Сообщаю, а именно твердо заявляю: в этом телеграмм канале не будет информации о способах переезда в Португалию или в любую другую страну, в которой я буду находиться, также информации о способах получения документов для мигрантов тоже не предвидется. Рецепты, видео-рецепты, способы приготовления изысканных блюд тут не планируются, но исключения допускаются, обоснованные тем, что моя профессия cook или chef

В Алгарве (южная часть Португалии), где мы остановились, рестораны с высокой кухней не работают в зимнее время, открываются только в марте - апреле, когда начинается сезон туристов. До официального открытия для гостей, кухня должна основательно подготовиться, а именно сотворить новое меню.
Мне повезло, я попал на проработку, все создавалось с самого нуля перед моими глазами и с моими участием. Ежедневно мы обсуждали сочетание вкусов, знакомились с новыми продуктами, подготавливали ингредиенты, а затем уже собирали блюда. Каждый из команды предлагал свою идею подачи, высказывал свое мнение, свой взгляд, свои вкусовые ощущения. Работа была полностью коллективная, я осознал, что никогда прежде не был в настоящей команде.