Ресторан со звездой мишлен – это та еще заноза в заднице. Очень хочется, а колется.
После ресторана Alquimia, где я получал хорошую зарплату относительно других поваров в Португалии, где работал всего девять часов в день, где приходил на работу к 2 часам, высыпался, успевал сходить на океан с утречка, где все работали в коллективе и получали удовольствие от работы. Думал, что везде так будет, и наивно полагал, мол, португальцы не любят работать и других заставлять не будут. Я ошибался, португалы – трудоголики тоже существуют, их набрали в Loco, и убиваются они на работе не на шутку. Ибо работать с 10:30 и до 01:00 ночи, когда перерыв 20 минут только на ужин и обед-это надо еще постараться такой режим себе придумать добровольно.
Так вот, ресторан со звездой мишлен – это сразу «до свидания» личная жизнь, кажется, я уже подзабываю, как выглядит моя жена.
Сразу «до свидания» хорошая зарплата, ибо получаю тут ниже средней зарплаты по Португалии.
«До свидания» крепкий сон, времени у меня на него совсем нет. Да и во сне я работаю тоже, вижу разные рецепты, ловлю запары, конфликтую с коллегой, шучу шутки.
«До свидания» друзья, свободное время, прекрасная и насыщенная жизнь, серфинг, спорт, здоровая еда и всегда сытость. На работе я вечно как будто голодный, и если раньше был невероятно доволен, что мы готовим постоянно португальскую кухню, а там всегда очень много мяса и жира, то сейчас уже зеленею при виде очередной смеси свинины и чоризо.
А когда я вспоминаю стаф еду в Belcanto, где на минуточку две звезды мишлен, мне сразу хочется забыться, ибо, проститеза мою грубость, так даже свиней не кормят. Ладно, у меня, конечно, есть два дня выходных, но первый день я сплю и отхожу от тяжелой рабочей недели. Иногда думаю, как не откинуться от усталости. А на второй день я думаю снова о работе, вспоминаю, как мне много надо сделать завтра на рабочем месте, от этого я в невероятном бешенстве.
Итого выходит, что я примерно семь дней в неделю на работе и, к великому сожалению, мне безмерно нравится работать в этом ресторане.
Всем рекомендую пойти работать в мишлен.
После ресторана Alquimia, где я получал хорошую зарплату относительно других поваров в Португалии, где работал всего девять часов в день, где приходил на работу к 2 часам, высыпался, успевал сходить на океан с утречка, где все работали в коллективе и получали удовольствие от работы. Думал, что везде так будет, и наивно полагал, мол, португальцы не любят работать и других заставлять не будут. Я ошибался, португалы – трудоголики тоже существуют, их набрали в Loco, и убиваются они на работе не на шутку. Ибо работать с 10:30 и до 01:00 ночи, когда перерыв 20 минут только на ужин и обед-это надо еще постараться такой режим себе придумать добровольно.
Так вот, ресторан со звездой мишлен – это сразу «до свидания» личная жизнь, кажется, я уже подзабываю, как выглядит моя жена.
Сразу «до свидания» хорошая зарплата, ибо получаю тут ниже средней зарплаты по Португалии.
«До свидания» крепкий сон, времени у меня на него совсем нет. Да и во сне я работаю тоже, вижу разные рецепты, ловлю запары, конфликтую с коллегой, шучу шутки.
«До свидания» друзья, свободное время, прекрасная и насыщенная жизнь, серфинг, спорт, здоровая еда и всегда сытость. На работе я вечно как будто голодный, и если раньше был невероятно доволен, что мы готовим постоянно португальскую кухню, а там всегда очень много мяса и жира, то сейчас уже зеленею при виде очередной смеси свинины и чоризо.
А когда я вспоминаю стаф еду в Belcanto, где на минуточку две звезды мишлен, мне сразу хочется забыться, ибо, проститеза мою грубость, так даже свиней не кормят. Ладно, у меня, конечно, есть два дня выходных, но первый день я сплю и отхожу от тяжелой рабочей недели. Иногда думаю, как не откинуться от усталости. А на второй день я думаю снова о работе, вспоминаю, как мне много надо сделать завтра на рабочем месте, от этого я в невероятном бешенстве.
