На вашем участке мало места для стандартных грядок или есть пустующие уголки? А может, душа просто просит разнообразия?
Обратите внимание на нашу подборку из семи необычных способов выращивания овощей. Практичность, эстетичность и оригинальность гарантируются 😎
Обратите внимание на нашу подборку из семи необычных способов выращивания овощей. Практичность, эстетичность и оригинальность гарантируются 😎
Рождественский штоллен
Ингредиенты: для теста – 500-600 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя теста, 250 г сахара, пакетик ванилина, 250 г творога, 250 г сливочного масла, 2 яйца, 1 лимон, 350 г смеси сухофруктов (изюм, вяленая вишня или клюква, кумкват), 150 мл коньяка; для сахарной корочки – 100 г сливочного масла, сахарная пудра.
Приготовление.
Подготовьте смесь из сухофруктов. Изюм промойте и обсушите. Вяленую вишню и кумкват измельчите. Все смешайте в стеклянной банке, залейте коньяком и закройте крышкой. Банку встряхните, чтобы сухофрукты перемешались с алкоголем и оставьте при комнатной температуре на ночь. Периодически встряхивайте.
В большой миске взбейте блендером размягченное сливочное масло до пышности. Добавьте сахар и еще раз взбейте.
По одному введите в смесь яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавьте ванилин, тертую цедру и сок 1/2 лимона и хорошо перемешайте.
Добавьте творог и тщательно перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Понемногу добавляя муку, замесите мягкое пластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Полученный комок теста разделите на две части – у нас будет 2 штоллена.
Сухофрукты разделите на 2 части, слейте не впитавшуюся жидкость и слегка подпылите фрукты мукой. В каждую часть теста вмесите порцию сухофруктов и сформируйте 2 пирога овальной формы.
Выложите на застеленный пергаментом противень и выпекайте в нагретой до 170ºC духовке примерно 1 час. Затем накройте пироги фольгой и выпекайте еще примерно 20 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Готовые штоллены извлеките из духовки, немного остудите и покройте сахарной корочкой. Для этого смажьте каждый штоллен растопленным сливочным маслом и обильно посыпьте сахарной пудрой. Затем еще раз смажьте маслом и снова посыпьте пудрой.
Остывшие штоллены заверните в пергаментную бумагу или фольгу и уберите на 2-4 недели в прохладное место для хранения и пропитки.
Ингредиенты: для теста – 500-600 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя теста, 250 г сахара, пакетик ванилина, 250 г творога, 250 г сливочного масла, 2 яйца, 1 лимон, 350 г смеси сухофруктов (изюм, вяленая вишня или клюква, кумкват), 150 мл коньяка; для сахарной корочки – 100 г сливочного масла, сахарная пудра.
Приготовление.
Подготовьте смесь из сухофруктов. Изюм промойте и обсушите. Вяленую вишню и кумкват измельчите. Все смешайте в стеклянной банке, залейте коньяком и закройте крышкой. Банку встряхните, чтобы сухофрукты перемешались с алкоголем и оставьте при комнатной температуре на ночь. Периодически встряхивайте.
В большой миске взбейте блендером размягченное сливочное масло до пышности. Добавьте сахар и еще раз взбейте.
По одному введите в смесь яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавьте ванилин, тертую цедру и сок 1/2 лимона и хорошо перемешайте.
Добавьте творог и тщательно перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Понемногу добавляя муку, замесите мягкое пластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Полученный комок теста разделите на две части – у нас будет 2 штоллена.
Сухофрукты разделите на 2 части, слейте не впитавшуюся жидкость и слегка подпылите фрукты мукой. В каждую часть теста вмесите порцию сухофруктов и сформируйте 2 пирога овальной формы.
Выложите на застеленный пергаментом противень и выпекайте в нагретой до 170ºC духовке примерно 1 час. Затем накройте пироги фольгой и выпекайте еще примерно 20 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Готовые штоллены извлеките из духовки, немного остудите и покройте сахарной корочкой. Для этого смажьте каждый штоллен растопленным сливочным маслом и обильно посыпьте сахарной пудрой. Затем еще раз смажьте маслом и снова посыпьте пудрой.
Остывшие штоллены заверните в пергаментную бумагу или фольгу и уберите на 2-4 недели в прохладное место для хранения и пропитки.
