А какая зима окружает вас?)))

Сливочный соус с грибами

Ингредиенты: 1 стакан 20%-ных сливок, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. сливочного масла, 50 г любых отварных грибов, специи и зелень по вкусу.

Приготовление.
Грибы измельчите. Сковороду хорошо разогрейте и насыпьте в нее муку. Обжарьте на медленном огне до золотистого цвета. Добавьте сливочное масло, растопите его и перемешайте с мукой. Влейте сливки и добавьте к ним грибы, хорошо перемешайте, добавьте специи и нарезанную зелень, доведите до кипения и выдержите две минуты. Снимите с огня.

🔸 Совет! Если по каким-то причинам грибов вы не едите, то без них вполне можно обойтись либо заменить натертыми на мелкую терку маринованными огурцами.

Что интересного вышло на Огород. ru за минувшую неделю:
(чтобы перейти по ссылкам, кликайте на заголовки статей)

📌 Приметы в год Зеленой Змеи: как отмечать, что делать, как одеться, чем угостить и развлечь гостей

📌 Мой первый аквариум: выбираем емкость, рыбок, грунт и растения

📌 Выгонка гиацинтов в домашних условиях: все проще, чем кажется

📌 17 красиво оформленных новогодних салатов

📌 Выращивание лука и чеснока по Лунному календарю в 2025 году

📌 Как сделать новогоднюю елку из… можжевельника

📌 Постный новогодний стол – чем заменить привычные блюда и ингредиенты

Какое название придумаем для фото? 😊

Рассказываем, что нужно сделать на этой неделе:

🧅 Перебрать лук в хранилище, отбраковать высохшие или мягкие экземпляры.

🧄 Сделать настой от вредителей из засыхающих зубчиков чеснока.

🍅 Выбрать и заказать семена томатов для посадки в новом году.

🍎 Осмотреть плоды, заложенные на хранение.

🪴 Ухаживать за контейнерными культурами.

🐀 Обновить приманки и мышеловки в погребе.

Подробнее: https://www.dela.media/dela/vse/tekuschaya-nedelya?utm_source=telegram

Идеальная квашеная капуста, сочная и хрустящая, получается только при использовании "правильного" сырья. Определиться с сортами, размером и формой кочана, цветов листьев и кочерыжки поможет наша статья:

https://www.ogorod.ru/daily/ogorod/cabbage/7742/kak-vybrat-kapustu-dlya-kvasheniya-i-zasolki?utm_source=telegram

Аптека домашнего цветовода

🪴 Актара. Контактный инсектицид группы неоникотиноидов, подходит для обработки комнатных растений от тли, белокрылки, трипсов, щитовок и ложнощитовок. Можно применять для опрыскивания надземной части растений и для внесения в почву.

🪴 Глиокладин. Биологический фунгицид, созданный на основе полезного природного гриба Trichoderma harzianum 18 ВИЗР. Помогает бороться с грибковыми заболеваниями, такими как корневые и прикорневые гнили, аскохитоз, антракноз, альтернариоз и серая гниль. Период защитного действия при однократном внесении – более 8 недель.

🪴 Перманганат калия. Бюджетный антисептик, известный еще нашим бабушкам. Купить ее можно в аптеке или садовом центре. Перманганатом калия можно лечить комнатные растения от некоторых грибковых и бактериальных болезней (мучнистая роса, серая гниль), а рассаду она помогает спасти от черной ножки.

🪴 Фитоверм. Биологический инсектоакарицид, предназначенный для борьбы с различными видами вредителей, в том числе с паутинным клещом, червецами, тлей, трипсами и белокрылкой. Один из немногих препаратов, разрешенных к применению в условиях квартиры. Фитоверм можно комбинировать с биостимуляторами, такими как Эпин, Циркон, Экосил, HB-101.

🪴 Фитоспорин-М. Экологически чистый биофунгицид системного действия, который защищает растения от грибковых и бактериальных заболеваний, таких как корневая гниль и мучнистая роса, фитофтороз и септориоз. Фитоспорин-М выпускается в форме порошка, пасты либо жидкого концентрата.

🪴 Фуфанон-Нова. Инсектоакарицид для защиты растений от различных вредителей, таких как тля, трипсы, клещи, щитовка, ложнощитовка, мучнистый червец. Он также эффективен против насекомых, обитающих рядом с человеком, например, комнатных мух.

