Нашли три топ-причины, чтобы выбраться в панорамный ресторан Bellevue: обзор на 360 градусов, новинки в меню и спешлы в честь китайского Нового года — например, спринг-роллы с креветками и манго 🥭

Из овощной темы впечатлил спешл-салат с упоительно пряным баклажаном в кляре и устричным соусом. Гребешок здесь комбинируют с сорбетом из маргеланской редьки и хреном: резко, дерзко, не каждый шеф решается на такую радикальную подачу этого специалитета.

Ещё среди новинок выделяются сытные тыквенные ньокки с креативным декором из компрессированной тыквы, сочный, томленный в красном вине цыплёнок, за которым хочется вернуться, и утиное филе с яркой апельсиновой полентой и одноименным соусом.

А из сладкого покорили шоколадная сфера-трансформер с кофейным ганашом и солёной карамелью (даже чуточку пьяно!) и воздушный лимонно-базиликовый сорбет с хрустящими слайсами безе.

наб. реки Мойки, 22

✅ @night2day_spb

Что-то на авангардном: в Брусницыне открылась фиджитал-галерея «Охра», и там уже запустили выставку «Бестиарий на складе».

«Охра» — мультимедийное пространство, где делают упор на совриск и новые технологии. А средневековые рукописи о животных представлены в виде технологичных арт-объектов в пространстве «Склад» новой фиджитал-галереи.

Экспозиция объединяет видеоарт и традиционное искусство, Art-XR-проекты и медиаскульптуры. На выставке можно увидеть работы Вильгения Мельникова, Антонины Фатхуллиной, Александра Малышкина, Елизаветы Янак, Дмитрия Дмитриева, Елены Мухаметовой и Катарины Кано.

Выставка работает до 5 марта.

Кожевенная линия, 30

✅ @night2day_spb