Итого выходит, что я примерно семь дней в неделю на работе и, к великому сожалению, мне безмерно нравится работать в этом ресторане.
Всем рекомендую пойти работать в мишлен.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня суббота, а это значит, что настало время прикольного стаф питания
Ананасовая плантация на Азорских островах.
Здесь из ананаса делают все и добавляют его по возможности везде.
Пиво, уксус, даже водку и ликер.
Есть мороженое и разные десерты с ананасом.
Главное не схватить ананасовый передоз, потому что я ел ананас, пил ананасовое пиво и еще дополнил это все соком, конечно же, из ананаса.
Всем 🍍
П.С ананасы очень вкусные, сладкие и не разъедают рот
Здесь из ананаса делают все и добавляют его по возможности везде.
Пиво, уксус, даже водку и ликер.
Есть мороженое и разные десерты с ананасом.
Главное не схватить ананасовый передоз, потому что я ел ананас, пил ананасовое пиво и еще дополнил это все соком, конечно же, из ананаса.
Всем 🍍
П.С ананасы очень вкусные, сладкие и не разъедают рот
Чайная плантация на Азорских островах.
Одна из самых старых чайных плантаций в Европе.
Привезен этот чай из Индии португальскими мореплавателями,еще в далеком 1883 и управляет плантацией одна семья уже на протяжении 5 поколений.
Многие процессы обработки листьев до сих пор производятся в ручную, чтобы чай как следует утолял жажду, и вы сразу же становились человеком🌱
Одна из самых старых чайных плантаций в Европе.
Привезен этот чай из Индии португальскими мореплавателями,еще в далеком 1883 и управляет плантацией одна семья уже на протяжении 5 поколений.
Многие процессы обработки листьев до сих пор производятся в ручную, чтобы чай как следует утолял жажду, и вы сразу же становились человеком🌱
Азорские острова.
Архипелаг в атлантическом океане, принадлежит Португалии и находится от нее в 1500 км. Место, конечно, не самое популярное среди туристов, добраться туда задачка не из легких.
Мы посетили самый большой остров Сан-Мигель, где находится столица Понта-Делгада.
Остров удивительной красоты, прежде такой насыщенной природы не видел, вокруг все зеленое, все покрыто мхом, а в некоторых местах на камнях можно встретить и вовсе ковёр из мха, земля под ногами очень мягкая, словно живая.
Весь остров холмистый, дороги все, как завитки, а серпантин привычное дело.
Мы объездили весь остров с ног до головы, посмотрели все места, пожалуй, увидели даже больше, чем планировали.
Ели очень много вкусной еды, пили местные лимонады, общались с себе подобными туристами, интересовались жизнью у местных жителей на острове, наслаждались природой.
За эту поездку я впервые в жизни поотмокал в термальном источнике, увидел водопады и гейзеры.
Впечатлений и эмоций привез в Лиссабон целый вагон, решил, что обязательно надо вернуться, ибо 9 островов сами себя не посмотрят.
Архипелаг в атлантическом океане, принадлежит Португалии и находится от нее в 1500 км. Место, конечно, не самое популярное среди туристов, добраться туда задачка не из легких.
Мы посетили самый большой остров Сан-Мигель, где находится столица Понта-Делгада.
Остров удивительной красоты, прежде такой насыщенной природы не видел, вокруг все зеленое, все покрыто мхом, а в некоторых местах на камнях можно встретить и вовсе ковёр из мха, земля под ногами очень мягкая, словно живая.
Весь остров холмистый, дороги все, как завитки, а серпантин привычное дело.
Мы объездили весь остров с ног до головы, посмотрели все места, пожалуй, увидели даже больше, чем планировали.
Ели очень много вкусной еды, пили местные лимонады, общались с себе подобными туристами, интересовались жизнью у местных жителей на острове, наслаждались природой.
За эту поездку я впервые в жизни поотмокал в термальном источнике, увидел водопады и гейзеры.
Впечатлений и эмоций привез в Лиссабон целый вагон, решил, что обязательно надо вернуться, ибо 9 островов сами себя не посмотрят.