Новый проект - мясной ресторан Reborn от Duo Band в Петербурге, открывшийся на месте Recolte, мне не понравился. В первую и главную очередь, по атмосфере. От прежней лощёности файндайнингого винного ресторана не осталось и следа. И можно справедливо возразить, что ресторан уже другой, и концепт у него тоже другой, но фантом нарядного и изысканного Recolte не дает мне смириться с новой брутальностью места.
Обслуживание осталось на прежнем высоком уровне, музыка стала грубее и громче, кухня - проще (что не всегда плохо, разумеется). Меню (выложила в комментарии к посту👇🏻) тихими отголосками, конечно, отсылает к Recolte, но изобилие мясных специалитетов недвусмысленно намекает, что это уже совершенно другая история.
Переходим к блюдам: закуски в целом порадовали (за исключением какой-то совершенно пластмассовой бриоши к паштету, от которой проще отказаться, чем попробовать ее съесть), а вот основные блюда огорчили: пирог с копченой щекой и сметаной был пересолен, а стриплойн невозможно было разжевать! Мясной же ресторан, ребят, ну вы чего?
Из закусок смело можно брать:
🍽️куриный паштет (только не надейтесь на бриошь к нему),
🍽️фуагра с абрикосом,
🍽️карпаччо из сладких помидоров с кремом из базилика и каперсов,
🍽️сырный крокет с тартаром из говядины в качестве горячей закуски!
🏠Санкт-Петербург, ул.Добролюбова, д.11
📞+7(931)255-99-90
Обслуживание осталось на прежнем высоком уровне, музыка стала грубее и громче, кухня - проще (что не всегда плохо, разумеется). Меню (выложила в комментарии к посту👇🏻) тихими отголосками, конечно, отсылает к Recolte, но изобилие мясных специалитетов недвусмысленно намекает, что это уже совершенно другая история.
Переходим к блюдам: закуски в целом порадовали (за исключением какой-то совершенно пластмассовой бриоши к паштету, от которой проще отказаться, чем попробовать ее съесть), а вот основные блюда огорчили: пирог с копченой щекой и сметаной был пересолен, а стриплойн невозможно было разжевать! Мясной же ресторан, ребят, ну вы чего?
Из закусок смело можно брать:
🍽️куриный паштет (только не надейтесь на бриошь к нему),
🍽️фуагра с абрикосом,
🍽️карпаччо из сладких помидоров с кремом из базилика и каперсов,
🍽️сырный крокет с тартаром из говядины в качестве горячей закуски!
🏠Санкт-Петербург, ул.Добролюбова, д.11
📞+7(931)255-99-90
❤17👍10🙏3💯3
Доброе утро!
Попытка номер 3 у локации на Большой Дмитровке! Предыдущие 2 версии ресторана Rocky в этой точке не выжили, так что посмотрим, что будет с новым заведением - французским бистро Anna. Интерьер бистро пропитан французским духом и имеет множественные отсылки к театральному миру. Меню миниатюрное (выложила в комментарии к посту👇🏻) со всеми популярными атрибутами французской гастрономии: нисуаз, улитки, кокот, рататуй, луковый суп и буйабес, бёф-бургиньон, креп сюзетт и иже с ними на месте!
Удивило, что есть меню завтраков (тоже выложила в комментарии к посту👇🏻). Оно вообще крошечное. Насмешил раздел кроков: помимо всем известных крок мадам и крок месьё можно попробовать(кто ж знает, что это) крок пацан, крокчик и крок зож.
А вообще у нас с французской кухней в городе как-то туго, и ни у кого она хорошо на моей памяти не получалась. Но, возможно, здесь, на Большой Дмитровке, в максимально театральной локации у Anna есть шанс стать новой точкой притяжения для творческой интеллигенции, где особая парижская атмосфера не ограничится лишь блюдом в тарелке! Поживём - увидим!
P.S.Больше фото блюд выложила в комментарии к посту👇🏻
🏠ул.Большая Дмитровка, д.10, с.4
📞+7(499)705-10-10
Попытка номер 3 у локации на Большой Дмитровке! Предыдущие 2 версии ресторана Rocky в этой точке не выжили, так что посмотрим, что будет с новым заведением - французским бистро Anna. Интерьер бистро пропитан французским духом и имеет множественные отсылки к театральному миру. Меню миниатюрное (выложила в комментарии к посту👇🏻) со всеми популярными атрибутами французской гастрономии: нисуаз, улитки, кокот, рататуй, луковый суп и буйабес, бёф-бургиньон, креп сюзетт и иже с ними на месте!
Удивило, что есть меню завтраков (тоже выложила в комментарии к посту👇🏻). Оно вообще крошечное. Насмешил раздел кроков: помимо всем известных крок мадам и крок месьё можно попробовать
А вообще у нас с французской кухней в городе как-то туго, и ни у кого она хорошо на моей памяти не получалась. Но, возможно, здесь, на Большой Дмитровке, в максимально театральной локации у Anna есть шанс стать новой точкой притяжения для творческой интеллигенции, где особая парижская атмосфера не ограничится лишь блюдом в тарелке! Поживём - увидим!
P.S.Больше фото блюд выложила в комментарии к посту👇🏻
🏠ул.Большая Дмитровка, д.10, с.4
📞+7(499)705-10-10
🔥27❤18👍15🙏4⚡2