Друзья! Спешим сообщить, что подписка на Секретный огород 2023 уже доступна! И сейчас самое время приобрести ее по выгодной цене.
Что вы получите, подписавшись:
✅ свежий выпуск Календаря дачника каждые 2 недели. В нем вы найдете список актуальных на текущий период дачных работ, сопровождаемый подробными мастер-классами
✅ архив PDF-книг “Коротко о главном” за все время
✅ подборки лучших районированных сортов основных огородных, плодовых и декоративных культур
✅ чек-листы, которые можно взять с собой в магазин, чтобы купить именно столько грунта, удобренией, емкостей, сколько нужно.
✅ профессиональные советы от фермера и рассказы “просто о сложном” от биолога в их ежемесячных колонках
Чтобы приобрести доступ к Секретному огороду 2023 со скидкой, достаточно ввести промокод SECRET10. Срок действия промокода ограничен – не упустите шанс сделать лучшую инвестицию в предстоящий сезон!
Что вы получите, подписавшись:
✅ свежий выпуск Календаря дачника каждые 2 недели. В нем вы найдете список актуальных на текущий период дачных работ, сопровождаемый подробными мастер-классами
✅ архив PDF-книг “Коротко о главном” за все время
✅ подборки лучших районированных сортов основных огородных, плодовых и декоративных культур
✅ чек-листы, которые можно взять с собой в магазин, чтобы купить именно столько грунта, удобренией, емкостей, сколько нужно.
✅ профессиональные советы от фермера и рассказы “просто о сложном” от биолога в их ежемесячных колонках
Чтобы приобрести доступ к Секретному огороду 2023 со скидкой, достаточно ввести промокод SECRET10. Срок действия промокода ограничен – не упустите шанс сделать лучшую инвестицию в предстоящий сезон!
Кабачки как грибы
Ингредиенты: 1,5 кг кабачков, 5-7 зубчиков чеснока, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. черного молотого перца, 75 мл 9%-ного уксуса, 100 мл раст. масла, пучок укропа.
Приготовление.
Кабачки промойте и разрежьте вдоль пополам. Сложите в глубокую емкость.
Чеснок мелко нарежьте. Положите в отдельную емкость. Туда же – измельченный укроп, всыпьте соль и сахар, влейте масло и уксус. Перемешайте, слегка надавливая ложкой, чтобы укроп впитал маринад.
Добавьте маринад к кусочкам кабачков и перемешайте, стараясь, чтобы они оставались целыми. Оставьте на час.
Простерилизуйте банки и металлические крышки. Разложите кабачки почти до верха. Залейте оставшийся маринад.
Дно глубокой эмалированной кастрюли застелите полотенцем. Поставьте емкость на плиту и поместите туда банки, накрытые крышками. Влейте воду так, чтобы она достигала "плечиков" банок. Доведите воду до кипения на медленном огне. Стерилизуйте полулитровые банки с закуской 15 минут, литровые – 20 минут.
После закатайте и переверните.
Ингредиенты: 1,5 кг кабачков, 5-7 зубчиков чеснока, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. черного молотого перца, 75 мл 9%-ного уксуса, 100 мл раст. масла, пучок укропа.
Приготовление.
Кабачки промойте и разрежьте вдоль пополам. Сложите в глубокую емкость.
Чеснок мелко нарежьте. Положите в отдельную емкость. Туда же – измельченный укроп, всыпьте соль и сахар, влейте масло и уксус. Перемешайте, слегка надавливая ложкой, чтобы укроп впитал маринад.
Добавьте маринад к кусочкам кабачков и перемешайте, стараясь, чтобы они оставались целыми. Оставьте на час.
Простерилизуйте банки и металлические крышки. Разложите кабачки почти до верха. Залейте оставшийся маринад.
Дно глубокой эмалированной кастрюли застелите полотенцем. Поставьте емкость на плиту и поместите туда банки, накрытые крышками. Влейте воду так, чтобы она достигала "плечиков" банок. Доведите воду до кипения на медленном огне. Стерилизуйте полулитровые банки с закуской 15 минут, литровые – 20 минут.
После закатайте и переверните.
4 идеи для рутария на участке
*рутарий - сад корней
1. В приморском стиле. Понадобятся бревна, палки и пень. Цель: создать плавный переход от самых высоких частей композиции – к низким, от дальнего плана – к ближнему. После установки высадите растения, например, злаки (овсяницу, мискантус, ячмень), очеретник широколистный, папоротники, лилейники, ирисы, астильбы. Затем присыпьте почву песком.
2. С "цветущими" пнями. Поместите в центр самую большую колоду, а по бокам – меньшего размера. В выдолбленные части посадите яркие растения: петунии, бальзамины, бегонии, виолы.
3. С живописными корягами. Основа – красивая большая коряга. Красиво в таком рутарии смотрятся камни, песок и ракушки. Что касается растений, достаточно пары ярких акцентов (гелихризум на заднем плане и очитки на переднем).