До начала нового огородного сезона важно найти время не только на покупку семян и поиск емкостей для рассады, но и на работу над ошибками. Предлагаем вместе с фермером изучить список оплошностей, которые лишают огородника-новичка шансов на хороший урожай еще на старте:
https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/seedling/18698/10-oshibok-kotorye-ostavjat-vas-bez-urozhaja-uzhe-na-starte-sezona.htm?utm_source=telegram
https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/seedling/18698/10-oshibok-kotorye-ostavjat-vas-bez-urozhaja-uzhe-na-starte-sezona.htm?utm_source=telegram
В предыдущем материале мы уже рассказали, что такое дождевой сад и каковы его особенности. А сейчас подобрали несколько очаровательных растений, которые хорошо будут чувствовать себя в таких специфических условиях:
https://www.ogorod.ru/ru/yard/flowerbed/18696/9-rastenij-dlja-dozhdevogo-sada-vybiraem-s-umom.htm?utm_source=telegram
https://www.ogorod.ru/ru/yard/flowerbed/18696/9-rastenij-dlja-dozhdevogo-sada-vybiraem-s-umom.htm?utm_source=telegram
Посадив томаты, которые не нуждаются в пасынковании, дачник заметно упрощает себе жизнь и экономит время. Подборка довольно неприхотливых экземпляров для теплицы и открытого грунта здесь:
https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/tomats/18699/Sorta-tomatov-kotorye-ne-nado-pasynkovat-20-variantov-dlya-lenivyh-dachnikov.htm?utm_source=telegram
https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/tomats/18699/Sorta-tomatov-kotorye-ne-nado-pasynkovat-20-variantov-dlya-lenivyh-dachnikov.htm?utm_source=telegram
Елка из винных пробок
Вам понадобятся: винные пробки, втулку от туалетной бумаги, джутовый или льняной шпагат, клеевой пистолет, клей ПВА и блестки – по желанию.
Процесс:
Вымойте и высушите необходимое количество винных пробок.
Если вы решили сделать яркую елку, промажьте торец каждой пробки клеем ПВА и окуните в блестки. Дайте им хорошо высохнуть.
Начинайте соединять пробки вместе, чтобы получилась елка треугольной формы.
Для ствола возьмите втулку от туалетной бумаги и отрежьте от нее небольшой кусок.
Обмотайте ее джутовым (льняным) шпагатом, фиксируя его при помощи горячего клея.
Приклейте елку на основание горячим клеем.
При желании добавьте вверху маленькую звездочку или снежинку, например, вырезанную из плотного фоамирана.
Вам понадобятся: винные пробки, втулку от туалетной бумаги, джутовый или льняной шпагат, клеевой пистолет, клей ПВА и блестки – по желанию.
Процесс:
Вымойте и высушите необходимое количество винных пробок.
Если вы решили сделать яркую елку, промажьте торец каждой пробки клеем ПВА и окуните в блестки. Дайте им хорошо высохнуть.
Начинайте соединять пробки вместе, чтобы получилась елка треугольной формы.
Для ствола возьмите втулку от туалетной бумаги и отрежьте от нее небольшой кусок.
Обмотайте ее джутовым (льняным) шпагатом, фиксируя его при помощи горячего клея.
Приклейте елку на основание горячим клеем.
При желании добавьте вверху маленькую звездочку или снежинку, например, вырезанную из плотного фоамирана.
Приспособления, которые послужат снегозадержанию и защите от ветра
❄️Декоративные ограждения для клумб и грядок высотой 50-100 см, которые могут быть деревянными, пластиковыми или даже металлическими.
❄️Временный забор из полимерной строительной сетки, натянутой на опорные столбики, – такую конструкцию можно сделать прямой или изогнутой и переносить с места на место по мере накопления достаточного количества снега.
❄️Плетни из ивовой лозы или обрезанных веток садовых культур.
❄️Легкие переносные перголы и опоры для вьющихся растений, обтянутые в нижней части пленкой или сеткой.
❄️Живые изгороди и бордюрные посадки, зонирующие участок, отлично справятся и с удержанием снега.
❄️Оставленные на грядке сухие стебли кукурузы или подсолнуха также будут смотреться вполне живописно и соберут вокруг себя снежные запасы.
❄️Хвойный лапник, которым утепляют растения, способен накапливать снег благодаря множеству мелких иголок – со временем каждое укрытие превращается в сугроб и не нарушает гармонию зимнего пейзажа.
❄️Декоративные ограждения для клумб и грядок высотой 50-100 см, которые могут быть деревянными, пластиковыми или даже металлическими.
❄️Временный забор из полимерной строительной сетки, натянутой на опорные столбики, – такую конструкцию можно сделать прямой или изогнутой и переносить с места на место по мере накопления достаточного количества снега.
❄️Плетни из ивовой лозы или обрезанных веток садовых культур.
❄️Легкие переносные перголы и опоры для вьющихся растений, обтянутые в нижней части пленкой или сеткой.
❄️Живые изгороди и бордюрные посадки, зонирующие участок, отлично справятся и с удержанием снега.
❄️Оставленные на грядке сухие стебли кукурузы или подсолнуха также будут смотреться вполне живописно и соберут вокруг себя снежные запасы.
❄️Хвойный лапник, которым утепляют растения, способен накапливать снег благодаря множеству мелких иголок – со временем каждое укрытие превращается в сугроб и не нарушает гармонию зимнего пейзажа.
Мясные салаты к Новому году
С сырокопченой колбасой и кукурузой
Ингредиенты: 200 г сырокопченой колбасы, 100 г консервированной кукурузы, 100 г моркови по-корейски, 100 г твердого сыра, 3 отварных яйца, зелень, соль и майонез по вкусу.
Приготовление.
Колбасу нарежьте соломкой. Отварные яйца натрите на крупной терке или пропустите через яйцерезку. Сыр нарежьте кубиками. Смешайте все компоненты салата, посолите его и заправьте майонезом. Украсьте зеленью.
С вяленым мясом и руколой
Ингредиенты: 200 г руколы, 100 г вяленого мяса или ветчины, 1 болгарский перец, 2-3 томата черри, соль и заправка по вкусу.
Приготовление.
Руколу промойте и обсушите при помощи салфетки. Выложите в глубокую емкость. Мясо или ветчину тонко нарежьте и положите туда же. Болгарский перец промойте, очистите от семян и плодоножки. Томаты промойте. Нарежьте овощи по желанию и добавьте в емкость с мясом и руколой. Посолите и заправьте салат по желанию. Хорошо перемешайте.
Еще 6 рецептов здесь.
С сырокопченой колбасой и кукурузой
Ингредиенты: 200 г сырокопченой колбасы, 100 г консервированной кукурузы, 100 г моркови по-корейски, 100 г твердого сыра, 3 отварных яйца, зелень, соль и майонез по вкусу.
Приготовление.
Колбасу нарежьте соломкой. Отварные яйца натрите на крупной терке или пропустите через яйцерезку. Сыр нарежьте кубиками. Смешайте все компоненты салата, посолите его и заправьте майонезом. Украсьте зеленью.
С вяленым мясом и руколой
Ингредиенты: 200 г руколы, 100 г вяленого мяса или ветчины, 1 болгарский перец, 2-3 томата черри, соль и заправка по вкусу.
Приготовление.
Руколу промойте и обсушите при помощи салфетки. Выложите в глубокую емкость. Мясо или ветчину тонко нарежьте и положите туда же. Болгарский перец промойте, очистите от семян и плодоножки. Томаты промойте. Нарежьте овощи по желанию и добавьте в емкость с мясом и руколой. Посолите и заправьте салат по желанию. Хорошо перемешайте.
Еще 6 рецептов здесь.
Подвоем называют растение или его часть, к стеблю или корневой системе которого прививают привой – черенок или его часть с почкой растения другого сорта. Вырастить подвои можно из семян или черенков. Пошаговые инструкции для обоих способов по ссылке.
Чтобы подвой и привой хорошо срослись, важно учитывать их ботаническое родство. Что на что можно прививать, расскажет таблица.
Чтобы подвой и привой хорошо срослись, важно учитывать их ботаническое родство. Что на что можно прививать, расскажет таблица.
