Кому весна, а кому и назойливая простуда… Сохраните памятку!

Хумус из нута в домашних условиях

Ингредиенты: 300 г сухого нута, 50 г любых орехов или очищенных семян кабачков, 80 г семян кунжута, 2 зубчика чеснока, 1/2 лимона, 1 ст.л. оливкового масла, соль, специи (зира, паприка), зелень – по вкусу.

Приготовление.
Перед приготовлением хумуса нут рекомендуется залить водой и оставить на 8-10 часов для набухания. В результате этой процедуры он немного размягчится. Затем его отваривают в течение часа.
Отваренный нут и орехи либо очищенные семена кабачков положите в чашу блендера. Туда же добавьте зелень, сок лимона и оливковое масло.
Семена кунжута отдельно обжарьте в сухой сковороде на медленном огне 2-3 минуты. Затем измельчите в кофемолке или блендере и добавьте к остальным ингредиентам.
Взбейте массу до однородности.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Добавьте чеснок к полученному пюре. Насыпьте соль и специи. Хорошо перемешайте. Хумус готов.

Сегодня не только первый день календарной весны, но и День кошек в России!
Поздравим любимых питомцев и поделимся их фото в комментариях 😉

Выращивание огурцов через рассаду позволит похрустеть собственным урожаем уже в мае!
Но это если все сделать грамотно: выбрать подходящий сорт, не поскупиться на питательные вещества, поддерживать нужную температуру, соблюдать график полива…

Не растеряться по пути вам помогут советы фермера:
https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cucumbers/18886/7-sekretov-rannih-ogurcov.htm?utm_source=telegram

Как перенести петунию в сад после зимовки в доме

🕙 Февраль. Если вы правильно выполнили все условия хранения петунии, то уже в этом месяце она должна начать давать молодые побеги. В это время пора возвращаться к регулярному поливу.

🕙 Март. С куста петунии срезают черенки длиной 10 см, при этом обрывают лишние нижние листья. Черенки укореняют в торфе или другом рыхлом и влажном грунте. Для лучшего укоренения над черенком нужно создать парник, т.е. накрыть прозрачной пластиковой или стеклянной емкостью. Чтобы избежать образования плесени, растению нужно устраивать ежедневные проветривания.
🕙 Через 2 недели мини-парники можно убрать. Пересаживать же окрепшее растение следует, когда воздух прогреется хотя бы до 10°С.

❕ Если же вы черенковали петунию осенью, то весной с наступлением стабильного тепла просто пересадите растения в открытый грунт.

Как переселить без потерь герберу, хризантему, эустому и канну читайте по ссылке.

Сохраните памятку, чтобы не прогадать с посадочным материалом.

Интересные факты о жакаранде

💜 Другое название растения – “фиалковое дерево”.

💜 В Мексике и Зимбабве появление цветков жакаранды предваряет приход весны.

💜 Растение цветет пушистыми сиреневыми облаками, которые излучают приятный медовый аромат.

💜 В Австралии есть традиция высаживать жакаранду возле своего дома в честь рождения в семье ребенка.

💜Жакаранда растет в Галицком парке в Краснодаре.

💜 В переводе с языка гуарани жакаранда означает "душистая".

💜 Из древесины жакаранды изготавливают дорогую мебель и музыкальные инструменты.

💜 Экстракты из листьев и цветов жакаранды применяют для лечения инфекционных заболеваний.

О том, какие условия нужны для выращивания фиалкового дерева, читайте по ссылке.

А вам знакомо? 🥺

Сейчас опытные дачники уже готовят к работе опрыскиватели и изучают прогнозы погоды, чтобы выбрать подходящий для обработки сада день. Но найдутся и те, кто пока не решил, стоит ли тратить на эту процедуру время и силы.

Собрали 5 важных причин не пренебрегать опрыскиванием:
https://www.ogorod.ru/ru/sad/care/18887/Zachem-obrabatyvat-sad-vesnoj.htm?utm_source=telegram

Рыба с картошкой в духовке – самый простой рецепт

Ингредиенты: 2 средние рыбные тушки, 1 лимон, 5-7 картофелин, 2 зубчика чеснока, соль, специи, зелень – по вкусу, растительное масло для запекания.

