Пусть в каждом меню будут такие иллюстрации, моментально просыпается аппетит
Отметил для себя, португальцы обожают использовать на кухне чеснок, кинзу, цитрус и оливковое масло. И главная задача, сделать блюдо, как можно кислее, ведь именно только так вкус у продуктов и раскрывается, по их мнению. Правда большая часть туристов тут – северные люди (французы, англичане, немцы), у них восприимчивость к кислому определенно выше, поэтому не всегда довольны. Зато для португальцев переизбыток остроты в блюде страшный сон, жгучий перец – это не по их части, но кислое подавайте сразу, пожалуйста.
В Португалии я уже полгода, буквально без пару дней. Не успел осознать, понять и принять, как зима перетекла в весну, а весна в лето. В России я привык измерять время по сезону, вот сегодня снег, ага, значит зима, а завтра уже дожди и листья опадают, значит осень подступила. На юге Португалии погода стабильна, теплое солнце и вокруг целые поселения апельсиновых деревьев, всегда с плодами на ветках. Я плохо понял, как окунулся в жизнь «завтра», ведь сегодня жизнь кажется вечной, будто время стоит на месте, мои лета никуда не бегут, а я просто застыл на берегу океана и наблюдаю, как штиль сменяется штормом.
Португалия. Португалия – это отопление зимой в квартире – роскошь, живи в +13, закаляйся; вино на прилавках дешевле, чем десяток куриных яиц; плесень твой член семьи, обитает на стенах, в шкафу, на двери холодильника; насекомые размером с мизинец великана; холодная и горячая вода живет отдельно друг от друга, ради экономии, а то вдруг соседям не хватит; стабильность, стабильность – это самое главное, а значит стабильно два часа в очереди в любое государственное учреждение; мокрая постель, одежда, всегда в состоянии – мокрый.
Что для вас самое важное в ресторане?
Anonymous Poll
23%
Атмосфера (вежливые официанты, теплый свет, спокойная обстановка)
6%
Интерьер (главное стиль, чтобы фотографии красивые были)
51%
Кухня (вкусные, качественные продукты
3%
Средний чек (цена на блюда, чтобы зарплаты хватило)
6%
Шеф-повар (бренд шеф, лицо ресторана)
11%
Не нужны мне рестораны ваши, шаверма бест форева!
Большой перерыв у меня между публикациями произошел, но это не случайно, я доехал до Лиссабона и погрузился с головой в изучение. По одному фото и видео можно отлично понять обстановку в центре города.
(на последних секундах видео шалаш, где живет человек)
(на последних секундах видео шалаш, где живет человек)
Рабочий день начинается с двух вещей