InOut Bistro оказался безумно стильным и вкусным! Не хотела туда идти вообще, потому что откровенно считаю ЖК Roza Rossa, мягко говоря, не самым удачным архитектурным объектом (если его вообще можно таковым назвать), но любопытство и жажда нового взяли верх! Внутри - услада для глаз! Мягкие песочно-винно-бежевые тона (сочетание нюда и марсала считаю одним из самых удачных в интерьере) и ощущение атмосферы лаунджа в дорогом отеле! Что для Москвы очень даже ценно: формат, которым столица не перенасыщена!

Публика максимально разношёрстная: тут и девушки, очевидно жаждущие знакомств, и семьи с детьми, и одинокие мужчины, пришедшие просто поесть (судя по их уставшим лицам: ну вдруг после сложных трудовых будней в Счётной палате напротив, да?😁).
Наличиствует своя веранда во внутреннем дворике, но она на фоне стильного интерьера не выглядит чересчур привлекательной.

На старт приносят воздушную бриошь с маслом!🍞🧈
Меню - есть, где “разбежаться” (выложила в комментарии к посту👇🏻): большой раздел закусок, есть подраздел “к вину”, салаты, супы, горячее, гриль и, конечно же, десерты!
Что берём:
🍽️тартар из говядины с крабом,
🍽️профитроли с фуа-гра и грушей,
🍽️бородинский хлеб с килькой и томатами,
🍽️перец рамиро с индейкой и соусом тоннато,
🍽️гребешок и с картофелем, грибным соусом и трюфелем,
🍽️томлёные говяжьи щёчки с пюре из сельдерея (к ним приносят квашеную капусту!

🍦Десертная витрина заслуживает отдельного внимания: каждый десерт выглядит как произведение искусства! Попробовали один в форме лимона🍋: а внутри что-то похожее на пирожное Картошка!


Но я буду не я, если обойдусь без ложки дёгтя😈! Сомелье! Открыл бутылку 🍾шампанского и сразу же разлил по бокалам, не дав проверить! Как там молодежь говорит: кринж? Кринж! Во всём остальном персонал работает отлично!👌🏼

В общем, я была уверена, что InOut - очередная проходная шляпа (простите-извините), но нет: здесь хорошо и в плане гастрономии, и в плане интерьера, и в плане работы персонала!

P.S.Заносим в Мишлен бот!

P.P.S.Требую введения в меню завтраков🍳🥐! На сайте пишут, что скоро, кстати!

P.P.P.S.Считаю, что у InOut один из самых крутых сайтов, которые я встречала в общепите! Хочется нажать на каждую кнопочку и на каждое фото! Просто зайдите и посмотрите!🤩


🏠ул.Зубовская, д.7
📞+7(999)055-44-99
✍🏻+7(999)055-44-99

#гастровдохновение

Ресторан Modest, Бельгия
⭐️ Michelin

Это интересно: этим летом к нам в Москву с гастролями прилетят шефы из 10 выдающихся ресторанов Дубая (ну пока там несезон, почему, собственно, бы и да?). В июле грядут 2 ужина:
⭐️первый состоится уже сегодня в ресторане Due Forni: шеф дубайского HANU будет творить вместе с шефом нашего московского BIWON.
⭐️Второй - 31 июля. В этот раз гастролировать будет шеф дубайского Gerbou с арабской кухней на просторах нашего Grace Bistro.

Сегодня уже не попаду, а вот до Grace Bistro постараюсь добраться!

Я побывала в Нижнем Новгороде. И мне он совершенно не понравился. Город - одна сплошная стройка, всё перекопано, перерыто и перекрыто, транспортное движение крайне плохо организовано (никакой дисциплины, а я так её люблю! Сергея Семёновича не хватает на вас, ездоки!). Нормальных отелей нет. Всем известный (и единственный отель 5 звезд) Sheraton назвать пятёркой язык не поворачивается.
Достопримечательности города можно осмотреть за один день, поэтому если и ехать сюда, то максимум на выходные, половину из которых вы потратите на дорогу. Предполагаю, что вся эта грандиозная стройка, в которую превратился город, на выходе покажет хороший результат, но есть ощущение, что будет это только лет через пять, в аккурат к году 2030, не раньше.

Гастрономическая часть поездки тоже скорее расстроила. Единственное по-настоящему достойное место - ресторан Red Wall. Причём и на завтрак, и на обед/ужин. Поэтому и выкладываю к посту фотографии его блюд☝🏼. Уютная веранда, белые скатерти на столах, живописный вид на Волгу, отличная винная карта, безупречная работа официантов и сомелье. Смело можно брать всё, что цепляет глаз в меню, так как из 8 попробованных блюд ни одного промаха. Бронировать лучше заранее: здесь всегда аншлаг. Адрес и телефон напишу в конце поста👇🏻.

Ещё поужинали в ресторане Yale. Неплохо, но есть нюансы и по еде, и по атмосфере. Радует, что у заведения есть чёткая концепция: современный взгляд на русскую кухню, а сам ресторан расположен в здании с историей, которую чтут. Всем гостям предлагают ознакомиться с ней, прослушав небольшой десятиминутный рассказ об истории дома в персональных наушниках, которые вам заботливо принесут. Но как же влияет на облик заведения мебель: слишком дешёво и чересчур неудобно.

Хвалёное Министерство завтраков (куда мы пришли, ясное дело, на завтрак) - зауряднейшее заведение, в котором подают остывшую и невкусную еду, не достойно и пяти минут вашего внимания.

Планировала по итогам поездки добавить в Мишлен бот новую локацию «Нижний Новгород», но добавлять особо нечего: просто запомните название Red Wall и идите туда и на завтрак (фото завтрака выложила в комментарии к посту👇🏻), и на обед, и на ужин.

🏠Нижний Новгород, ул.Кожевенная, д.2
📞+7(903)060-62-26