Так как я слежу за своими подписчиками, знаю, что среди них есть повара, поэтому обязан рекомендовать Вам, как своим коллегам, сериал «Медведь». Но в целом я рекомендую посмотреть всем, кто не имеет представления о работе в ресторане, особенно моим родственникам, чтобы они поняли, как я убиваюсь на этой чертовой, но всем сердцем любимой, кухне. Гори она в аду!
В сериале передана атмосфера треша, происходящая ежедневно. Постоянные переработки ради идеи, конфликты, локальные шуточки.

📍Если уже посмотрели, пишите, что думаете

P.S ссылку не оставляю, потому что меня никто не спонсирует

Есть ли у вас догадки, что это?

⬆️Ответ на предыдущий пост:

Это мешочек с чернилами кальмара. При каждой разделке целого кальмара, аккуратно достается такой мешочек, мы его сохраняем и в дальнейшем используем, как натуральный черный краситель, в нашем случае, добавляем в соус к блюду с кальмаром 🦑

Съедобные камни с трюфелем 🪨

На первый взгляд может показаться, что я работаю в зоопарке, но на самом деле это один из лучших коллективов в Португалии. Сначала тортик подарили, потом водой облили.
Но поздравили от души.
Muito obrigado

Как известно, на кухне у повара чаще рутина и кропотливый труд, нежели увеселительно-развлекательная программа. И дабы не отъехать в далекие края, выкручиваемся как можем.
Сегодня соревнование, за минуту съесть сухой кекс, на кону 20 евро!

Как приятно, оказывается, посвящать другие народы в культуру своей страны. Это всегда заинтересованные и удивленные лица, с большим знаком вопроса в глазах, мол что так можно вообще было? Я убедился уже, из тысячи диалогов с разными людьми, что о России почти никто ничего не знает, тем более о культуре нашей. Судя по всему, из известного высказывания, мы не совсем сад для европейцев, а точно джунгли, но это наша ошибка. Мы в Европе ходим с открытыми ртами, восхищаемся и удивляемся каждому камню, готовы изучить и подстроиться под каждые правила, а о себе неохотно делимся, может так проявляется защита своего дома, но если честно, то мне не очень нравится быть в европейском саду шимпанзе или крокодилом из джунглей.

Бриошь отправляется в печь