Возвращаясь к сморчкам и остальным грибам которые доступны в магазинах и на рынках

Тосты из ржаного хлеба со сморчками

Понадобиться:

🔹Хлеб ржаной(можно бородинский)
🔹Сморчки 70 гр
🔹Шампиньоны 50 гр
🔹Вешенки 50 гр
🔹Сыр тофу 100 гр
🔹Молоко 30 гр
🔹Перец болгарский 30
🔹Петрушка 10 гр
🔹Лук зеленый 5 гр
🔹Соевый соус 15 гр
🔹Масло кунжутное 3 гр
🔹Чеснок 5 гр

Сыр тофу пробиваем блендером с молоком, масло кунжутным, соевым соусом до однородной консистенции гладкого крема.
Добавляем болгарский перец нарезанный кубиком, петрушку, зеленый лук, чеснок, все передать для объединения вкуса.

Обжариваем рваные вешенки, нарезанные шампиньоны и целые сморчки на растительном масле с добавлением сливочного, до готовности.
На подсушенные тосты выкладываем крем из тофу, на него обжаренные грибы и сморчки, посыпаем луком
#грибы #рецепт