Мишлен не даст
25.2K subscribers
3.45K photos
320 videos
1.04K links
Заявление # 4817614571 в Роскомнадзор
Объективно субъективный взгляд на гастрономические места Москвы и не только
Канал веду я https://tttttt.me/PolinaKhr
Download Telegram
Если помните, летом «Тема Еды» запустила бесплатный консалтинг для региональных рестораторов. Теперь дошла очередь до онлайн-эфиров с экспертами.

Шеф-повар ресторана Saviv Илья Черкашин уже рассказал об управлении кухней. Запись эфира и прочие материалы можно найти в телеграм-канале «Тема Еды». А 12 сентября пройдет следующий эфир — на тему работы с собственной доставкой и агрегатором.

На этот раз спикерами станут:
Юлия Журавлёва — директор по региональному развитию Яндекс Еды;
Лилия Ковальчук — эксперт по развитию доставки еды из ресторанов;
Юрий Ситников — руководитель доставки ресторанов под знаком качества Ginza Project и технологический партнёр по работе с агрегаторами.

В общем, подписывайтесь, чтобы не пропустить: Яндекс Еда собрала отличных экспертов и выбрала очень интересные темы.
Понимаю, что на дворе вторник, и как-то рановато задумываться о выходных, на чей-либо взгляд, но лично я мечтаю зарулить пятничным вечером в любимый Londri (ссылочка на Яндекс - тык-тык) и насладиться бокалом шампани с закуской вафля фуа-гра (на фото👆🏻).

P.S.А теперь вредный совет: ни с кем не делите её, а лучше сразу берите две! И обе себе!👌🏼
P.P.S.Что-то часто я ему пою оды последнее время!

🏠Дмитровский пер., д.11
📞+7(495)189-88-89
✍🏻+7(916)237-07-03
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если включить звук, то можно услышать, как на этом видео я говорю о том, что собственники ресторанов Rebecca и Vadvare на улице Ефремова ликуют: наконец, открыли пруд и парковую зону вокруг вместо бесконечной стройки, и теперь забронировать столик в обоих ресторанах стало настоящим квестом🤪🙄

P.S.Но я заботливая, вот вам номера телефонов обоих заведений:
Rebecca - +7(499)110-34-24
Vadvare - +7(495)990-72-23

P.P.S.Кстати, Rebecca по части кухни, на мой взгляд, стала в разы лучше! Мне и сразу после открытия там понравилось, но сейчас с гастрономической точки зрения стало сильно круче! Уверена, скоро запустят завтраки: теперь с таким видом от гостей отбоя не будет! Обязательно напишу ещё раз о месте отдельно!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Avrora на Цветном бульваре начала принимать брони, а сам ресторан открывается 21 сентября! Успели забронировать? Я да😋

🏠Цветной бульвар, д.2
📞+7(495)846-93-66
✍🏻+7(925)922-92-10
#гастровдохновение

Ресторан Milka, Словения
⭐️⭐️ Michelin
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ну что, с пятницей, друзья?😁🥂
Делюсь находкой! Всем любителям птичьего молока посвящается! Случайно обнаружила нереальное суфле в бельгийском шоколаде! Ещё и состав годный! Отрыв всего! Брала в Азбуке. Продается поштучно (что-то около 70 р за штуку)!🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сейчас бы круассанчик с чёрным трюфелем или слойку с голубикой из Loro съесть, а не вот это вот всё!🥱 Доброе утро, понедельник!
Отличные новости для жителей Красноярска! Ultima Яндекс Еда запустила доставку авторских блюд от топовых ресторанов города.

Ранее Яндекс Еда уже порадовали Красноярск Ultima Guide. А теперь не нужно идти в ресторан, чтобы попробовать тартар из оленя или суши с сибасом — всё это можно заказать с доставкой.

В проекте участвуют Fresco, Fresco Asia, «0,75 Please», N'kei и другие рестораны с авторской кухней.
В Кофемании новые осенние десерты!
🍨Гречишный: внутри цилиндра, украшенного шоколадным жёлудем, скрывается воздушный мусс с гречишным чаем, гречишная карамель и гречишный шантильи.

🍫«Трюфель»: шоколадный мусс с пастой из чёрного трюфеля изящно оттеняют пряная анисовая груша и солёная карамель. 

🗿«Сим-сим» в форме камня с муссом из чёрного кунжута, цитрусовым йогуртом и компоте из юдзу станет отличным выбором для любителей сложных, многогранных вкусов. 

🍊«Цитрусовый» десерт в форме стаканчика: пряная баба с лимончелло, заварной крем и конфи из лайма, мандарина и лимона.

🥜«Улёт» (а на самом деле интерпретация классического торта «Полёт») с арахисовой меренгой и ванильным кремом с коньяком идеально передаёт тот самый, знакомый с детства вкус.

Хочу Гречишный и Улёт🤪

P.S.Кстати, смотрели документальный фильм Михаила Гребенюка про Кофеманию? Мне очень понравился! Удовольствие наблюдать за тем, как круто выстроены система и процессы, какая ответственность лежит на ключевых (и не только) сотрудниках, и, самое главное, что они это понимают! Как люди горят своим делом, как любят продукт, который создают! Сплошное вдохновение для моей души❤️