Кто-нибудь бывал в невероятно экзотическом для советской Москвы ресторане «Гавана»?
Открылся он на Ленинском в 73-м году и радовал посетителей кубинскими блюдами, интерьером,  намекающим на эстетику «острова свободы» и даже напитками, отведать которые можно было только в этом чудесном заведении.

Соглашение о создании ресторана заключили Министерство торговли Советского Союза и посольство Кубы в Москве. Директор ресторана рассказывал, что идея эта возникла у него в период зарубежной стажировки, где он попал под обаяние красочной страны и даже сумел привезти для будущей московской «Гаваны» некое оборудование и украшения для зала.

Почему ресторан появился в таком отдалении от центра, сказать трудно. Возможно, сыграла роль относительная близость к Университету дружбы народов, хотя цены студенческими назвать было сложно.

Меню располагало весьма затейливым ассортиментом. Например, креветки "Барадеро", мясо по-сибонейски, свинина фри по-гуахирски, жареные бананы, рыбацкий суп "Перла дель сур" (дословно "южная жемчужина").

Честно говоря, большинство из этих кушаний в ресторанах самой Кубы вы никогда бы не нашли. Основа кухни там - это рис и чёрная фасоль в сочетании с курицей, свининой и овощами.
Однако вот оригинальные коктейли и самый настоящий знаменитый ром "Гавана клуб" мог отведать каждый желающий. Правда,  за бутылку пришлось бы заплатить 9 рублей.

А после уже можно  исполнить на танцполе страстную румбу под песню «Птица счастья завтрашнего дня». Потому, как ресторанных музыкантов, специализирующихся на кубинской музыке в Москве того времени найти не удалось.

@moswindow