🪴 Эпин-Экстра. Биопрепарат широкого спектра действия, который обычно применяется как стимулятор роста и иммуномодулятор для растений. Опрыскивание по листьям после пересадки снижает уровень стресса у растений, а обработка после проведенного лечения способствует скорейшему восстановлению и стимулирует рост молодых здоровых побегов.

🪴 Циркон. Помогает растениям адаптироваться к сложным условиям (зимовка в жарком и сухом микроклимате, сквозняки и перепады температуры), а также легче переносить огрехи в уходе. Этот негормональный стимулятор укрепляет иммунитет, повышает устойчивость растений к инфекциям, способствует росту корневой системы, продлевает цветение.

🪴 Янтарная кислота. Природный стимулятор, который оказывает на растения комплексное укрепляющее воздействие. Она не является удобрением, но способствует усвоению питательных веществ из почвы. Янтарную кислоту применяют для полива или опрыскивания растений, а также для замачивания черенков перед укоренением – в этом случае она выступает в качестве стимулятора корнеобразования.

Как выбрать живую елку

🌲 Самый простой способ определить, какой "свежести" дерево, – взять его за ствол и несколько раз с силой стукнуть об пол. Если с дерева посыпались иголки, значит, срублено оно совсем не вчера и радовать вас будет довольно короткий срок. У недавно спиленного дерева иголки либо вообще не осыпаются, либо опадают в небольшом количестве. Можно также с силой протянуть рукой по ветке – хвоя с молодого дерева останется на ветке, а не на ваших руках.

🌲 Оторвите иголку от ветки и тщательно потрите между пальцами. Свежая ель начнет источать специфический хвойный аромат, а на пальцах останется легкий смоляной след.

🌲 Обратите внимание на цвет хвои. Иголки ни в коем случае не должны быть желтоватыми. Их здоровый цвет яркий темно-зеленый. Со временем хвоя светлеет, а потом и желтеет.

🌲 Внимательно осмотрите ветки. Они должны тянуться вверх и быть упругими. У давно срубленной елки ветки становятся ломкими.

🌲 Выбранное дерево свяжите. Начинайте от нижней части елки и, постоянно прижимая еловые лапы к стволу, постепенно обмотайте все дерево. Связанную таким образом ель вы доставите домой целой и невредимой.

Любите яблоки послаще? Ловите подборку самых сладких сортов:

https://www.ogorod.ru/daily/sad/pome/9122/sem-samyh-sladkih-sortov-yablok?utm_source=telegram

Салат "Дед Мороз"

Ингредиенты: 4 отварных яйца, 400 г отварного куриного мяса, 100 г черных оливок без косточек, 100 г консервированной кукурузы, 100 г твердого сыра, 100 г сладкого перца, соль, молотый черный перец и майонез по вкусу.

Приготовление.
Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками и отложите в сторону вместе с ломтиком сыра, небольшим количеством кукурузы и одной оливкой. Это понадобится для украшения салата.
Белки яиц отделите от желтков и по отдельности натрите на крупной терке. Небольшое количество белков и желтков тоже отложите в сторону.
На плоское блюдо нанесите сеточку из майонеза, сделав контуры в форме овала. Курицу нарежьте небольшими кубиками и выложите на майонез. Сверху выложите слой желтков. Посолите, поперчите и снова нанесите тонкую сеточку из майонеза.
Оливки нарежьте колечками и выложите на слой желтков. На него – предварительно натертый сыр. Снова нанесите сеточку из майонеза. После этого выложите слой кукурузы, по желанию полейте его майонезом и приступайте к украшению салата.
Сделайте на его поверхности "шапку" из болгарского перца и яичных белков. Затем небольшую горизонтальную полоску выложите желтками, чтобы отделить "шапку" от "лица". Оливку нарежьте колечками, одно из них разрежьте пополам и выложите из половинок "брови". Из ломтика сыра вырежьте два кружочка и положите их под "бровями", имитируя глаза. В центр каждого сырного кружочка выложите колечко черной оливки: это будут "зрачки". Оставшуюся поверхность выложите из яичных белков. А из остатков болгарского перца сделайте "нос" и "рот". Из небольшого количества кукурузы сформируйте "щеки". Посуду с салатом в виде Деда Мороза отправьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы блюдо хорошо пропиталось.