Рождественский кекс Данди
Ингредиенты: 500 г пшеничной муки высшего сорта, 400 г сливочного масла, 350-400 г сахара, 200 г темного изюма, 200 г светлого изюма, 200 г цукатов, 100 г миндаля для теста, 100 мл коньяка или рома, 8 яиц, 1 ч.л. разрыхлителя, цедра цитрусовых фруктов и сок цитрусовых фруктов – по вкусу, очищенный миндаль или миндальные лепестки для украшения.
Приготовление.
Подготовленные цукаты и изюм положите в глубокую емкость и залейте алкоголем. Оставьте на некоторое время для пропитывания.
Сахар измельчите в пудру, чтобы в готовом тесте он растворился быстрее. То же самое сделайте с миндалем. Нужное количество цедры сотрите с цитрусовых фруктов, используя мелкую терку.
Сливочное масло немного растопите на водяной бане до мягкости и смешайте с сахарной пудрой в однородную массу. Затем, не переставая перемешивать, постепенно вбейте куриные яйца. Добавьте молотый миндаль и цедру, выдавите сок из цитрусовых фруктов по вкусу. Снова перемешайте в однородную массу.
В отдельной емкости смешайте муку и разрыхлитель. Просейте в тесто, хорошо перемешайте. Достаньте цукаты и изюм, дайте слегка просохнуть и тоже добавьте в тесто. Снова хорошо перемешайте.
Поставьте духовку на разогрев. Форму для выпечки застелите пергаментом и выложите туда тесто. Разровняйте его поверхность. Сверху выложите миндаль или миндальные лепестки для украшения.
Отправьте в форму с тестом в духовку, установив там температуру в 160-170°С. Выпекайте 80-90 минут, проверяя готовность изделия при помощи спички или шпажки.
Как только кекс испечется, достаньте его из духовки и полностью остудите.
Ингредиенты: 500 г пшеничной муки высшего сорта, 400 г сливочного масла, 350-400 г сахара, 200 г темного изюма, 200 г светлого изюма, 200 г цукатов, 100 г миндаля для теста, 100 мл коньяка или рома, 8 яиц, 1 ч.л. разрыхлителя, цедра цитрусовых фруктов и сок цитрусовых фруктов – по вкусу, очищенный миндаль или миндальные лепестки для украшения.
Приготовление.
Подготовленные цукаты и изюм положите в глубокую емкость и залейте алкоголем. Оставьте на некоторое время для пропитывания.
Сахар измельчите в пудру, чтобы в готовом тесте он растворился быстрее. То же самое сделайте с миндалем. Нужное количество цедры сотрите с цитрусовых фруктов, используя мелкую терку.
Сливочное масло немного растопите на водяной бане до мягкости и смешайте с сахарной пудрой в однородную массу. Затем, не переставая перемешивать, постепенно вбейте куриные яйца. Добавьте молотый миндаль и цедру, выдавите сок из цитрусовых фруктов по вкусу. Снова перемешайте в однородную массу.
В отдельной емкости смешайте муку и разрыхлитель. Просейте в тесто, хорошо перемешайте. Достаньте цукаты и изюм, дайте слегка просохнуть и тоже добавьте в тесто. Снова хорошо перемешайте.
Поставьте духовку на разогрев. Форму для выпечки застелите пергаментом и выложите туда тесто. Разровняйте его поверхность. Сверху выложите миндаль или миндальные лепестки для украшения.
Отправьте в форму с тестом в духовку, установив там температуру в 160-170°С. Выпекайте 80-90 минут, проверяя готовность изделия при помощи спички или шпажки.
Как только кекс испечется, достаньте его из духовки и полностью остудите.
За зиму у цветника возникает немало проблем: низкие температуры, отсутствие снежного покрова или, наоборот, избыток снега, чередование оттепелей и морозов. Как помочь растениям благополучно пережить их все, рассказываем в статье:
https://www.ogorod.ru/daily/outdoor/perennial/6330/tsvetnik-zimoy-5-glavnyh-problem-i-sposoby-ih-resheniya?utm_source=telegram
https://www.ogorod.ru/daily/outdoor/perennial/6330/tsvetnik-zimoy-5-glavnyh-problem-i-sposoby-ih-resheniya?utm_source=telegram
Новогодние растения, опасные для домашних питомцев
🎄 Падуб остролистный. И листья, и плоды его содержат сильные алкалоиды, которые при попадании в ЖКТ вызывают различные неприятные симптомы, от общей заторможенности и повышенного слюноотделения до болей в животе, тошноты, рвоты и диареи.
🎄 Пуансеттия. Назвать пуансеттию откровенно "ядовитой" нельзя, но ее белый млечный сок может вызывать раздражение кожи, а при попадании в желудок – рвоту, боль или диарею.
🎄 Омела. Это не только декоративное, но и лекарственное растение, то есть содержит большое количество биологически активных веществ. И если птицы с удовольствием клюют яркие ягоды, то для собак и кошек зелень и ягоды омелы ядовиты и, попав в организм, могут вызывать не только сильную рвоту, тошноту или диарею, но и проблемы с сердечно-сосудистой системой.
🎄 Хризантема (символ встречи Лунного Нового года по азиатскому календарю). В растении содержатся сильнодействующие гликозиды, которые могут серьезно навредить здоровью питомцев.
🎄 Падуб остролистный. И листья, и плоды его содержат сильные алкалоиды, которые при попадании в ЖКТ вызывают различные неприятные симптомы, от общей заторможенности и повышенного слюноотделения до болей в животе, тошноты, рвоты и диареи.
