и микроэлементов (магния, фосфора, калия, марганца, железа).

🟢 Содержит полифенолы. Исследования показали, что они способны снизить риск развития онкологических заболеваний.

Покупая зелёный горошек, обращайте внимание на дату изготовления. Самый вкусный тот, который был произведён в июне-июле, в сезон молочной спелости. Если горошек в жестяной банке, она не должна быть ржавой. Если в стеклянной — крышка не должна быть вздутой. Вы же не хотите, чтобы продукт окислился? 😉

🌱 Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!

#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание