This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Любимый район города - Хамовники - в последнее время стал ещё более привлекательным с гастрономической точки зрения (то ли ещё будет)! Делюсь моими самыми любимыми заведениями, куда хожу сама на постоянной основе:
Rebecca - мой самый любимый ресторан района! Вкусно абсолютно всё! Пицца и паста - 🤌🏼🤌🏼🤌🏼 А смотреть за магией приготовления коктейлей - отдельный вид удовольствия!
Vadvare - миниатюрный ресторан с настоящей авторской итальянской кухней и одной из лучших выпечек в городе!
Jinju Bistro - на бокал вина в hidden place, если все достали и хочется спрятаться от мира! Летом - уютнейшая миниатюрная веранда!
6 pm bread kitchen - сюда не только за хлебом, выпечкой и завтраками, но и за вкусным ужином с вином!
ABC Coffee Roasters - за кофе и самой вкусной улиткой с изюмом!
Eva Хамовники - абсолютная противоположность первой Eva на Тверской: тихая, спокойная и уютная!
Hands - эстетичное нео-бистро на Плющихе!
Balance - за светом, уютом и тишиной и самым вкусным шу с соленой карамелью!
P.S.Про Кофеманию не пишу - it goes without saying!
P.P.S.Ну а на видео☝🏼 тизер той самой моей любимой Rebecca!
Rebecca - мой самый любимый ресторан района! Вкусно абсолютно всё! Пицца и паста - 🤌🏼🤌🏼🤌🏼 А смотреть за магией приготовления коктейлей - отдельный вид удовольствия!
Vadvare - миниатюрный ресторан с настоящей авторской итальянской кухней и одной из лучших выпечек в городе!
Jinju Bistro - на бокал вина в hidden place, если все достали и хочется спрятаться от мира! Летом - уютнейшая миниатюрная веранда!
6 pm bread kitchen - сюда не только за хлебом, выпечкой и завтраками, но и за вкусным ужином с вином!
ABC Coffee Roasters - за кофе и самой вкусной улиткой с изюмом!
Eva Хамовники - абсолютная противоположность первой Eva на Тверской: тихая, спокойная и уютная!
Hands - эстетичное нео-бистро на Плющихе!
Balance - за светом, уютом и тишиной и самым вкусным шу с соленой карамелью!
P.S.Про Кофеманию не пишу - it goes without saying!
P.P.S.Ну а на видео☝🏼 тизер той самой моей любимой Rebecca!
☝🏼Блаш - это название стиля розовых вин, придуманное в США (от англ. blush - румянец). И это калифорнийская история. Напиток делают из самого популярного местного сорта Зинфандель (а ещё из Пино Гриджио). А сама техника блаш родилась по ошибке: винодел слил сусло, которое было у него в чане для красного вина из зинфанделя, и забыл о нем. Потом вспомнил, а оно уже забродило. Ну и как бы не пропадать же добру: вино забутилировали и продали, и вот он успех: вино получилось легкое, бледное и даже сладковатое, благодаря чему необыкновенно питкое!
Всех с пятницей🥳
Всех с пятницей🥳
Какому заведению идём выносить вердикт сегодня?😎
Anonymous Poll
37%
Self Edge Japanese
32%
Grassa
31%
Buro Bistro
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро☕️ 🥞
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Новая Grassa в Богословском переулке - проект екатеринбургских рестораторов братьев Борисихиных и Глена Баллиса, в котором он выступил в качестве продюсера.
Ресторан миниатюрный и по-итальянски уютный: спасибо за это материалам, цветам, фактурам и, конечно же, деталям, погружающим в атмосферу итальянской кухни. Медные кастрюли на стене, коммунальный стол из дерева в центре зала, антикварная перечница образца 1873 года и открытая кухня с лихвой справились с задачей создания домашней атмосферы.
Меню небольшое (выложила в комментарии к посту👇🏻), персонал почти весь работает на твёрдую пятерку с плюсом (не радуйтесь раньше времени: там дальше будет ложка дёгтя и не одна).
Что пробовали:
🍽️копчёные сардины с соусом банья кауда
🍽️аранчини с мясным рагу и лаймовым айоли
🍽️вителло тоннато
🍽️тартар из говядины
🍽️паккери с рагу из говяжих хвостов и тет де муан
🍽️орзо с рагу из осьминога
🍽️грушевый шу с козьим сыром.
А теперь ложка дёгтя номер один. Общее впечатление от всех блюд (кроме тартара и десерта): слишком много соли! И соль эта перебивает абсолютно весь вкус блюд! Хотя все они интересны и отлично бы справились со своей гастрономической задачей и без неё!🤷🏼♀️ Самое забавное, что когда менеджер ресторана подошла к нам узнать наше мнение о блюдах, сама же и спросила, как нам ощущения по соли и остроте.
