👌 عطر خوب #نان_خانگی تازه هر فردی میتونه بوجد بیاره😍

🌮 بفرما #نان_خانگی تازه و داغ در بخش امروز #آشپزی_سالم_با_ارگانیکو🌮👩‍🍳

🔰مواد لازم
آرد نان 1 کیلو ,خمیر مایه : 20 گرم,نمک:12 گرم ,شکر:15 گرم,روغن :10 گرم ,آب :550 تا 600 گرم

♨️طرز تهیه

1_خمیر مایه را  با شکر و کمی آب ولرم میگذاریم تا بعمل بیاد.، و آرد,نمک با هم مخلوط کنید و دوبار الک کنید, مایع بعمل آمده را به آرد اضافه کنید.و کم کم به آنها آب اضافه کنید تا مواد به شکل خمیر در بیایند.

2-خمیر را 4 دقیقه ای  با دست ورز دهید.بعد به خمیر روغن را اضافه کنید و 4 دقیقه دیگر ورز دهید.

3_ روی خمیر را بپوشانید و بگذارید تا یک ربعی استراحت کند.

4_خمیر را به قسمت مساوی تقسیم و چانه کنید, مجدد چانه ها ورز بدید و بگذارید تا چانه ها کمی استراحت کنند .
به طوری که به 3 برابر حجم خودشان برسند.
5_درآخرین مرحله مقداری کنجد یا تخم گشنیز,سیاه دانه و... روی خمیر بریزید و خمیر نان رابه مدت 12 دقیقه بر روی سیم طوری  فر با دمای 240 تا 230 درجه سانتی گراد قرار دهید تا نان ها طلایی و عطر خوششان شما را از خود بیخود کند😍😋
👌 نوش جان

#ارگانیکو
#ارگانیک_کرمان_

@Organic0