Алоэ, крассула или каланхоэ внезапно меняют цвет с зеленого на красно-оранжевый или розовый? У растений стресс, но необычный. Подробно о том, на что отреагировал суккулент, расскажет биолог:
https://www.ogorod.ru/ru/main/useful/18703/Stressujushhie-sukkulenty-chto-jeto-takoe.htm?utm_source=telegram
https://www.ogorod.ru/ru/main/useful/18703/Stressujushhie-sukkulenty-chto-jeto-takoe.htm?utm_source=telegram
Блестящие елочные игрушки из старых лампочек
Вам понадобятся: лампочки, клей для декупажа или обычный ПВА, блестки,
термопистолет, шнурок для подвешивания.
Процесс:
Вымойте и высушите лампочку. Протрите ее спиртом, чтобы убрать остатки жира и грязи.
Нанесите на лампочку слой клея. Делать это лучше поролоновой губкой, но можно и обычной кисточкой.
Положите на стол чистый лист бумаги, чтобы собрать туда осыпающиеся блестки. Начинайте обсыпать лампочку блестками, держа ее над бумагой. Слегка встряхните лампочку, чтобы с нее осыпалось все, что не приклеилось.
Когда клей с блестками полностью высохнет, нанесите второй слой клея и насыпьте еще блесток, чтобы сделать цвет более насыщенным и скрыть "проплешины".
Отрежьте шнур нужной длины и приклейте его к цоколю лампочки. Завяжите сверху бантик и повесьте самодельную игрушку на елку.
Вам понадобятся: лампочки, клей для декупажа или обычный ПВА, блестки,
термопистолет, шнурок для подвешивания.
Процесс:
Вымойте и высушите лампочку. Протрите ее спиртом, чтобы убрать остатки жира и грязи.
Нанесите на лампочку слой клея. Делать это лучше поролоновой губкой, но можно и обычной кисточкой.
Положите на стол чистый лист бумаги, чтобы собрать туда осыпающиеся блестки. Начинайте обсыпать лампочку блестками, держа ее над бумагой. Слегка встряхните лампочку, чтобы с нее осыпалось все, что не приклеилось.
Когда клей с блестками полностью высохнет, нанесите второй слой клея и насыпьте еще блесток, чтобы сделать цвет более насыщенным и скрыть "проплешины".
Отрежьте шнур нужной длины и приклейте его к цоколю лампочки. Завяжите сверху бантик и повесьте самодельную игрушку на елку.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Плоды каких сортов томатов вам удалось сохранить вплоть до настоящего момента? Фермер делится своими фаворитами и рассказывает о тонкостях дозаривания.
Часто думаете о том, чтобы постепенно перевести свой сад к более экологичному “формату”? Отыскать подходящее направление помогут принципы пермакультуры. Действуя шаг за шагом, не торопясь, вы сможете найти ту самую грань, где вмешательство в природный ландшафт будет минимальным и в то же время внешний вид и функциональность участка останутся на должном уровне.
Подробно о том, что такое пермакультура и какие шаги включает переход к ней, читайте здесь:
https://www.ogorod.ru/ru/main/trends/18705/Permakultura-na-malenkom-uchastke-za-10-shagov.htm?utm_source=telegram
Подробно о том, что такое пермакультура и какие шаги включает переход к ней, читайте здесь:
https://www.ogorod.ru/ru/main/trends/18705/Permakultura-na-malenkom-uchastke-za-10-shagov.htm?utm_source=telegram
Мясная закуска на шпажках
Ингредиенты: 200 г сырокопченой колбасы, 300 г сыра моцарелла, 150-200 г томатов черри, черные и зеленые оливки без косточек – по вкусу, розмарин для украшения, зубочистки или шпажки для накалывания.
Приготовление.
Колбасу нарежьте тонкими ломтиками. Томаты черри разрежьте пополам.
Проколите зубочисткой или шпажкой вначале шарик сыра, а затем сложенный пополам ломтик колбасы. Сверху поместите оливку или половинку томата.
Положите закуску на блюдо для подачи к столу и украсьте веточками тимьяна.
Ингредиенты: 200 г сырокопченой колбасы, 300 г сыра моцарелла, 150-200 г томатов черри, черные и зеленые оливки без косточек – по вкусу, розмарин для украшения, зубочистки или шпажки для накалывания.
Приготовление.
Колбасу нарежьте тонкими ломтиками. Томаты черри разрежьте пополам.
Проколите зубочисткой или шпажкой вначале шарик сыра, а затем сложенный пополам ломтик колбасы. Сверху поместите оливку или половинку томата.
Положите закуску на блюдо для подачи к столу и украсьте веточками тимьяна.