This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Новое Шампань бистро Глена Баллиса Charlie’s официально открывается уже завтра, 15 августа, в 17:00🥳 🥂
🏠Большой Патриарший пер., д.12 с.1
📞 +7(925)116-12-12
🏠Большой Патриарший пер., д.12 с.1
📞 +7(925)116-12-12
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
«Новость дня»: на месте закрывшегося крайне неудачного проекта Teatro (о том, почему он неудачный, подробно писала вот здесь) команда турецкого Cihan открыла ресторан Medi😵💫 Medi, позиционирующий себя как ресторан средиземноморской кухни. В меню абсолютный винегрет: салаты, супы, паста/ризотто, мезе, рыба, мясо и, конечно же (куда ж без него турецкому детищу), раздел «Блюда на углях». Кому могло прийти в голову поместить в бархатно-лакированный театральный интерьер (да ещё и в такой локации) эту сборную солянку от Греции до Турции, сложно представить. Зато несложно представить, что заведение, как и его предшественник Teatro, скорее всего, долго не проживёт.
Крутая локация, крутой интерьер и абсолютное «мимо» по кухне второй раз подряд. Это надо иметь особый талант, однако🤷🏼♀️
Крутая локация, крутой интерьер и абсолютное «мимо» по кухне второй раз подряд. Это надо иметь особый талант, однако🤷🏼♀️
☝🏼Аквавит - это национальный алкогольный напиток Скандинавии! Происходит от латинского "aqua vitae", что означает "живая вода". Первое упоминание о напитке в норвежских источниках датируется 16 веком. Тогда он представлял собой дистиллят из зерна, то есть основа напитка мало отличалась от самого обычного виски. Но однажды в Европу завезли картофель… Сообразительные скандинавы поняли, что картошка на их землях растёт получше зерна, поэтому аквавит стали настаивать на картошке, то есть, по сути, делать картофельный самогон!
Крепость аквавит варьируется от 37,5 до 50%.
Премиальной серией норвежских аквавитов является Linie Aquavit («линье-аквавит»). Термин «линье» в названии означает, что напиток пересекал экватор. Своим названием напиток данной серии обязан тому, что сначала его везут морским путём в Южное полушарие и обратно, при этом он дважды пересекает экватор. Благодаря постоянному движению внутри бочки аквавит впитывает аромат дерева, приобретает бархатный вкус и золотистый цвет. После этого напиток разливается в бутылки и поступает в продажу.
Аквавит также приобретает свой характерный вкус благодаря добавлению дистиллятов и экстрактов натуральных ингредиентов, таких как тмин, семена укропа, цедра лимона, зверобой, имбирь, анисовое семя.
Пробовали?)
Крепость аквавит варьируется от 37,5 до 50%.
Премиальной серией норвежских аквавитов является Linie Aquavit («линье-аквавит»). Термин «линье» в названии означает, что напиток пересекал экватор. Своим названием напиток данной серии обязан тому, что сначала его везут морским путём в Южное полушарие и обратно, при этом он дважды пересекает экватор. Благодаря постоянному движению внутри бочки аквавит впитывает аромат дерева, приобретает бархатный вкус и золотистый цвет. После этого напиток разливается в бутылки и поступает в продажу.
Аквавит также приобретает свой характерный вкус благодаря добавлению дистиллятов и экстрактов натуральных ингредиентов, таких как тмин, семена укропа, цедра лимона, зверобой, имбирь, анисовое семя.
Пробовали?)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро☕️ 🥞
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кто ходит в новые рестораны в первые дни после открытия (об ужине в Charlie’s bistro скоро-скоро расскажу), тот первым узнаёт, что в самое ближайшее время Глен Баллис открывает ещё один ресторан. Следующая история Глена - про Италию. И будет она не в эпицентре района, а ровно там, где я люблю: поодаль от шума, как и обожаемая мной CuttaCutta . Если я правильно поняла, итальянский ресторан Grassa расположится в Богословском переулке. Ждём?🥂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Понедельник, ты такой понедельник!🤪🏃🏽♀️🏃🏽
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня в 15:00 открывается новый ресторан Александра Оганезова с традиционно атмосферной верандой Yudashkin сад. Меню выложила в комментарии к посту!👇🏻
Как думаете, будет вкусно?
🏠Вонесенский пер., д.6/3 стр.1
Как думаете, будет вкусно?
🏠Вонесенский пер., д.6/3 стр.1
В открывшемся на днях Charlie’s, который позиционирует себя как шампань&фиш бистро, удалось поужинать раньше запланированного!
Дизайн пропитан французским духом (ожидаемо), в меню сплошное заигрывание с рыбой и морепродуктами (тоже ожидаемо. Меню выложила в комментарии к посту👇🏻).
В 1529-ый раз убеждаюсь, что никогда не надо слушать рекомендации официантов по блюдам (у меня 100 из 100 всегда мимо! Полагаться исключительно на свои вкус и насмотренность и никак иначе). Поэтому начну с того, что мне понравилось:
✅Тартар из говядины с соусом морне
✅Крудо из сибаса
✅гребешок на гриле с сальсой верде
✅креп с крабом и соусом биск (заявлен в разделе закусок, но я бы переместила его в раздел «Основное»)
✅фишкейк с лисичками и соусом Шампань.
❌Реко официанта - дорадо карри с лепёшкой ротти - показалось здесь неуместным примерно так же, как хинкали в японском ресторане.
Винная карта изобилует позициями игристого по бокалам: 10 наименований, из которых 5 - Шампань! Вдохновляет и вселяет надежду на ликбез большинства о том, что абсолютно все пузырьки - это и есть шампань (уже не помню, в какой раз делюсь ссылкой на краткий рассказ о различиях производства шампанских и других игристых вин).
По бутылкам насчитала аж 27 позиций, 13 из которых - до 20 тыс за бутылку! Есть где разбежаться, в общем!
Обслуживание: сомелье - твёрдая пятерка. Официанты очень стараются, но приносить горячие закуски вместе с основными блюдами - провал. Скидку за фактор открытия делать будем? Слишком очевидная ошибка.
Ощущения от нового «жителя» Патриарших смешанные: гастрономического вау-эффекта не произошло, зато порадовал выбор французских bubbles. Но если спросите, хочется ли мне вернуться в Charlie’s поужинать, увы, отвечу нет! А вот выпить бокал шампанского с их чипсами - однозначное да!
🏠Большой Патриарший пер., д.12 с.1
📞 +7(925)116-12-12
Дизайн пропитан французским духом (ожидаемо), в меню сплошное заигрывание с рыбой и морепродуктами (тоже ожидаемо. Меню выложила в комментарии к посту👇🏻).
В 1529-ый раз убеждаюсь, что никогда не надо слушать рекомендации официантов по блюдам (у меня 100 из 100 всегда мимо! Полагаться исключительно на свои вкус и насмотренность и никак иначе). Поэтому начну с того, что мне понравилось:
✅Тартар из говядины с соусом морне
✅Крудо из сибаса
✅гребешок на гриле с сальсой верде
✅креп с крабом и соусом биск (заявлен в разделе закусок, но я бы переместила его в раздел «Основное»)
✅фишкейк с лисичками и соусом Шампань.
❌Реко официанта - дорадо карри с лепёшкой ротти - показалось здесь неуместным примерно так же, как хинкали в японском ресторане.
Винная карта изобилует позициями игристого по бокалам: 10 наименований, из которых 5 - Шампань! Вдохновляет и вселяет надежду на ликбез большинства о том, что абсолютно все пузырьки - это и есть шампань (уже не помню, в какой раз делюсь ссылкой на краткий рассказ о различиях производства шампанских и других игристых вин).
По бутылкам насчитала аж 27 позиций, 13 из которых - до 20 тыс за бутылку! Есть где разбежаться, в общем!
Обслуживание: сомелье - твёрдая пятерка. Официанты очень стараются, но приносить горячие закуски вместе с основными блюдами - провал. Скидку за фактор открытия делать будем? Слишком очевидная ошибка.
Ощущения от нового «жителя» Патриарших смешанные: гастрономического вау-эффекта не произошло, зато порадовал выбор французских bubbles. Но если спросите, хочется ли мне вернуться в Charlie’s поужинать, увы, отвечу нет! А вот выпить бокал шампанского с их чипсами - однозначное да!
🏠Большой Патриарший пер., д.12 с.1
📞 +7(925)116-12-12
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Avrora
Во-первых, это красиво!🤩
P.S.Брони начнут принимать уже через неделю. А открытие - через две!
🏠Цветной бульвар, д.2
Во-первых, это красиво!🤩
P.S.Брони начнут принимать уже через неделю. А открытие - через две!
🏠Цветной бульвар, д.2