Под занавес уходящего года, в бешеной гонке декабря, не очень шумно в подвалах Солянки (в аккурат под прославившейся своими булками пекарней Masa Madre) открылся мясной аргентинский ресторан Carniceria Vino. Забронировать столик в ресторане оказалось той еще задачкой: позвонив туда пару недель назад, сделать бронь на ближайшую субботу я не смогла. Поэтому добралась я до Carniceria лишь в минувшую субботу.
Сложности с «добычей» столика связаны ещё и со специфическим режимом работы заведения: до этой недели ресторан был открыт с 19:00 до 00:00. Сейчас режим работы изменили: по будням с 18:00 до 00:00, а по выходным - с 17:00 до 00:00.
Бешеная популярность места легко объяснима: в городе ну просто нет ему аналогов. Более атмосферного стейк-хауса, оказавшись в котором, вы почувствуете себя где угодно (от Рима до Буэнос-Айреса), но только не в Москве, вы просто не найдёте.
В интерьере плитка, плитка и еще раз плитка (стена из английского метро сводит с ума), лестницы и металл, сплошной хамон на потолке, мясо и вино, открытая кухня, ну и три вида огня: асадор, аргентинская печь и гриль. Привыкших к столичным ванильным интерьерам место может даже оттолкнуть, а изголодавшихся по нештампованным местам общепита со своим характером и брутальностью однозначно влюбит. И вроде поначалу даже кажется, что место скорее мужское, но эти красные розы и алые лепестки на тарелках придают ресторану феминности, становясь местом притяжения абсолютно для всех.
Переходим непосредственно к еде! В меню (выложила в комментарии к посту👇🏻) много разделов: иколбаску хамон, салями, сесину вам нарежут, и салатов с закусками масса, и горячие блюда во всех состояниях: на асадоре, гриле, адобе, стейки из молодой и старой коровы.
Что берём? А из всех разделов понемножку:
хамончик серано, тартар из гребешка с огурцом и лаймом, салат из овощей с асадора, эмпанада с томлёной говядиной (отрыв всего), мозговую кость с соусом чимичурри, ну и, конечно, мясо (филе миньон). Вкусно из перечисленного было абсолютно всё!
Очень скоро вернусь сюда пробовать другие приглянувшиеся позиции из меню: хочу тыкву с фенхелем и горгонзолой, соррентинос с томлёными хвостами, печеный в углях баклажан с йогуртом, бри с маринованным виноградом, а на десерт приготовленный на асадоре ананас с мороженым дульсе де лече!🤤
Залетает в Мишлен бот!
ул.Солянка, д.1/2 стр.1
+7(495)133-14-51
Сложности с «добычей» столика связаны ещё и со специфическим режимом работы заведения: до этой недели ресторан был открыт с 19:00 до 00:00. Сейчас режим работы изменили: по будням с 18:00 до 00:00, а по выходным - с 17:00 до 00:00.
Бешеная популярность места легко объяснима: в городе ну просто нет ему аналогов. Более атмосферного стейк-хауса, оказавшись в котором, вы почувствуете себя где угодно (от Рима до Буэнос-Айреса), но только не в Москве, вы просто не найдёте.
В интерьере плитка, плитка и еще раз плитка (стена из английского метро сводит с ума), лестницы и металл, сплошной хамон на потолке, мясо и вино, открытая кухня, ну и три вида огня: асадор, аргентинская печь и гриль. Привыкших к столичным ванильным интерьерам место может даже оттолкнуть, а изголодавшихся по нештампованным местам общепита со своим характером и брутальностью однозначно влюбит. И вроде поначалу даже кажется, что место скорее мужское, но эти красные розы и алые лепестки на тарелках придают ресторану феминности, становясь местом притяжения абсолютно для всех.
Переходим непосредственно к еде! В меню (выложила в комментарии к посту👇🏻) много разделов: и
Что берём? А из всех разделов понемножку:
хамончик серано, тартар из гребешка с огурцом и лаймом, салат из овощей с асадора, эмпанада с томлёной говядиной (отрыв всего), мозговую кость с соусом чимичурри, ну и, конечно, мясо (филе миньон). Вкусно из перечисленного было абсолютно всё!
Очень скоро вернусь сюда пробовать другие приглянувшиеся позиции из меню: хочу тыкву с фенхелем и горгонзолой, соррентинос с томлёными хвостами, печеный в углях баклажан с йогуртом, бри с маринованным виноградом, а на десерт приготовленный на асадоре ананас с мороженым дульсе де лече!🤤
Залетает в Мишлен бот!
ул.Солянка, д.1/2 стр.1
+7(495)133-14-51
От Lucky Group есть 2 новости!
Первая: говорят, что они собираются открыть второй Loro в Хамовниках.
Вторая: говорят, они забрали помещение, в котором ранее располагался гастрономический старожил Mos на Трубецкой улице(читай, в Хамовниках) .
Внимание, вопрос: совпадение, или мы так не думаем?🤔
Первая: говорят, что они собираются открыть второй Loro в Хамовниках.
