Мишлен не даст
25.2K subscribers
3.45K photos
320 videos
1.04K links
Заявление # 4817614571 в Роскомнадзор
Объективно субъективный взгляд на гастрономические места Москвы и не только
Канал веду я https://tttttt.me/PolinaKhr
Download Telegram
Если хотите новых ощущений, настоятельно рекомендую зайти в свеженький Rockets (который открылся на Тверском бульваре на месте канувшего в лету Gentle)! С первого взгляда меня не покидало ощущение, что я ступила на борт космического корабля! Спасибо за это аскетичному стальному интерьеру и электронному табло очереди за готовым заказом.
Сначала может показаться, что Rockets - история исключительно про хорошие напитки и выпечку, но это не так. Полноценное меню тоже есть, поэтому запросто можно здесь и позавтракать (аж до 18:00), и пообедать, и даже поужинать.

Прошлась по десертам и выпечке, ответственно заявляю, что баскский чизкейк один из самых вкусных, которые я пробовала в городе. Творожное кольцо - нетленная классика в наилучшем исполнении. Про выпечку вообще молчу: надкусила и потом пускала слюни на утренню булочку с корицей и творожным кремом!
Из меню завтраков просто огромная порция открытого омлета со всевозможными топпингами, которым можно наесться на весь день вперед. А картофельную лепешку с домашним сыром и соусом дзадзики я бы ела на завтрак, обед и ужин. Каждый день. Чума!

Модники, берите напиток года - Velophasis. Сливочная пена из синего чая анчан и ванильных безлактозных сливок с кокосовой водой с первого глотка унесет вас в воспоминания о детстве. Я олдскульный олдскул и пошла по чаям: липа-земляника, розовый фламинго и cherry tiger пробовать обязательно!

Эх, всё-таки в Москве так вкусно мне!😍

P.S.Меню по традиции выложила в комментарии к посту👇🏻

🏠Тверской бульвар, д.3
📞+7(926)572-22-14
#гастровдохновение
Ресторан Trio, Копенгаген

Сегодня без 🌟
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ну если вдруг среди нас есть счастливчики, которым не надо вести детей в школу и у которых намечается отпуск в сентябре, да ещё и в Сочи, обязательно идите ужинать в новой сочинской Loona
(ссылочка на ваш наш любимый Яндекс -
здесь)
Меню (выложила в комментарии к посту👇🏻) - близнец московской Луны, но ведь оно нам и надо, да?

Эх, сейчас бы на морюшко в гордом одиночестве, а не вот это вот всё🤪

🏠Сочи, Ривьерский пер., д.2, стр.12
📞+7(862)555-25-95
✍🏻+7(928)245-35-27
Есть две новости. Одна хорошая, другая не очень. Хорошая: наконец-то, пятница🥳 Не очень: это последняя пятница лета 2024. Но прогноз погоды на начало сентября радует, так что держимся!
А что мы любим делать пятничными вечерами? Правильно: пить вино🥂

У кого какое любимое сочетание вина с сыром?🧀🥂 Давайте обсудим и поделимся своими любимыми гастрономическими парами! Я начну: обожаю, просто обожаю норвежский сыр гудбрансдален с бокалом кремана! Производится он из коровьего и козьего молока. У сыра (фото выложила в комментарии к посту👇🏻) просто неповторимый вкус: одновременно сладкий, пикантный и солоноватый. Цвет у него как у ириски, а текстура, несмотря на плотность, тягучая. Я сразу чувствую вкус вареного сгущеного молока, пряностей и соли! А коричневатый цвет обусловлен способом производства: сырную массу очень долго кипятят в больших котлах, чтобы сахар карамелизовался! Продаётся далеко не везде (беру на Усачёвском рынке). Но вот посмотрела: даже на Озоне есть🙌🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Саша Сысоев пишет, что к выходу в свет готовится новый, четвертый сет гастрономического театра Krasota с техническим названием Алиса!😍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ничего себе, Кофеманию на Никитской преобразили😳 Давненько не заходила туда, конечно. А раньше почти каждый день обедала там🍽️ Хорошее было время💔

P.S.А вы в какую Кофеманию чаще всего ходите? Я в ту, которая на Комсомольском (но её тоже закрыли на реконструкцию) и на Усачёвском!
Если окажетесь в Петербурге, смело идите завтракать в Tartar Bar Дмитрия Блинова и берите тарт с тартаром (а то надоела уже эта заезженная утренняя классика, честное слово)!

🏠Санкт-Петербург, Виленский пер., д.15
📞+7(911)922-56-06
Forwarded from Тема Еды
В начале июня Яндекс Еда в рамках собственной образовательной конференции Тема Еды запустила бесплатный консалтинг для региональных рестораторовпроект для партнёров, которым нужна помощь в решении актуальных проблем бизнеса.

Итоги:

🟡Проект стартовал 6 июня.
🟡За неделю мы получили более 170 заявок!
🟡6 экспертов:
- Дмитрий Левицкий — ресторатор, идейный вдохновитель и со-организатор фестиваля Gastreet — International Restaurant Show.
- Юлия Журавлёва — директор по региональному развитию Яндекс Еды.
- Лилия Ковальчук — эксперт по развитию доставки еды из ресторанов.
- Юрий Ситников — руководитель доставки ресторанов под знаком качества Ginza Project и технологический партнёр по работе с агрегаторами.
- Кристина Бырина — директор по маркетингу и PR в сети ресторанов 075 GROUP.
- Марина Степанова — ресторатор проектов «Горячо Кейтеринг», TTbistro и «КРАСА».
- Илья Черкашин — шеф-повар ресторана Saviv от Fresa’s Group.
🟡Участники получили бесплатные персональные онлайн-консультации с экспертами по 4 ключевым тематикам:
- «Управление кухней»,
- «Работа с собственной доставкой и агрегатором»,
- «Операционное управление ресторанами»,
- «Коммуникации, маркетинг и пиар».
🟡Самый интересный кейс Дмитрий Левицкий лично разобрал в прямом эфире в своём канале, делясь ценными инсайтами.

А сейчас...

Во время сбора заявок мы получили множество общих вопросов от партнёров. Поэтому решили провести 4 бесплатных часовых прямых эфира с экспертами в канале «Тема Еды»!

🟡Первый эфир состоится 5 сентября в 18:00, тема — «Общие вопросы по управлению кухней», спикер — Илья Черкашин.

Отмечайте дату в календарях, до скорой встречи!

🍋 Подписаться

#тема_консалтинг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM