Считаем себя фудис со стажем, поэтому на визит в Drevå возлагали большие надежды: создатели позиционируют проект как ресторан высокой кухни, вдобавок в разработке концепции и меню принимал участие титулованный шведский шеф Дэниел Хогландер (** Michelin).

Внутри — умиротворяющие пастельные тона, дагестанский ясень, символизирующий древо Иггдрасиль, камин, облицованный мрамором, и chef's table. На кухонном «фартуке» — чёрно-белые символы, добавляющие драйва: планеты и растения.

Мы оценили сет «Поцелуй бабочки». Всё стартует с бульона из курицы на кукурузном откорме с маслом чили. Следующий курс — хлебец из ризотто со сливками, под которыми скрывается сюрприз: пряный лук с изюмом.

Третий курс — хит, позаимствованный у Aloë (ресторан Дэниела в Швеции): кокосовый сорбет у столика декорируют черной икрой. Блюдо на ценителя, но сочетание максимально раскрывает вкус икры. Затем потчуют паровой булочкой бао с уткой в душевной компании яблочного крема.

Воздушный омлет чаванмуши здесь готовят с гребешками и артишоками, а хрустящий пирог петивье со слоем трюфеля дополняют соусом на хересе: аристократичная история!

В финале подают оленину с карри и огуречно-арахисовым салатом: блюдо символизирует космополитичность кухни Drevå. А на десерт — джелато из 30 стручков ванили с сабайоном из шампанского: деликатная кислинка, оттенённая столетним бальзамиком 😍

Пулковское шоссе, 107

✅ @night2day_spb

Задорная сказка от Юрия Гальцева, романтично-рокерская «Юнона и Авось» и премьера с Шаманом: выбирайте, где будете окультуриваться в феврале!

В многообещающей постановке для детей и взрослых «Сказ-Карабас» от Юрия Гальцева герои известных сказок будут читать рэп, исполнять акробатические трюки и подарят своим героям новую жизнь.

Послезавтра у подруги свадьба, но после яркого девичника невеста... пропала. Отправляемся на яркое иммерсивное шоу «До свадьбы доживет» от театра «Морфеус».

В мюзикле «Демон Онегина» обнажаются скрытые лейтмотивы романа. Эта постановка — смелое художественное откровение, которое запомнится надолго.

Провести День влюбленных в компании персонажей рок-оперы «Юнона и Авось» — звучит как план идеального праздника. Версия Алексея Рыбникова уже покорила сердца зрителей со всего света!

Провокационный моноспектакль «Гала/Дали» посвящён любимой женщине Сальвадора Дали и рассказывает о жизни музы, ставшей вдохновением для великого художника и множества людей.

Берём на карандаш премьеру этно-оперы «Князь Владимир» с Шаманом, Игорем Матвиенко и Николаем Расторгуевым в главных ролях! Постановка расскажет о жизни князя и нелегком пути, который ему пришлось пройти, чтобы изменить историю страны.

Кто куда? 😉

✅ @night2day_spb

О новой кофейне Four cafe на Пяти углах создатели говорят, что это «проект, призванный объединять людей».

Объединяться традиционно предлагают через кофе, завтраки в течение всего дня и выпечку. Но формат кофейни не так прост: над барной стойкой трудились скульпторы, в центре зала — белый стол причудливой формы на большую компанию.

Тосты тут готовят со страчателлой и докторской колбасой 😱, подают яйца по-турецки, пшёнку с трюфельной пастой и панкейки с кремом шантильи. По части спешелти-напитков тоже креативят: можно оценить латте "банан в шоколаде" или взбодриться с помощью рафа "сникерс".

Загородный просп., 22

✅ @night2day_spb