В прошлый уикенд в Брусницыне на Васильевском острове открылось итало-грузинское бистро PáDRE KHINKALI.

Симбиоз атмосферы Италии и Грузии здесь во всем. В интерьере оливковые деревья соседствуют с репродукциями Пиросмани. В меню —современные интерпретации традиционных блюд. Мини хинкали с необычными начинками, например, с крабом и креветками, подают сразу с соусом и рекомендуют не оставлять хвостики. Долму готовят с уткой и черным трюфелем, пасту Орзо с томленым ягненком, а мусс из мацони на десерт украшают лимонным конфитюром.

Главный напиток в бистро — это вино. Акцент сделали на ярких представителях Италии, не оставив без внимания грузинские вина. Барную карту также украшают оригинальные авторские коктейли и домашние настойки (лимончелло, гранат, грецкий орех со сливками, слива, кизил).

Сейчас заведение работает в техническом режиме, официальное открытие состоится 25 октября.

Ежедневно с 12 до 23
Кожевенная линия, 30 (Культурный квартал Брусницын)
+7 931 621-14-11
padrekhinkali.ru

⚡️Победители премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024

• Лучший новый ресторан
Aga

• Лучший новый ресторан на каждый день
Tel Aviv by Saviv

• Лучший новый бар
Кабак «Вчера и навсегда»

• Очень красивая сервировка
Blackchops и Mio

• Лучший ресторан с морепродуктами
Self Edge Japanese

• Лучший ресторан с блюдами современной русской кухни
«Банщики»

• Лучший шеф-повар
Сергей Гальцев (italy&co) и Иван Фролухин (Duoband)

• Прорыв среди шеф-поваров
Валерия Скуратова (ЕМ)

• Лучшие гастропродюсеры
Тимур Дмитриев и Михаил Соколов (italy&co)

• Прорыв года среди сомелье
Маргарита Котельникова («Мечтатели»)

• Лучшие кофейные профи
Данила Кочетков (Sibaristica)

• Лучшие шоты
«Осознанный» в ресторане «Сон» и Borsch в Imbibe

• Лучшая утка по-пекински
«Пища династии Минь»

• Лучшие новые завтраки
Flori

• Лучшие знаковые ресторанные десерты
Тирамису в Probka

• 150 лет высокой гастрономии
«Гранд Отель Европа»

• Выбор редакции
Мария Дементьева (Saro)

• За развитие гастрономии
AF Brew

• За гастрономический масштаб
Vokzal 1853

#чтогдеестьвпетербурге

Royal neva в этот уикенд отмечает двухлетие.

Стартуют уже сегодня и праздануют два дня:

18 октября за вайб отвечает dj Peredel (MSC), продюсер, который умело лавирует между deep house и melodic techno, indie-dance и progressive, сохраняя при этом уникальный почерк.

19 октября хэдлайнером вечера станет Blaktone — петербургский дуэт музыкантов и диджеев Roma Rone и Igor Ri9or. Их музыка — это симбиоз прогрессив- и техно-звучания.

Атмосферу поддержат московские артисты, локальные резиденты, go-go и сами гости, когда вечерника плавно перейдет в караоке-night. Для разогрева перед танцами (или песнями) идите на бар и требуйте комплимент от заведения в честь праздника.

Вход бесплатный. Действует fc/dc.

За бронью сюда: +7 (931) 331 99 44

Грядут, крадутся укороченные ноябрьские праздники, на которых, чтобы получить четырехдневную рабочую неделю, нужно прежде отпахать шестидневку.

Но ловкость рук - тут денёк оттяпать, там еще парочку - все же позволяют превратить декаду в подобие осенних каникул.

Если узнали и согласны, и к тому же целитесь в зарубежную турпоездку с прямым перелетом, то вот вариантик. Представляем мини-гид «Стамбул - город контрастов».

Если вы находитесь в Стамбуле проездом, лучше всего остановиться в историческом центре, в районе Султанахмет — там, где величественная Айя-София глядит на пролив Босфор, а дворец Топкапы хранит тайны османских султанов. Это место идеально для тех, кто хочет за один день «съесть» главные достопримечательности, но при этом чуть не умереть от усталости.

Конечно, в этом районе всегда шумно, а зазывалы кебабных готовы заарканить каждого туриста своим «мой друг, лучший кебаб в городе». Меню во всех заведениях — как под копирку: кебабы, кебабы и снова кебабы. Баранина, курица, говядина — свинины тут, разумеется нет, но и рыба в этой части города почему-то встречается редко. Будьте готовы — в простом ресторанчике рядом с главными достопримечательностями вам придётся выложить около 2100 рублей за порцию кебаба или котлет на гриле.

Во время прогулки по историческому центру зайдите на чашечку кофе и традиционную пахлаву в кафе «Хафиз Мустафа», где когда-то тусовались оппозиционеры и творческая элита. Именно отсюда и пошел популярный бренд сладостей, который вы сейчас видите в Стамбуле на каждом углу.

To be continued…