​Арабика или робуста..?
Жители нашей планеты получают плоды с кофейных деревьев двух видов – Coffee Arabica (арабика) и Coffea Canephora (робуста).

☕️Родина арабики высокогорья Эфиопии.
☕️Робуста родом из Африки, начала произрастать в пойме реки Конго.

Арабика - зёрна удлиненные, при средней и сильной обжарке приобретают ровный цвет по всей поверхности.
Робуста - зёрна округлые, по размеру меньше, чем арабика, при обжарке трудно добиться равномерного цвета, остаются участки более или менее темные.

Отличия:
☕️условия выращивания растений
☕️химический состав, влияющий на вкус:
🔸из арабики напиток получается менее крепкий, с богатым вкусом и ароматом.
🔸робуста дает резкий, горький, но очень бодрящий настой со слабым запахом.

А какой кофе любите вы?
#арабика #робуста #кофе