This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В Ultima Яндекс Еда появились сторис с шефами авторских ресторанов Петербурга, в которых показали тонкости приготовления их популярных блюд.
В роликах повара рассказывают, чем вдохновлялись при разработке рецептов блюд и что делает эти блюда такими особенными.
К примеру, для «Того самого брискета из коптильни» от шефа Smoke BBQ Даниила Кропотина говяжья грудинка коптится 12 часов на березовых дровах, благодаря чему получается сочной и нежной.
В общем, ребята доступно объясняют, ради чего есть смысл выбраться в ресторан или заказать доставку домой (особенно, когда просят не выходить на улицу и не мешать убирать в городе снег 😉)
В роликах повара рассказывают, чем вдохновлялись при разработке рецептов блюд и что делает эти блюда такими особенными.
К примеру, для «Того самого брискета из коптильни» от шефа Smoke BBQ Даниила Кропотина говяжья грудинка коптится 12 часов на березовых дровах, благодаря чему получается сочной и нежной.
В общем, ребята доступно объясняют, ради чего есть смысл выбраться в ресторан или заказать доставку домой (особенно, когда просят не выходить на улицу и не мешать убирать в городе снег 😉)
В декабре в фудмолле VOKZAL 1853 пройдет сразу 2 гастрономических фестиваля.
Первый пройдет уже в ближайшие выходные, 2-3 декабря, и будет посвящен Средиземноморью. Солировать будут тематические резиденты - Pizza Club, Muelle и Pinzeria by Bontempi. Расскажут и покажут как готовить пиццу, пасту, равиолли и тирамису, а также как открывать устрицы.
Следующий уикенд, 9 и 10 декабря, будет посвящен Азии: в программе мастер-классы и дегустации от Indian Club, Bo, Bomu и открытие корнера Asiatage.
В дни фестивалей в фудмолле пройдет гастромаркет, а на сцене будут исполнять национальные песни и проводить традиционные игры.
Первый пройдет уже в ближайшие выходные, 2-3 декабря, и будет посвящен Средиземноморью. Солировать будут тематические резиденты - Pizza Club, Muelle и Pinzeria by Bontempi. Расскажут и покажут как готовить пиццу, пасту, равиолли и тирамису, а также как открывать устрицы.
Следующий уикенд, 9 и 10 декабря, будет посвящен Азии: в программе мастер-классы и дегустации от Indian Club, Bo, Bomu и открытие корнера Asiatage.
В дни фестивалей в фудмолле пройдет гастромаркет, а на сцене будут исполнять национальные песни и проводить традиционные игры.
В эту пятницу, 8 декабря, в Мечтателях на Фонтанке пройдет зимний французский ужин в четыре руки от шефа Виталия Папп и гостьи - Каримы Уразбаевой, владелицы и шеф-повара миниатюрного ресторана фрацузской кухни Par Michele.
Ужин будет состоять из десяти курсов - по 5 специалитетов от каждого шефа:
- тартин из трех видов муки и рийет из индейки
- розетка с красной икрой и лимонно-имбирным
кремом
- табуле с яйцом пашот и авокадо
- тартар из оленины с вуалью из пряной черешни
- виноградные улитки, фаршированные пряным сливочным маслом
- буйабес
- треска с вонголе, шпинатом и белым вином
- медальон из говядины с соусом из кваса
- морской еж с кофейным мороженым
- овощной десерт из белых грибов.
Стоимость сета: 4900 руб.
Стоимость винного перинга: 2700 руб.
Начало ужина в 20:00
наб. реки Фонтанки, 11
+7 (921) 761-31-55
https://thedreamerscafe.ru/
Ужин будет состоять из десяти курсов - по 5 специалитетов от каждого шефа:
- тартин из трех видов муки и рийет из индейки
- розетка с красной икрой и лимонно-имбирным
кремом
- табуле с яйцом пашот и авокадо
- тартар из оленины с вуалью из пряной черешни
- виноградные улитки, фаршированные пряным сливочным маслом
- буйабес
- треска с вонголе, шпинатом и белым вином
- медальон из говядины с соусом из кваса
- морской еж с кофейным мороженым
- овощной десерт из белых грибов.
Стоимость сета: 4900 руб.
Стоимость винного перинга: 2700 руб.
Начало ужина в 20:00
наб. реки Фонтанки, 11
+7 (921) 761-31-55
https://thedreamerscafe.ru/
Поход в ресторан — это важная церемония. Выйти в свет, попробовать что-то новое, встретиться со старыми или новыми знакомыми, скрасить будничное настроение бокалом, а тоску зимних пуховиков - чем-то нарядным 💫
Для корпоратива с коллегами и ужина с близкими образы должны быть разными. Предновогодний декабрь — это месяц праздничных застолий. Наши друзья из Stasera помогут правильно сакцентровать свой гардероб аксессуарами и быть при подобающем стиле на любом мероприятии.
Если что-то приглянулось — пишите сообщение в группе со ссылкой на изделие. Все, что представлено — в наличии в единственном экземпляре. Группа в ВК совсем свежая, так как в основном принимают заказы через сарафанное радио. В общем, поторопитесь, новогодние подарки и аксессуары для грядущего корпоратива сами себя не купят.
Для корпоратива с коллегами и ужина с близкими образы должны быть разными. Предновогодний декабрь — это месяц праздничных застолий. Наши друзья из Stasera помогут правильно сакцентровать свой гардероб аксессуарами и быть при подобающем стиле на любом мероприятии.
Если что-то приглянулось — пишите сообщение в группе со ссылкой на изделие. Все, что представлено — в наличии в единственном экземпляре. Группа в ВК совсем свежая, так как в основном принимают заказы через сарафанное радио. В общем, поторопитесь, новогодние подарки и аксессуары для грядущего корпоратива сами себя не купят.
В эту пятницу, 8 декабря, в баре Mixed пройдет гостевая смена Марка Ульриха, основателя нового бренда безалкогольных кордиалов Drink Supply lab и шеф-бармена московского бара Коробок (White rabbit family).
Марк подготовит занимательное меню из четырех напитков на основе бренда Drink supply.
Гест плавно перетечет в авторскую вечеринку бара — в этот раз алмазами из своей коллекции винила поделится диджей Matpri.
Начало в 20:00, вход свободный
Кожевенная линия, 34а, Севкабель Порт
Марк подготовит занимательное меню из четырех напитков на основе бренда Drink supply.
Гест плавно перетечет в авторскую вечеринку бара — в этот раз алмазами из своей коллекции винила поделится диджей Matpri.
Начало в 20:00, вход свободный
Кожевенная линия, 34а, Севкабель Порт
В демократичном кафе паназиатской кухни Thai Fun — новая коктейльная карта от Ивана Гринько.
Во вкусовых сочетаниях — тропическая классика: манго, драгонфрут, гуава, ананас, кокос, банан, маракуйя, личи.
Не оставили без внимания и любителей настоек. В Thai Fun выдумали четыре инфьюза на паназиатскую тематику: сливочно-соленая манго-маракуйя, малина-халапеньо, драгонфрут с черным кардамоном и личи-клубника-кафир.
Стоимость коктейлей - 480-520 руб., инфьюзов - 220 руб.
15-16 декабря в честь обновления коктейльной карты, за баром для вас будет миксовать Иван, а всех гостей будут угощать велком-дринком.
Забронировать столик можно онлайн
8-911-139-62-74
наб. канала Грибоедова, 59
Во вкусовых сочетаниях — тропическая классика: манго, драгонфрут, гуава, ананас, кокос, банан, маракуйя, личи.
Не оставили без внимания и любителей настоек. В Thai Fun выдумали четыре инфьюза на паназиатскую тематику: сливочно-соленая манго-маракуйя, малина-халапеньо, драгонфрут с черным кардамоном и личи-клубника-кафир.
Стоимость коктейлей - 480-520 руб., инфьюзов - 220 руб.
15-16 декабря в честь обновления коктейльной карты, за баром для вас будет миксовать Иван, а всех гостей будут угощать велком-дринком.
Забронировать столик можно онлайн
8-911-139-62-74
наб. канала Грибоедова, 59
В гастробаре Rockets & Bishops запустили зимнее обновление меню.
Три новых и несколько хорошо забытых старых бургера будут радовать вас в ближайшие пару месяцев. В составе - булочка хоккайдо собственного приготовления, большая котлета, а так же сезонные и региональные ингредиенты.
Борщ - котлета black angus, соус из печеной свеклы, крем из творожного сыра, сыр абанданс, зелень и красный лук.
Север - котлета из оленины, соус грибной, соус брусника-можжевельник, айсберг, криспи лук и сыр провола
Утиный - котлета из утки, свежая хурма, чатни из хурмы, соус манго, базилик, моцарелла
Качо Пепе - котлета black angus, соус cacio pepe, двойной бекон, луковый мармелад, айсберг, провола
Kim Chee - котлета black angus, грибы шиитаке, свежий огурец, кимчи майо, айсберг
Новинки кухни стоит дегустировать с новинками на кранах.
Гороховая ул., 26
8 (962) 685-08-14
https://instagram.com/rocketsandbishops
Три новых и несколько хорошо забытых старых бургера будут радовать вас в ближайшие пару месяцев. В составе - булочка хоккайдо собственного приготовления, большая котлета, а так же сезонные и региональные ингредиенты.
Борщ - котлета black angus, соус из печеной свеклы, крем из творожного сыра, сыр абанданс, зелень и красный лук.
Север - котлета из оленины, соус грибной, соус брусника-можжевельник, айсберг, криспи лук и сыр провола
Утиный - котлета из утки, свежая хурма, чатни из хурмы, соус манго, базилик, моцарелла
Качо Пепе - котлета black angus, соус cacio pepe, двойной бекон, луковый мармелад, айсберг, провола
Kim Chee - котлета black angus, грибы шиитаке, свежий огурец, кимчи майо, айсберг
Новинки кухни стоит дегустировать с новинками на кранах.
Гороховая ул., 26
8 (962) 685-08-14
https://instagram.com/rocketsandbishops