Приготовление.
Поставьте духовку на разогрев.
Рыбу разрежьте вдоль по брюшку, не трогая голову. Очистите от чешуи и внутренностей. Хорошо промойте, промокните бумажной салфеткой остатки воды и натрите обе тушки солью со специями.
Чеснок очистите и нарежьте вдоль на несколько частей. Надрежьте кожу рыбы поперек в нескольких местах и поместите под нее чеснок.
Картофель тоже очистите и хорошо промойте. Разрежьте на несколько частей.
Полейте противень растительным маслом и поместите на него рыбу, а вокруг нее разложите нарезанный картофель.
Зелень промойте, мелко нарежьте и посыпьте ею рыбу с картофелем.
Поместите противень в духовку и установите температуру 170-190°С. Запекайте рыбу до готовности 40-50 минут, при необходимости в самом конце готовки подрумянив кожицу при помощи верхнего нагрева.

Ставьте ❤️ если и среди ваших хобби дача на первом месте.

Один из главных вопросов, которым задаются томатоводы-новички – что лучше купить для посева, семена сорта или гибрида?
Чем вообще сортовые томаты отличаются от гибридных и что из них лучше посадить, чтобы получить богатый и вкусный урожай? И что за загадочная маркировка F или S встречается на пакетиках с семенами?

Все ответы собраны здесь:
https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/tomats/18893/Sort-ili-gibrid-tomata-kupit.htm?utm_source=telegram

Как проводить "ошпаривание" комнатных цветов

📌 Начинают с температуры 35°С. При каждой следующей процедуре используют воду на 3-5°С теплей, доводя в итоге до 50-60°С. И следят, как растение откликается.

📌 Длительность – 2-15 секунд, в зависимости от толщины листьев: чем они нежнее, тем короче процедура.

📌 Периодичность – не чаще 1-2 раз в месяц. При ежемесячном "купании" почву в горшке следует прикрывать пленкой, чтобы не вымывать полезные вещества.

📌 Напор струи душа должен быть мягким. Не допускается обливание из-под крана. Горшок слегка наклоните, чтобы обливание шло по касательной. Можно проводить процедуру с пульверизатором либо протирать листья горячей мягкой салфеткой (но быстро и не более 1 раза!).

📌 Обмывать не только листья с двух сторон, но и стволы, стебли, при необходимости – почву и горшок.

📌 Лучшее время для процедуры – с конца марта по начало октября. В зимнее время горячий душ стоит устраивать только в крайнем случае.

Список растений, которые можно ошпаривать, здесь.

Какой огородник не мечтает о пышной, крепкой, здоровой рассаде? Ради нее мы готовы почти на все, в том числе спустить половину семейного бюджета на грунт и другие необходимые "мелочи". Но обязательно ли это?

Составили перечень того, на чем можно сэкономить без вреда для качества:
https://www.ogorod.ru/ru/main/useful/18891/Kak-sekonomit-na-rassade-10-prostyh-i-rabotayushchih-sekretov.htm?utm_source=telegram

Совсем скоро на наших лужайках 🙈

Суп-пюре из шампиньонов с сухариками

Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 100 г сухариков, 500 мл питьевой воды, 300 мл 20%-ных сливок, 1 ст.л. муки, 3 ст.л. сл. масла, 1 луковица, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление.
Отварные шампиньоны мелко нарежьте, оставив 2-3 гриба целыми для украшения супа при подаче к столу.
Лук нарежьте. Обжарьте на сковороде в 2 ст.л. растительного масла на небольшом огне. За 2 минуты до снятия с огня добавьте нарезанные грибы, перемешайте.
Вскипятите в кастрюле 500 мл воды, подсолите, введите сливки. Перемешайте и на медленном огне доведите до кипения.
Обжарьте 1 ст.л. муки в оставшемся сл. масле, добавьте 3-4 ст.л. содержимого кастрюли. Введите соус в кастрюлю, помешивании. Добавьте обжаренные с луком грибы.
Снимите с огня и немного остудите. Взбейте погружным блендером. Добавьте молотый душистый перец и перемешайте.
Поставьте суп на медленный огонь, доведите до кипения, выдержите минуту и снимите.
Перед подачей украсьте сухариками и нарезанным вдоль оставшимися грибами.

Согласны?