В открывшемся на днях Charlie’s, который позиционирует себя как шампань&фиш бистро, удалось поужинать раньше запланированного!
Дизайн пропитан французским духом (ожидаемо), в меню сплошное заигрывание с рыбой и морепродуктами (тоже ожидаемо. Меню выложила в комментарии к посту👇🏻).
В 1529-ый раз убеждаюсь, что никогда не надо слушать рекомендации официантов по блюдам (у меня 100 из 100 всегда мимо! Полагаться исключительно на свои вкус и насмотренность и никак иначе). Поэтому начну с того, что мне понравилось:
✅Тартар из говядины с соусом морне
✅Крудо из сибаса
✅гребешок на гриле с сальсой верде
✅креп с крабом и соусом биск (заявлен в разделе закусок, но я бы переместила его в раздел «Основное»)
✅фишкейк с лисичками и соусом Шампань.

❌Реко официанта - дорадо карри с лепёшкой ротти - показалось здесь неуместным примерно так же, как хинкали в японском ресторане.

Винная карта изобилует позициями игристого по бокалам: 10 наименований, из которых 5 - Шампань! Вдохновляет и вселяет надежду на ликбез большинства о том, что абсолютно все пузырьки - это и есть шампань (уже не помню, в какой раз делюсь ссылкой на краткий рассказ о различиях производства шампанских и других игристых вин).
По бутылкам насчитала аж 27 позиций, 13 из которых - до 20 тыс за бутылку! Есть где разбежаться, в общем!

Обслуживание: сомелье - твёрдая пятерка. Официанты очень стараются, но приносить горячие закуски вместе с основными блюдами - провал. Скидку за фактор открытия делать будем? Слишком очевидная ошибка.

Ощущения от нового «жителя» Патриарших смешанные: гастрономического вау-эффекта не произошло, зато порадовал выбор французских bubbles. Но если спросите, хочется ли мне вернуться в Charlie’s поужинать, увы, отвечу нет! А вот выпить бокал шампанского с их чипсами - однозначное да!

🏠Большой Патриарший пер., д.12 с.1
📞 +7(925)116-12-12

#гастровдохновение

Ресторан ION Harbour, Мальта
⭐️⭐️ Michelin