4. Мини-рутарий с суккулентами. Понадобится одна средняя и пара маленьких коряг. Расположите их на ровной поверхности, рядом высадите молодило или очиток.
*рутарий - сад корней
1. В приморском стиле. Понадобятся бревна, палки и пень. Цель: создать плавный переход от самых высоких частей композиции – к низким, от дальнего плана – к ближнему. После установки высадите растения, например, злаки (овсяницу, мискантус, ячмень), очеретник широколистный, папоротники, лилейники, ирисы, астильбы. Затем присыпьте почву песком.
2. С "цветущими" пнями. Поместите в центр самую большую колоду, а по бокам – меньшего размера. В выдолбленные части посадите яркие растения: петунии, бальзамины, бегонии, виолы.
3. С живописными корягами. Основа – красивая большая коряга. Красиво в таком рутарии смотрятся камни, песок и ракушки. Что касается растений, достаточно пары ярких акцентов (гелихризум на заднем плане и очитки на переднем).
4. Мини-рутарий с суккулентами. Понадобится одна средняя и пара маленьких коряг. Расположите их на ровной поверхности, рядом высадите молодило или очиток.
Воздушно-сухое укрытие для роз – варианты конструкции
🌹 Ситуация 1. Розы растут в ряд. Если розы растут в ряд и позволяет место, больше подойдет продолговатое двускатное укрытие из щитов или досок. Чтобы они не разъехались в стороны при сильном снегопаде, по краям забиваются колышки.
Над высаженными в ряд розами также устанавливают дуги, трубы или арматурную сетку в виде арки – края втыкают в землю и накрывают, так получается полукруглый тоннель.
🌹 Ситуация 2. Роза растет отдельно. Проще построить каркас в виде арки из двух-трех перекрещивающихся вверху дуг, не создавая тоннель. Такой вариант также хорошо подходит для высоких роз. На вершине необходимо закрепить дуги, чтобы зимой те не разъехались в разные стороны.
Подробно о процессе установки укрытия и подготовке материалов читайте здесь.
🌹 Ситуация 1. Розы растут в ряд. Если розы растут в ряд и позволяет место, больше подойдет продолговатое двускатное укрытие из щитов или досок. Чтобы они не разъехались в стороны при сильном снегопаде, по краям забиваются колышки.
Над высаженными в ряд розами также устанавливают дуги, трубы или арматурную сетку в виде арки – края втыкают в землю и накрывают, так получается полукруглый тоннель.
🌹 Ситуация 2. Роза растет отдельно. Проще построить каркас в виде арки из двух-трех перекрещивающихся вверху дуг, не создавая тоннель. Такой вариант также хорошо подходит для высоких роз. На вершине необходимо закрепить дуги, чтобы зимой те не разъехались в разные стороны.
Подробно о процессе установки укрытия и подготовке материалов читайте здесь.
Как разводить медный купорос для обработки деревьев
🪣Емкость. Стеклянная или пластмассовая (не металлическая!).
🪣Количество. Ровно столько, сколько понадобится для обработки, при хранении раствор теряет свою эффективность.
🪣Приготовление.
ШАГ 1. Всыпьте в емкость 100 г порошка (для обработки взрослых деревьев с плотной корой применяют 3%-ный раствор, поэтому берут 300 г препарата).
ШАГ 2. Помешивая, влейте 1 л горячей (температурой 45-50°С) воды. Мешайте раствор, пока кристаллы медного купороса полностью не растворятся.
ШАГ 3. Доведите горячей водой объем жидкости до 10 л.
ШАГ 4. Остудите раствор. Затем еще раз тщательно его перемешайте, отфильтруйте через несколько слоев марли и вылейте в опрыскиватель.
🪣Обработка. В процесс тщательно смачивайте ствол (особенно складки коры) и ветки дерева. Обработайте и приствольный круг.
ВАЖНО! Медный купорос нельзя использовать совместно с фосфорорганическими инсектицидами и другими препаратами, которые разлагаются в щелочной среде.
🪣Емкость. Стеклянная или пластмассовая (не металлическая!).
🪣Количество. Ровно столько, сколько понадобится для обработки, при хранении раствор теряет свою эффективность.
🪣Приготовление.
ШАГ 1. Всыпьте в емкость 100 г порошка (для обработки взрослых деревьев с плотной корой применяют 3%-ный раствор, поэтому берут 300 г препарата).
ШАГ 2. Помешивая, влейте 1 л горячей (температурой 45-50°С) воды. Мешайте раствор, пока кристаллы медного купороса полностью не растворятся.
ШАГ 3. Доведите горячей водой объем жидкости до 10 л.
ШАГ 4. Остудите раствор. Затем еще раз тщательно его перемешайте, отфильтруйте через несколько слоев марли и вылейте в опрыскиватель.