🎄 Пуансеттия. Назвать пуансеттию откровенно "ядовитой" нельзя, но ее белый млечный сок может вызывать раздражение кожи, а при попадании в желудок – рвоту, боль или диарею.
🎄 Омела. Это не только декоративное, но и лекарственное растение, то есть содержит большое количество биологически активных веществ. И если птицы с удовольствием клюют яркие ягоды, то для собак и кошек зелень и ягоды омелы ядовиты и, попав в организм, могут вызывать не только сильную рвоту, тошноту или диарею, но и проблемы с сердечно-сосудистой системой.
🎄 Хризантема (символ встречи Лунного Нового года по азиатскому календарю). В растении содержатся сильнодействующие гликозиды, которые могут серьезно навредить здоровью питомцев.
Forwarded from Дела от Огород.ru
Уход за грядками с подзимними посевами
❄️ Подзимние посевы нуждаются в защите от мороза и вредителей.
Вам понадобятся:
📌 мульча, например, компост, сено, 📌 перегной или торф;
📌 лапник ели либо сосны, сухие здоровые листья или спанбонд;
📌 мышеловки, отравленные влагостойкие приманки (Норат, Грызунит и др.) либо зерновые приманки (Мышивон, Дифакрат) или родентицидная пена (Киллер Крыс, Бродират и др.);
📌 колючие ветки, оставшиеся после обрезки малины, крыжовника, роз и других растений;
📌 стебли календулы, полыни или пижмы;
📌 блестящие ленты или фольга;
📌 лопата для снега;
📌 тканевые или резиновые перчатки.
Что со всем этим делать, показываем в мастер-классе.
❄️ Подзимние посевы нуждаются в защите от мороза и вредителей.
Вам понадобятся:
📌 мульча, например, компост, сено, 📌 перегной или торф;
📌 лапник ели либо сосны, сухие здоровые листья или спанбонд;
📌 мышеловки, отравленные влагостойкие приманки (Норат, Грызунит и др.) либо зерновые приманки (Мышивон, Дифакрат) или родентицидная пена (Киллер Крыс, Бродират и др.);
📌 колючие ветки, оставшиеся после обрезки малины, крыжовника, роз и других растений;
📌 стебли календулы, полыни или пижмы;
📌 блестящие ленты или фольга;
📌 лопата для снега;
📌 тканевые или резиновые перчатки.
Что со всем этим делать, показываем в мастер-классе.
Можно ли обойтись обычной лампой для досвечивания, откуда в горшке плесень и как побороть почвенных мушек? Собрали ответы на самые частые вопросы о домашнем огороде в одном материале.
https://www.ogorod.ru/daily/ogorod/other/6243/10-samyh-chastyh-voprosov-pro-ogorod-na-podokonnike?utm_source=telegram
https://www.ogorod.ru/daily/ogorod/other/6243/10-samyh-chastyh-voprosov-pro-ogorod-na-podokonnike?utm_source=telegram
Салат "Гнездо" с копченой курицей
Ингредиенты: для салата – 500-600 г копченой курицы без кожи, 100 г моркови по-корейски, 50 г черных оливок без косточки, 3 отварных яйца, 1-2 свежих огурца, майонез, соль и молотый черный перец по вкусу; для декора – 2-3 картофелины, 1/2 стакана растительного масла, куриные или перепелиные яйца, соль по вкусу.
Приготовление.
Все яйца отварите вкрутую и остудите в холодной воде. Очистите от скорлупы. Отварные яйца для декора отложите в сторону целиком, остальные пропустите через яйцерезку и сложите в глубокую емкость. Туда же добавьте морковь по-корейски, нарезанные небольшими кубиками курицу и огурцы, произвольно нарезанные оливки. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте салат и поставьте емкость в холодильник.
Пока салат настаивается, приготовьте декор. Для этого нарежьте картофель тонкой соломкой или стружкой, порционно обжарьте его в растительном масле с добавлением соли. При помощи шумовки выложите картофель на блюдо, предварительно обсушив на бумажном полотенце от остатков масла, и остудите.
Достаньте емкость с салатом из холодильника и выложите его на блюдо для подачи к столу, придав салату форму "гнезда". Сверху задекорируйте жареным картофелем, а в углубление положите целые отварные яйца. Салат можно подавать к столу.
Ингредиенты: для салата – 500-600 г копченой курицы без кожи, 100 г моркови по-корейски, 50 г черных оливок без косточки, 3 отварных яйца, 1-2 свежих огурца, майонез, соль и молотый черный перец по вкусу; для декора – 2-3 картофелины, 1/2 стакана растительного масла, куриные или перепелиные яйца, соль по вкусу.
Приготовление.
Все яйца отварите вкрутую и остудите в холодной воде. Очистите от скорлупы. Отварные яйца для декора отложите в сторону целиком, остальные пропустите через яйцерезку и сложите в глубокую емкость. Туда же добавьте морковь по-корейски, нарезанные небольшими кубиками курицу и огурцы, произвольно нарезанные оливки. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте салат и поставьте емкость в холодильник.
Пока салат настаивается, приготовьте декор. Для этого нарежьте картофель тонкой соломкой или стружкой, порционно обжарьте его в растительном масле с добавлением соли. При помощи шумовки выложите картофель на блюдо, предварительно обсушив на бумажном полотенце от остатков масла, и остудите.
Достаньте емкость с салатом из холодильника и выложите его на блюдо для подачи к столу, придав салату форму "гнезда". Сверху задекорируйте жареным картофелем, а в углубление положите целые отварные яйца. Салат можно подавать к столу.