Цветная капуста на зиму со свеклой
Ингредиенты: 1,5 кг цветной капусты, 100-150 г свеклы, 10-20 г чеснока, 10 г петрушки, 1,5-2 стакана воды, 2 ст.л. уксуса 9%-ного, 1,5 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, душистый перец горошком и лавровый лист – по вкусу.
Приготовление.
Свеклу очистите от кожицы. Промойте овощ и нарежьте его тонкой соломкой.
Головку цветной капусты тоже промойте, очистите от листьев и разделите на соцветия.
Чеснок очистите и мелко нарежьте. Петрушку промойте и разделите на листики.
Стеклянные банки простерилизуйте. На дно каждой из них положите душистый перец горошком и лавровый лист по вкусу. Затем положите немного свеклы, а на нее – часть цветной капусты. Перемежайте слои свеклы и капусты, дополняя их чесноком и листиками петрушки.
Самым верхним слоем уложите свеклу, наполнив банки до "плечиков". Влейте кипяток так, чтобы он закрыл овощи. Затем сразу же вылейте кипяток в кастрюлю, добавьте сахар и соль, прокипятите до их полного растворения. Затем добавьте уксус и сразу же снимите маринад с огня.
Вылейте маринад в банки с заготовкой и накройте металлической крышкой. Стерилизуйте пол-литровые банки пять минут, литровые – 10 минут. После этого закатайте.
Ингредиенты: 1,5 кг цветной капусты, 100-150 г свеклы, 10-20 г чеснока, 10 г петрушки, 1,5-2 стакана воды, 2 ст.л. уксуса 9%-ного, 1,5 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, душистый перец горошком и лавровый лист – по вкусу.
Приготовление.
Свеклу очистите от кожицы. Промойте овощ и нарежьте его тонкой соломкой.
Головку цветной капусты тоже промойте, очистите от листьев и разделите на соцветия.
Чеснок очистите и мелко нарежьте. Петрушку промойте и разделите на листики.
Стеклянные банки простерилизуйте. На дно каждой из них положите душистый перец горошком и лавровый лист по вкусу. Затем положите немного свеклы, а на нее – часть цветной капусты. Перемежайте слои свеклы и капусты, дополняя их чесноком и листиками петрушки.
Самым верхним слоем уложите свеклу, наполнив банки до "плечиков". Влейте кипяток так, чтобы он закрыл овощи. Затем сразу же вылейте кипяток в кастрюлю, добавьте сахар и соль, прокипятите до их полного растворения. Затем добавьте уксус и сразу же снимите маринад с огня.
Вылейте маринад в банки с заготовкой и накройте металлической крышкой. Стерилизуйте пол-литровые банки пять минут, литровые – 10 минут. После этого закатайте.
Мульча из теплицы как удобрение
📌 Солома и сено: это один из лучших вариантов мульчи, который разлагается довольно быстро. Они богаты углеродом и при компостировании с добавлением азотсодержащих материалов превращаются в качественный компост.
📌 Листья: еще один популярный вид мульчи, который постепенно разлагается и обогащает почву органикой. Однако следует учитывать, что листья полезны лишь для растений-ацидофилов (любителей кислых почв), так как они могут слегка подкислять грунт.
📌 Кора и древесная щепа: разлагаются медленнее, чем солома или листья, но отлично подходят для длительного улучшения структуры почвы. Кроме того, эти материалы улучшают дренаж грунта и создают благоприятные условия для почвенных микроорганизмов. Для ускорения разложения коры и щепы рекомендуется добавлять в почву богатые азотом материалы (например, компост или навоз), так как древесные материалы могут временно снизить содержание азота в почве.
📌 Опилки: улучшают структуру почвы, особенно на тяжелых глинистых участках, а также являются хорошим источником углерода. Однако они, как и кора, медленно разлагаются и могут временно связывать азот в почве. Это может привести к дефициту азота в почве, что негативно сказывается на росте растений. Чтобы избежать этого, опилки лучше вносить вместе с азотными удобрениями.
📌 Солома и сено: это один из лучших вариантов мульчи, который разлагается довольно быстро. Они богаты углеродом и при компостировании с добавлением азотсодержащих материалов превращаются в качественный компост.
📌 Листья: еще один популярный вид мульчи, который постепенно разлагается и обогащает почву органикой. Однако следует учитывать, что листья полезны лишь для растений-ацидофилов (любителей кислых почв), так как они могут слегка подкислять грунт.
📌 Кора и древесная щепа: разлагаются медленнее, чем солома или листья, но отлично подходят для длительного улучшения структуры почвы. Кроме того, эти материалы улучшают дренаж грунта и создают благоприятные условия для почвенных микроорганизмов. Для ускорения разложения коры и щепы рекомендуется добавлять в почву богатые азотом материалы (например, компост или навоз), так как древесные материалы могут временно снизить содержание азота в почве.
📌 Опилки: улучшают структуру почвы, особенно на тяжелых глинистых участках, а также являются хорошим источником углерода. Однако они, как и кора, медленно разлагаются и могут временно связывать азот в почве. Это может привести к дефициту азота в почве, что негативно сказывается на росте растений. Чтобы избежать этого, опилки лучше вносить вместе с азотными удобрениями.
