#гастровдохновение

Ресторан Modest, Бельгия
⭐️ Michelin

Это интересно: этим летом к нам в Москву с гастролями прилетят шефы из 10 выдающихся ресторанов Дубая (ну пока там несезон, почему, собственно, бы и да?). В июле грядут 2 ужина:
⭐️первый состоится уже сегодня в ресторане Due Forni: шеф дубайского HANU будет творить вместе с шефом нашего московского BIWON.
⭐️Второй - 31 июля. В этот раз гастролировать будет шеф дубайского Gerbou с арабской кухней на просторах нашего Grace Bistro.

Сегодня уже не попаду, а вот до Grace Bistro постараюсь добраться!

Я побывала в Нижнем Новгороде. И мне он совершенно не понравился. Город - одна сплошная стройка, всё перекопано, перерыто и перекрыто, транспортное движение крайне плохо организовано (никакой дисциплины, а я так её люблю! Сергея Семёновича не хватает на вас, ездоки!). Нормальных отелей нет. Всем известный (и единственный отель 5 звезд) Sheraton назвать пятёркой язык не поворачивается.
Достопримечательности города можно осмотреть за один день, поэтому если и ехать сюда, то максимум на выходные, половину из которых вы потратите на дорогу. Предполагаю, что вся эта грандиозная стройка, в которую превратился город, на выходе покажет хороший результат, но есть ощущение, что будет это только лет через пять, в аккурат к году 2030, не раньше.

Гастрономическая часть поездки тоже скорее расстроила. Единственное по-настоящему достойное место - ресторан Red Wall. Причём и на завтрак, и на обед/ужин. Поэтому и выкладываю к посту фотографии его блюд☝🏼. Уютная веранда, белые скатерти на столах, живописный вид на Волгу, отличная винная карта, безупречная работа официантов и сомелье. Смело можно брать всё, что цепляет глаз в меню, так как из 8 попробованных блюд ни одного промаха. Бронировать лучше заранее: здесь всегда аншлаг. Адрес и телефон напишу в конце поста👇🏻.

Ещё поужинали в ресторане Yale. Неплохо, но есть нюансы и по еде, и по атмосфере. Радует, что у заведения есть чёткая концепция: современный взгляд на русскую кухню, а сам ресторан расположен в здании с историей, которую чтут. Всем гостям предлагают ознакомиться с ней, прослушав небольшой десятиминутный рассказ об истории дома в персональных наушниках, которые вам заботливо принесут. Но как же влияет на облик заведения мебель: слишком дешёво и чересчур неудобно.

Хвалёное Министерство завтраков (куда мы пришли, ясное дело, на завтрак) - зауряднейшее заведение, в котором подают остывшую и невкусную еду, не достойно и пяти минут вашего внимания.

Планировала по итогам поездки добавить в Мишлен бот новую локацию «Нижний Новгород», но добавлять особо нечего: просто запомните название Red Wall и идите туда и на завтрак (фото завтрака выложила в комментарии к посту👇🏻), и на обед, и на ужин.

🏠Нижний Новгород, ул.Кожевенная, д.2
📞+7(903)060-62-26

Вот это у меня интуиция работает. Иду себе иду, думаю, где бы позавтракать в субботу. Во-первых, хочется на нормальной веранде, во-вторых, ещё бы что-нибудь незаезженное.
И тут вспоминаю: в новом Osso же обещали запустить завтраки летом. Захожу к ним на страницу в нельзяграм, и что вы думаете? У них появились завтраки! Со вчерашнего дня🤪 Меню выше☝🏼, работают с 9:00. Номер для брони👇🏻
Я столик на субботу уже забронировала✅ Жаль только, что на веранде столы не бронируют: размещение по факту, если будут свободные места.

P.S.И всё-таки я ведьма: саму себя иногда побаиваюсь со своей интуишн🤪🧟‍♀️

🏠ул.Большая Грузинская, д.69
📞+7(495)189-88-69