Мишлен не даст
25.3K subscribers
3.45K photos
321 videos
1.04K links
Заявление # 4817614571 в Роскомнадзор
Объективно субъективный взгляд на гастрономические места Москвы и не только
Канал веду я https://tttttt.me/PolinaKhr
Download Telegram
А ещё вчера в 18:00 распахнул свои двери ещё один новый ресторан на гастрономической карте Москвы, и он, судя по описанию концепции, станет настоящим свежим глотком в ресторанном мире города! Это я об Anchovy’s Club, который именует себя рыбной брассерией с пивом собственной варки и деликатесами из рыбы и морепродуктов собственного производства! Интерьер, судя по фото, выглядит очень стильно, фото блюд вызывают аппетит! Меню можете лицезреть в комментариях👇🏻
Плохих проектов от FOLKTEAM ожидать не приходится, так что с большим любопытством смотрю в сторону Anchovy’s. Столик уже забронирован, и, хоть я и не сильный любитель морепродуктов и пива, нашла для себя в меню интересные позиции. Ну а вместо пива винная карта мне в помощь!✊🏼✊🏼✊🏼

🏠Колокольников пер., д.3/2 (не беспокойтесь так, это Цветной бульвар)
📞+7(936)888-45-55
#гастровдохновение
Ресторан Mezzaluna, Бангкок
⭐️⭐️ Michelin
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Посмотрите, какая крутая витрина у эклерной Вспышка!😍 Не знала бы, подумала бы, что это какая-нибудь парижская кондитерская! А вот нет, у нас не хуже! Единственный момент: Вспышка находится во Владивостоке🤪 И доставочку не закажешь😅
Красивенная BRERA Александра Оганезова на Большой Никитской открывается завтра в 12:00!
Можно уже бронировать: +7(909)906-44-34

🏠ул.Большая Никитская, 24/1с1
Знаете, что такое каудаль?
Anonymous Poll
21%
Конечно, да😎
55%
Конечно, нет☹️
24%
👀
👆🏻Каудаль - это секунда. Да, вот прямо секунда. Секундами этими (то есть каудалями) измеряется финиш вина, то есть его послевкусие. Считается, что чем дольше финиш вина, тем лучше и качественнее сам напиток. Винный термин «каудаль» происходит от латинского cauda – «хвост».
Как посчитать послевкусие вина: после того, как вы проглотили или (прости, Господи) сплюнули вино, нужно задержать дыхание и мысленно посчитать, сколько секунда вы ощущаете это послевкусие.
Профессионалы обычно говорят, что в среднем ароматы вина сохраняют устойчивость от 3 до 9 секунд. У по-настоящему великих вин послевкусие может составлять до 20 каудалей и больше, однако встретить такие вина – большая редкость и удача. Но, стоит отметить, термин этот считается устаревшим и используется крайне редко!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А ещё сегодня пятница, она солнечная, хоть и морозная, впереди выходные, а на следующей неделе возвращается тепло!🥳🥳🥳
Второй ресторан Uchiwa проекта WA Garden от White Rabbit Family, о котором писала вот здесь, уже на днях открывает свои двери и вовсю принимает брони. Uchiwa - классический омакасэ ресторан в формате chef’s table всего на 10 посадочных мест, где шеф предложит гостям свой авторский сет, главную скрипку в котором играют камчатский краб и краб стригун-опилио. Открывается 11 апреля, забронировать можно вот тут. Стоимость сета, как и в соседнем Ayu, 25 000 рублей. Его содержание - на фото👆🏻 Надо срочно бронировать!

🏠Романов пер., д.2, стр.1
📞+7(903)108-88-78
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Моя Полина ведёт гастрономический канал Полин, куда сходить (если вы ещё не подписаны, срочно исправляйте) и имеет за плечами большой опыт в сферах Food и HoReCa. И вот она, наконец, сделала большой профессиональный шаг вперёд, создав консалтинговое агентство Creative bite, которое предоставляет широкий спектр услуг в сегменте Food и HoReCa: консультации, аудит новых и уже функционирующих проектов, разработку коммуникационных стратегий, реализацию коллабораций, digital продвижение! Знаю, что на меня подписаны профессионалы в области Food и HoReCa, которым может помочь опыт Полины! Ну и, конечно, очень хочу поддержать Полину в её новом проекте Creative bite и пожелать больших профессиональных успехов!❤️🫶🏻
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ещё один проект от Folk Team, испано-португальский ресторан Padron, открывается сегодня в 18:00!

🏠Страстной бульвар, д.7, стр.1
📞+7(495)189-80-88
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро! Кажется, мне срочно нужно в Deep Fried Friends пробовать эти сырники😍😍😍