Такими темпами главной ресторанной локацией Петербурга скоро будем называть не Рубинштейна, а Петроградку: рядом с «Чкаловской» открылся проект Tondo с итальянским темпераментом.

За кухню отвечают шеф Антон Исаков, пиццайоло Даниил Сычев и бренд-шеф La Biga team Алексей Скобелкин. Интерьером занималась Ксения Смирнова (Ognivo), подружив гипсовые рельефы от Дарьи Чечулиной, вазы от дизайнеров из Академии Штиглица и итальянскую мебель 1960-х.

Делимся впечатлениями! Пицца tonda romana с артишоками и вешенками, которую готовят на предферменте и раскатывают в два этапа, оказалась рекордсменом по тонкости/хрусту и удивила долгим сливочным послевкусием.

Ещё тут в фаворе блюда на угольном гриле. Но мы взяли ризотто Alla marinara и не прогадали: контрастная история с отличными кальмарами и лангустином. Каппеллаччи порадовали зачётным тестом, а вот мусс из таледжио перебивал вкус белых грибов в начинке (впрочем, всё равно хочется повторить).

На сладкое выбрали заливной чизкейк с хурмой и оливковым маслом и решили, что десерт на любителя: ингредиентов вроде и немного, но баланс вкусов и текстур спорный.

Большая Зеленина ул., 18

✅ @night2day_spb

Художник XXI века — кто он?

Часть ответов на этот вопрос можно найти уже завтра, 29 ноября, в «Артмузе» на новой атмосферной выставке Прохора Вечканова «Художник начала XXI века».

В своих картинах Прохор исследует пятую стихию, осмысляет общее прошлое и возможное будущее.

29 ноября — 28 января
13-я линия В.О., 70-72, галереи «Большая ремесленная» и «У золотой лестницы»

✅ @night2day_spb