Ложка дёгтя номер два: расстояние между столами. А, точнее его, отсутствие, так как его здесь практически нет. И если вам на ум приходят другие «тесные» заведения Патриарших и окрестностей, заходя в которые ощущаешь себя невольным свидетелем разговоров за соседними столами, то, поверьте, здесь ситуация ещё хуже.
Ложка дёгтя номер три: сомелье. Девушка прекрасная, порекомендовала хорошую бутылку шенен блана, но разлила его по бокалам, не дав попробовать.
Ложка дёгтя номер четыре: самые популярные блюда ресторана (лазанья и тирамису с гималайской солью) в вечер субботы были в стопе. Ну здесь, уверена, ребята исправятся в ближайшее время.
Вот и всё. Рассказала, как было, а идти или нет, это уже you decide😉
P.S.Вода Саши Сысоева Nedra встречается всё чаще и чаще в московских заведениях!👏🏻
🏠Богословский переулок, 16/6с1
📞+7(925)114-19-19
Ресторан миниатюрный и по-итальянски уютный: спасибо за это материалам, цветам, фактурам и, конечно же, деталям, погружающим в атмосферу итальянской кухни. Медные кастрюли на стене, коммунальный стол из дерева в центре зала, антикварная перечница образца 1873 года и открытая кухня с лихвой справились с задачей создания домашней атмосферы.
Меню небольшое (выложила в комментарии к посту👇🏻), персонал почти весь работает на твёрдую пятерку с плюсом (не радуйтесь раньше времени: там дальше будет ложка дёгтя и не одна).
Что пробовали:
🍽️копчёные сардины с соусом банья кауда
🍽️аранчини с мясным рагу и лаймовым айоли
🍽️вителло тоннато
🍽️тартар из говядины
🍽️паккери с рагу из говяжих хвостов и тет де муан
🍽️орзо с рагу из осьминога
🍽️грушевый шу с козьим сыром.
А теперь ложка дёгтя номер один. Общее впечатление от всех блюд (кроме тартара и десерта): слишком много соли! И соль эта перебивает абсолютно весь вкус блюд! Хотя все они интересны и отлично бы справились со своей гастрономической задачей и без неё!🤷🏼♀️ Самое забавное, что когда менеджер ресторана подошла к нам узнать наше мнение о блюдах, сама же и спросила, как нам ощущения по соли и остроте.
Ложка дёгтя номер два: расстояние между столами. А, точнее его, отсутствие, так как его здесь практически нет. И если вам на ум приходят другие «тесные» заведения Патриарших и окрестностей, заходя в которые ощущаешь себя невольным свидетелем разговоров за соседними столами, то, поверьте, здесь ситуация ещё хуже.
Ложка дёгтя номер три: сомелье. Девушка прекрасная, порекомендовала хорошую бутылку шенен блана, но разлила его по бокалам, не дав попробовать.
Ложка дёгтя номер четыре: самые популярные блюда ресторана (лазанья и тирамису с гималайской солью) в вечер субботы были в стопе. Ну здесь, уверена, ребята исправятся в ближайшее время.
Вот и всё. Рассказала, как было, а идти или нет, это уже you decide😉
P.S.Вода Саши Сысоева Nedra встречается всё чаще и чаще в московских заведениях!👏🏻
🏠Богословский переулок, 16/6с1
📞+7(925)114-19-19
Forwarded from Трапезник
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Соболезнования жителям ЖК Садовые кварталы.
На днях отмечали международный день повара, и в канале Открытой кухни звёзды нашей московской гастрономии отвечали на вопросы друг друга! Больше всего мне откликнулся ответ Антона Ковалькова (Deep Fried Friends, Le Pigeon) о том, что самое вкусное он ел в своей жизни!👇🏻 Антон, не раздумывая, ответил, что это домашняя еда, приготовленная мамой, бабушкой, дедушкой! Ну сложно не согласиться, скажите? Какой Мишлен сравнится с мамиными котлетками и бабушкиными пирогами, да?) Я лично всегда обожала мамины супы, а папа на все праздники готовил самый вкусный узбекский плов!😋 А какое домашнее блюдо из детства было самое любимое и вкусное у вас? Делитесь в комментариях!👇🏻 Сделаем распаковку детских гастрономических воспоминаний😋
Telegram
Открытая кухня
Медиа Яндекс Еды для тех, кто любит еду во всех её проявлениях — от маминых котлет до мишленовских ресторанов
💬 @news_openkitchen
🌐 https://openkitchen.eda.yandex/
✉️ news.openkitchen@eda.yandex.ru
💬 @news_openkitchen
🌐 https://openkitchen.eda.yandex/
✉️ news.openkitchen@eda.yandex.ru
Forwarded from Открытая кухня
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM