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👩🍳🍜 #Cibo #SharingEconomy #EconomiaSolidale
A Tokyo c’è un ristorante speciale, dove tutti possono mangiare anche chi non ha denaro, come? Offrendo il proprio tempo e lavoro. L’idea che ha avuto Sekai Kobayashi, ingegnera amante della buona cucina, è semplice: chiunque può sedersi e mangiare intorno al grande bancone da 12 posti e se non può pagare allora può fare un turno di lavoro in cucina o di servizio al tavolo di 50 minuti oppure di due ore, dipende da quanto ha mangiato. Ma non è finita qui. Tutti possono partecipare e contribuire a rendere il ristorante di Sekai un luogo aperto e inclusivo: chi vuole, infatti, può lasciare un pranzo pagato a chi ne ha bisogno lavorando 50 minuti. Insomma una versione giapponese del “caffè sospeso” napoletano!
A Tokyo c’è un ristorante speciale, dove tutti possono mangiare anche chi non ha denaro, come? Offrendo il proprio tempo e lavoro. L’idea che ha avuto Sekai Kobayashi, ingegnera amante della buona cucina, è semplice: chiunque può sedersi e mangiare intorno al grande bancone da 12 posti e se non può pagare allora può fare un turno di lavoro in cucina o di servizio al tavolo di 50 minuti oppure di due ore, dipende da quanto ha mangiato. Ma non è finita qui. Tutti possono partecipare e contribuire a rendere il ristorante di Sekai un luogo aperto e inclusivo: chi vuole, infatti, può lasciare un pranzo pagato a chi ne ha bisogno lavorando 50 minuti. Insomma una versione giapponese del “caffè sospeso” napoletano!
Positizie
in Giappone il ristorante in cui si può lavorare per pagarsi il pasto
In Giappone c'è un ristorante speciale, in cui può mangiare chi se lo può permettere, ma anche chi non ha …