У белой клубники хватает преимуществ: ягоды не вызывают аллергию, не привлекают птиц, но по вкусу ничуть не хуже экземпляров красных сортов; кустики более устойчивы к недугам и к тому же весьма неприхотливы в уходе. Чем не причины вырастить белую клубнику на своем участке?

Лучшие сорта, а также тонкости агротехники найдете здесь:

https://www.ogorod.ru/ru/sad/strawberry/19162/Kak-vyrastit-beluyu-klubniku-agrotekhnika-i-luchshie-sorta.htm?utm_source=telegram

Вот всегда с ними так!

Ленивые щи

Ингредиенты: 2 л воды, 500-700 г молодой белокочанной капусты, 1 морковь 1 луковица, 1/2-1 ст.л. сухого бульона, соль, специи, зелень, сметана – по вкусу.

Приготовление.
Воду вскипятите в подходящей кастрюле, всыпьте сухой бульон по вкусу. Перемешайте до полного растворения.
Пока вода закипает, очистите лук и морковь. Морковь промойте. Оба овоща нарежьте произвольно и положите в бульон. Варите до готовности.
Снимите с капусты верхние листья и нашинкуйте ее. Положите в кастрюлю и варите суп еще 10 минут. За 2-3 минуты до снятия с огня попробуйте щи на вкус. При необходимости добавьте еще сухого бульона либо соли и специй. Посыпьте суп измельченной зеленью.
Готовые щи снимите с огня и оставьте еще на 10 минут. При подаче к столу разлейте в подходящую посуду и положите сметану по вкусу.

Вам достался участок треугольной формы? Как обернуть недостаток в достоинство покажет ландшафтный архитектор:

https://www.ogorod.ru/ru/yard/ideas/19160/Kak-rasplanirovat-treugolnyj-uchastok-Skhemy-i-sovety-ot-landshaftnogo-dizajnera.htm?utm_source=telegram

В каких частях шалфея лекарственного содержится большего всего полезных веществ, а также как их грамотно заготавливать, расскажет фермер.

Лапчатку ценят не только за декоративность и неприхотливость, но и за целебные свойства. Из лапчатки формируют живые изгороди, создают композиции с другими декоративными культурами или высаживают по отдельности. При помощи обрезки кустарнику придают форму шара, пирамиды или куба – все зависит от фантазии.

Грамотно подстричь растение поможет статья:
https://www.ogorod.ru/ru/outdoor/trees/19170/Obrezka-lapchatki-kak-kogda-zachem.htm?utm_source=telegram

Полезная памятка на лето!

Как сушить лекарственные травы

🌿 Лучше всего сушить растения в тени на свежем воздухе. Нужно найти хорошо проветриваемое, сухое и достаточно теплое помещение. Травы завязывают в пучки, подвешивают цветками вниз или раскладывают на полках, застеленных сухой хлопчатобумажной тканью.

🌿 Корни, корневища и плоды можно сушить на улице на солнце. Части растений раскладывают на ткани тонким слоем (1-3 см) и в течение дня несколько раз переворачивают. Чтобы защитить растения от насекомых, сырье прикрывают марлей или тонкой сеткой.

🌿 Можно сушить в специальных вентиляционных сушилках для овощей. Побеги, листья и цветки отлично сохнут при температуре 50-60°С, корни – при 60-70°С, плоды – при 80-90°С. Растения, в которых содержатся эфирные масла, сушат при 35°С.

📌 Альтернатива. Духовка с приоткрытой дверцей или остывающая дровяная печь.

🌿 Сушку заканчивают, когда цветки, стебли и листья можно легко растереть в порошок, плоды при сжатии не склеиваются и не пускают сок, а корни разламываются с хрустом.

Июньские заготовки. Рецепт №1.

Соус песто из руколы

Ингредиенты: 300 г руколы, 120 г грецких или кедровых орехов, 100 г пармезана, 1 головка чеснока, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. молотого красного перца, 1 стакан оливкового масла.

Приготовление.
Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте. Обжарьте на сухой сковороде при помешивании 1-2 минуты. Затем сложите в чашу блендера.
Орехи разомните и тоже обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к чесноку. Туда же положите чистые листья руколы вместе со стеблями и нарезанный небольшими кусочками сыр. Измельчите в однородную массу. Добавьте соль, красный перец и оливковое масло, хорошо перемешайте. Разложите в сухие стерилизованные банки и утрамбуйте. Закройте банки крышками и отправьте заготовку на хранение в холодильник.

🔸 Совет! Чем более соленым и острым на вкус будет этот соус, тем дольше вы сможете его хранить.