🪣Обработка. В процесс тщательно смачивайте ствол (особенно складки коры) и ветки дерева. Обработайте и приствольный круг.
ВАЖНО! Медный купорос нельзя использовать совместно с фосфорорганическими инсектицидами и другими препаратами, которые разлагаются в щелочной среде.
Отчего у комнатных растений внезапно проявилась пестролистность? Почему из черенка пестролистного цветка выросло растение с абсолютно зелеными листьями? У каких растений яркость окраски можно отрегулировать и как это сделать?
На эти и многие другие распространенные вопросы о вариегатности отвечает биолог в материале.
На эти и многие другие распространенные вопросы о вариегатности отвечает биолог в материале.
Как черенковать кустарники – опыт садовода-любителя
*подходит для спиреи, бересклета, буддлеи, вейгелы, гибискуса, гортензии, дейции, чубушника, ивы, пузыреплодника, сирени
🌿Время. Приступаем в мае, а завершаем в середине июля. Главное, чтобы на кустарниках уже появились листочки. После этого с основного куста нужно обломать с "пеньком" небольшую ветку. Затем ее высаживают в открытый грунт, при этом в землю должно "уйти" 2-3 почки.
🌿Грунт. Можно предварительно пролить Корневином по инструкции. До конца осени нужно следить, чтобы почва вокруг черенка была влажной.
🌿Высаживать черенки можно и в теплицу, но в этом случае придется поливать растение гораздо чаще. Если же на даче вы появляетесь не чаще раза в неделю, то больше шансов выжить будет у черенков, заглубленных в открытый грунт.
🌿Место. Палящее солнце губительно для молодых растений. Поэтому размещаем “питомник” подальше от него.
Для укрытия на зиму использовать спанбонд.
🌿Черенок прижился, если: осенью на черенке появились молодые листья.
*подходит для спиреи, бересклета, буддлеи, вейгелы, гибискуса, гортензии, дейции, чубушника, ивы, пузыреплодника, сирени
🌿Время. Приступаем в мае, а завершаем в середине июля. Главное, чтобы на кустарниках уже появились листочки. После этого с основного куста нужно обломать с "пеньком" небольшую ветку. Затем ее высаживают в открытый грунт, при этом в землю должно "уйти" 2-3 почки.
🌿Грунт. Можно предварительно пролить Корневином по инструкции. До конца осени нужно следить, чтобы почва вокруг черенка была влажной.
🌿Высаживать черенки можно и в теплицу, но в этом случае придется поливать растение гораздо чаще. Если же на даче вы появляетесь не чаще раза в неделю, то больше шансов выжить будет у черенков, заглубленных в открытый грунт.
🌿Место. Палящее солнце губительно для молодых растений. Поэтому размещаем “питомник” подальше от него.
Для укрытия на зиму использовать спанбонд.
🌿Черенок прижился, если: осенью на черенке появились молодые листья.
Морковный пирог со сметанным кремом
Ингредиенты: 3-4 моркови, 3 яйца, 1 стакан муки, 3/4 стакана сахара, 8 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г сметаны большой жирности, 1 ст.л. сахарной пудры, соль и орехи по вкусу.
Приготовление.
Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Морковь натрите на крупной терке и вместе с мукой и разрыхлителем также добавьте в общую массу.
По желанию также можно добавить в тесто любые орехи. Тесто в итоге должно получиться вязким.
Вылейте массу в форму, смазанную маслом, и отправьте ее в центр разогретой духовки. Запекайте 40 минут при 180°С. Затем переставьте форму в низ духовки, включите верхний нагрев и держите пирог внутри до появления румяной корочки. Поставьте охлаждаться.
Для крема смешайте сметану с сахарной пудрой и немного взбейте блендером.
Разрежьте охлажденный пирог вдоль, чтобы получилось два коржа. На нижний нанесите 1/2 крема и положите на него верхний. Его смажьте оставшимся кремом и посыпьте орехами.
Ингредиенты: 3-4 моркови, 3 яйца, 1 стакан муки, 3/4 стакана сахара, 8 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г сметаны большой жирности, 1 ст.л. сахарной пудры, соль и орехи по вкусу.
Приготовление.
Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Морковь натрите на крупной терке и вместе с мукой и разрыхлителем также добавьте в общую массу.
По желанию также можно добавить в тесто любые орехи. Тесто в итоге должно получиться вязким.
Вылейте массу в форму, смазанную маслом, и отправьте ее в центр разогретой духовки. Запекайте 40 минут при 180°С. Затем переставьте форму в низ духовки, включите верхний нагрев и держите пирог внутри до появления румяной корочки. Поставьте охлаждаться.
Для крема смешайте сметану с сахарной пудрой и немного взбейте блендером.
Разрежьте охлажденный пирог вдоль, чтобы получилось два коржа. На нижний нанесите 1/2 крема и положите на него верхний. Его смажьте оставшимся кремом и посыпьте орехами.