Драники на крупной терке

Ингредиенты: 3-4 картофелины, 1 луковица, 1 сырое яйцо, 1-1,5 ст.л. муки, соль по вкусу, растительное масло для жарки.

Приготовление.
Луковицу очистите, промойте и натрите на крупной терке в глубокую посуду.
Туда же натрите на крупной терке очищенный и промытый картофель.
Посолите натертые овощи.
В отдельной посуде немного взбейте яйцо и влейте его в общую массу. Туда же просейте муку. Хорошо перемешайте.
Влейте в горячую сковороду растительное масло и немного разогрейте его.
Столовой ложкой отделите часть теста и выложите ее на сковороду. Сформируйте круглый или овальный драник. Повторяйте действие до тех пор, пока в емкости не останется теста, систематически перемешивая массу, чтобы распределить в ней сок.
Жарьте драники с обеих сторон до образования румяной корочки. К столу подавайте в горячем виде, заправив сметаной или любым подходящим соусом по вкусу.

Окра (бамия) на участке. Особенности выращивания

📌Описание. Растение высотой 0,3-2 м, с толстым стержневым корнем, разветвленным у основания одревесневающим внизу стеблем, который опушен жесткими волосками, крупными зелеными лопастными листьями и одиночными крупными цветками, чаще желтовато-кремовыми. В конце вегетации образуются плоды, напоминающие стручки перца (они составляют главную ценность).

📌Посев. Грунт для рассады заготавливают рыхлый, легкий, семена высевают на глубину 2-3 см, присыпают почвой, поливают и до появления всходов прикрывают емкость пленкой и выдерживают при температуре 16-20°С. Всходы появляются через 10-15 суток. Семена на рассаду высевают в отдельные емкости в конце мая/середине апреля – до переноса в грунт должно пройти не менее 35-50 суток.

📌Высадка. Под пленочное укрытие подросшую рассаду окры отправляют в конце весны или начале лета. Высаживать растения нужно на расстоянии не менее 30-40 см друг от друга и 60-70 см между рядами (для высокорослых сортов еще больше) – каждому должно быть достаточно солнечного света. Хорошими предшественниками станут тыквенные и бобовые.

📌Уход. Сводится к поддержанию подходящей температуры (не менее 20-22°С, но и не более 30°С) и регулярному обильному поливу (увлажнять на глубину 30-40 см). Стебли высокорослых сортов нуждаются в подвязке к опоре. Несколько раз за сезон подкармливать комплексным минеральным удобрением, например, нитрофоской (2 ст.л. на ведро воды каждые 2 недели), а в период плодоношения еще и калийной селитрой.

📌Культурные сорта. Белый бархат, Дамские пальчики, Зеленый бархат, Бомбей, Карликовая зелень, Юнона, Белая цилиндрическая.

📌Болезни/вредители. Тля, гусеницы капустной совки и трипсы, из болезней – ржавчина и мучнистая роса.

Советы по посеву петунии в феврале
от опытного цветовода

🌺Сроки. Если вы хотите, чтобы петуния начала цвести уже в мае, то посев семян нужно произвести за 3 месяца до высадки т.е. в феврале-марте. Но если у вас нет ламп для досвечивания, то начинать сеять петунию следует не раньше середины марта.

🌺Грунт. Почва для посева семян петунии на рассаду должна быть максимально легкой и рыхлой (мягкой и как бы "тающей" в руках) и нейтральной кислотности (6-6,5 pH). Оптимально – грунт на основе верхового торфа. Не лишним будет просеять грунт, чтобы не было крупных фракций, и слегка утрамбовать.

🌺Емкость. Для прорастания семян потребуется общая неглубокая (4-5 см) емкость. Например, для пяти семян достаточно емкости объемом 250-300 мл. Подойдут пищевые пластиковые контейнеры с крышкой. В донышке проделайте отверстия для дренажа. Заполните емкость наполовину и тщательно увлажните грунт. После увлажнения разровняйте и немного уплотните поверхность почвы.

Подробно о процессе посева здесь.

Считайте, что по-настоящему сладкими могут быть лишь фрукты? Как бы не так! Мы подготовили подборку сортов овощей, которые не уступят в сладости и порадуют прекрасным вкусом:

https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/other/18796/Samye-sladkie-sorta-ovoshhej-tomaty-percy-ogurcy-svekla-morkov-i-tykva.htm?utm_source=telegram

Витаминные смузи

🍌 Из банана, тыквы и моркови

Ингредиенты: 1 банан, 2 моркови, 100 г тыквы.

Приготовление.
Плоды нарежьте кусочками. Пропустите через соковыжималку. Большую часть мякоти соедините с соком и перемешайте.

🥑 Из авокадо и шпината

Ингредиенты: 1 авокадо, 100 г шпината, 200 г кефира или ряженки.

Приготовление. Авокадо промойте и очистите от кожуры. Шпинат промойте и слегка обсушите бумажной салфеткой. Поместите все компоненты в чашу блендера или комбайна и взбейте в однородную массу.

🍏 Из яблока с киви

Ингредиенты: 1 яблоко, 2 киви, 100 г черешкового сельдерея.

Приготовление.
Плоды и зелень промойте. Яблоко и киви очистите от кожуры. Нарежьте ингредиенты кусочками и пропустите через соковыжималку. Большую часть мякоти соедините с соком и перемешайте.

🍒 Из замороженных ягод

Ингредиенты: 100 г замороженных ягод, 100 г молока, 100 г мороженого без глазури.

Приготовление.
Все компоненты поместите в чашу блендера или комбайна и взбейте вначале на низких, а затем и на высоких оборотах.

Нормы досвечивания рассады

🌱 Томаты – в среднем 15-17 часов освещения в сутки. При этом до момента пикировки сеянцы следует досвечивать 18 часов, а перед высадкой в теплицу время освещения сократить до 10-12 часов. Мощность светового потока для этой культуры необязательно должна быть высокой.

🌱 Перцы и баклажаны – 14-16 часов света в день на первом этапе развития, а после появления 4-х настоящих листочков время можно сократить до 10-12 часов. Свет для них нужен более мощный и яркий, чем для томатов.

🌱 Капуста, арбузы и дыни – рекомендуется досвечивать в течение 10-12 часов.

🌱 Садовая земляника – дополнительный свет (также 12 часов) необходим лишь в первые полтора месяца после появления всходов.

О том, как правильно использовать фитолампу, рассказали в статье.

Какую органику добавить в субстрат для рассады, чтобы повысить его плодородие?
Фермер перечисляет варианты.

Биф-томаты имеют более мясистые, сахаристые плоды и содержат большее количество сухих веществ, сока в них мало. Составили ТОП лучших сортов:

https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/tomats/18800/Myasnye-tomaty-vybiraem-samye-luchshie-bifsorta-pomidorov.htm?utm_source=telegram