Соцветия какой капусты напоминают морские ракушки?
Anonymous Quiz
22%
Савойской
68%
Романеско
10%
Брокколи
Собрали подборку самых интересных форм и оттенков тыкв – наполните дом осенним настроением!
Нюансы осенней обрезки винограда
🍇 Общий принцип обрезки винограда состоит в том, что после процедуры куст должен состоять не более чем из трех рукавов (побегов, растущих из земли), а на них должно остаться по 3-4 самых крепких и здоровых лозы, обрезанных до одревесневшей части.
🍇 Если лоза одревеснела на большую длину и имеет 12 почек или более, то ее стоит укоротить, оставив 8-12 почек. Подобный способ обрезки позволяет получать большой урожай – до 100 кг с одного виноградного куста.
🍇 Виноградные кусты первого года жизни не обрезают, поскольку за свой жизненный цикл они еще не усели нарастить длинных побегов. За первое лето лоза успевает вырасти до длины около 1 м, толщина ее – не больше толщины карандаша, а вызревает всего 2-3 почки. Так что резать на ней пока нечего.
🍇 При обрезке побегов, растущих из одного места на рукаве, оставляют один – самый сильный и перспективный, а остальные удаляют. Это помогает добиться более высокого качества урожая и при этом не ослабить куст.
🍇 При обрезке лозы срез выполняют по направлению от глазка, а над почкой оставляют "пенек" длиной около 1-2 см.
🍇 Общий принцип обрезки винограда состоит в том, что после процедуры куст должен состоять не более чем из трех рукавов (побегов, растущих из земли), а на них должно остаться по 3-4 самых крепких и здоровых лозы, обрезанных до одревесневшей части.
🍇 Если лоза одревеснела на большую длину и имеет 12 почек или более, то ее стоит укоротить, оставив 8-12 почек. Подобный способ обрезки позволяет получать большой урожай – до 100 кг с одного виноградного куста.
🍇 Виноградные кусты первого года жизни не обрезают, поскольку за свой жизненный цикл они еще не усели нарастить длинных побегов. За первое лето лоза успевает вырасти до длины около 1 м, толщина ее – не больше толщины карандаша, а вызревает всего 2-3 почки. Так что резать на ней пока нечего.
🍇 При обрезке побегов, растущих из одного места на рукаве, оставляют один – самый сильный и перспективный, а остальные удаляют. Это помогает добиться более высокого качества урожая и при этом не ослабить куст.
🍇 При обрезке лозы срез выполняют по направлению от глазка, а над почкой оставляют "пенек" длиной около 1-2 см.
Как и когда можно заготавливать валежник (части дерева, лежащие на земле без связи с корнем)
✔️ Собирать валежник можно на всей территории земель лесного фонда РФ, за исключением мест проведения лесосечных работ и участков складирования ранее заготовленной древесины. То есть если вы видите, что идет заготовка леса, то там ничего трогать нельзя, поскольку порубочные остатки не являются валежником. Кроме того, нельзя заготавливать дрова на территориях, которые имеют статус особо охраняемых, где установлен запрет на вмешательство человека.
✔️ Сбор валежника может осуществляться без ограничений по объему в течение всего года (в светлое время суток), за исключением периодов установленных ограничений в целях обеспечения пожарной и санитарной безопасности. Чтобы узнать, можно ли посетить лес и где лучше собирать валежник, нужно обратиться в лесничество.
✔️ Заготавливать и собирать дрова можно способами, не наносящими ущерба лесу (без применения механизированной техники). Для сбора валежника разрешено использовать ручной инструмент, к которому относятся легкие бензопилы, ручные пилы или топоры. Во время работы нельзя уничтожать или повреждать здоровые деревья и кустарники.
✔️ Вывозить валежник можно только по лесной дороге на любом автотранспорте. На тракторе вытаскивать деревья целиком нельзя, потому что при транспортировке можно повредить кустарники и молодые деревца, а за это предусмотрена административная ответственность.
✔️ Собирать валежник можно на всей территории земель лесного фонда РФ, за исключением мест проведения лесосечных работ и участков складирования ранее заготовленной древесины. То есть если вы видите, что идет заготовка леса, то там ничего трогать нельзя, поскольку порубочные остатки не являются валежником. Кроме того, нельзя заготавливать дрова на территориях, которые имеют статус особо охраняемых, где установлен запрет на вмешательство человека.
✔️ Сбор валежника может осуществляться без ограничений по объему в течение всего года (в светлое время суток), за исключением периодов установленных ограничений в целях обеспечения пожарной и санитарной безопасности. Чтобы узнать, можно ли посетить лес и где лучше собирать валежник, нужно обратиться в лесничество.
✔️ Заготавливать и собирать дрова можно способами, не наносящими ущерба лесу (без применения механизированной техники). Для сбора валежника разрешено использовать ручной инструмент, к которому относятся легкие бензопилы, ручные пилы или топоры. Во время работы нельзя уничтожать или повреждать здоровые деревья и кустарники.
✔️ Вывозить валежник можно только по лесной дороге на любом автотранспорте. На тракторе вытаскивать деревья целиком нельзя, потому что при транспортировке можно повредить кустарники и молодые деревца, а за это предусмотрена административная ответственность.