Вторая: говорят, они забрали помещение, в котором ранее располагался гастрономический старожил Mos на Трубецкой улице
Внимание, вопрос: совпадение, или мы так не думаем?🤔
Вниманию друзей-кондитеров! В Москву едет мировая легенда — MOF (Meilleur Ouvrier de France) в производстве мороженого и чемпион мира по кондитерскому искусству Эммануэль Рион. В его послужном списке — бельгийский La Maison Wittamer и Pâtisserie Riederer в Провансе, отели Ritz и Four Seasons Hotel George V, преподавание в школе кондитерского искусства Bellouet Conseils, сотрудничество с мишленовскими шефами Жаном-Луи Номикосом (Louis Vuitton Foundation) и Анн-Софи Пик. А ещё именно ему в 2005 году Café Pouchkine доверил создание и открытие своих кондитерских в Москве, Париже и Нью-Йорке 🇷🇺🇫🇷🇺🇸
Впервые за много лет Эммануэль Рион проводит платный очный трёхдневный курс в Москве — «Торты-мороженое и замороженные десерты». Не упустите возможность, сегодня утром оставалось всего 9 мест!
🗓️ 10—13 марта 2025 г. 10:00—18:00
(с переводом на русский)
По итогам курса слушатели получают сертификат о прохождении обучения.
Подробности и условия покупки — на сайте Академии Шоколада России.
Впервые за много лет Эммануэль Рион проводит платный очный трёхдневный курс в Москве — «Торты-мороженое и замороженные десерты». Не упустите возможность, сегодня утром оставалось всего 9 мест!
🗓️ 10—13 марта 2025 г. 10:00—18:00
(с переводом на русский)
По итогам курса слушатели получают сертификат о прохождении обучения.
Подробности и условия покупки — на сайте Академии Шоколада России.
Кажется, я нашла ещё одного претендента на попадание в рубрику #аяжеговорила!
Рассказываю! Вчера меня занесло на Чистые пруды, так там расположен театр Современник, где было решено провести вечер с любимой подругой! А перед театром надо сделать что? Правильно:что-нибудь поесть и что-нибудь попить поужинать и выпить вина в шаговой доступности от театра! Решено было зайти в Mandy’s на Покровке! Не совершайте нашей ошибки: не ходите в этот унылый Кофе хаус образца далёких нулевых! Интерьер заведения, о котором трубили прикормленные гастроканалы сразу после открытия как о крутом нью-йоркском стиле, на деле выглядит слабым и неуютным, вечером в кафе было занято всего 4 столика, включая наш. Меню большое, но еда настолько невыразительная и до безобразия унылая в подаче, что создалось впечатление, будто повара разбудили, чтобы он приготовил наш ужин!
Официанты еле передвигаются по залу, ну а самый сюр нас ждал на входе: вместо того чтобы помочь гостям и взять у них верхнюю одежду, хостес с недовольством просто отошла, освободив путь к импровизированному гардеробу! Вежливость? Клиентоориентированность? Забота о гостях? Не, не слышали!
Радует, что в хорошей компании все эти вещи ушли далеко на задний план, когда душевные разговоры с другом перед спектаклем в миллион раз ценнее и важнее!
В общем, вангую: скоро закроются!😏
Рассказываю! Вчера меня занесло на Чистые пруды, так там расположен театр Современник, где было решено провести вечер с любимой подругой! А перед театром надо сделать что? Правильно:
Официанты еле передвигаются по залу, ну а самый сюр нас ждал на входе: вместо того чтобы помочь гостям и взять у них верхнюю одежду, хостес с недовольством просто отошла, освободив путь к импровизированному гардеробу! Вежливость? Клиентоориентированность? Забота о гостях? Не, не слышали!
Радует, что в хорошей компании все эти вещи ушли далеко на задний план, когда душевные разговоры с другом перед спектаклем в миллион раз ценнее и важнее!
В общем, вангую: скоро закроются!😏
Первый в 2025 году пошел! Новый год наступил, а вместе с ним и Ultima Яндекс Еда расширяет свою географию, придя в еще один город! На этот раз повезло жителям и гостям Екатеринбурга (пообещала себе обязательно доехать до него этим летом)! Начиная с сегодня и отныне всегда в Екатеринбурге можно заказать авторские блюда из популярных ресторанов города. Ultima Яндекс Еда уже сотрудничает с более чем 30 ресторанами Екатеринбурга, среди которых абсолютные звезды гастрономии: Гастроли, Self Edge Japanese, Мечтатели и другие.
Узнаваемая фирменная упаковка тоже на месте: каждый заказ приедет к вам в целости и сохранности в фирменном желтом боксе!
Количество заведений города, из которых можно будет заказать доставку через Ultima Яндекс Еда, будет только увеличиваться, а зона доставки - конечно же, расширяться! И это круто!
Реклама.
Узнаваемая фирменная упаковка тоже на месте: каждый заказ приедет к вам в целости и сохранности в фирменном желтом боксе!
Количество заведений города, из которых можно будет заказать доставку через Ultima Яндекс Еда, будет только увеличиваться, а зона доставки - конечно же, расширяться! И это круто!
Реклама.