Мишлен не даст
25.3K subscribers
3.46K photos
322 videos
1.04K links
Заявление # 4817614571 в Роскомнадзор
Объективно субъективный взгляд на гастрономические места Москвы и не только
Канал веду я https://tttttt.me/PolinaKhr
Download Telegram
Так, ну, судя по прогнозам, резкого потепления ждать не приходится, а, скорее, наоборот, предстоящие три дня нас поджидает лютый холод, поэтому предлагаю в грядущие выходные устремиться поближе к теплу, а точнее, к каминам. Составила список мест, где можно посидеть с чашечкой чая, какао или бокалом вина и погреться у огня! Поехали!
1.Прямо на Арбате уютный паб от Lucky Group под названием Dacha полностью оправдывает свое имя в том числе и наличием у него камина.
2.В молодёжном Deep Fried Friends, который очень мил моему сердцу, нескольким счастливчикам можно уютно расположиться прямо возле очага.
3.Любители fine dining в поисках камина могут смело отправляться в
Artest

4.Olluco
5.Турандот
6.Пушкинъ
7.На Патриарших смело идите в Butler.
8.В красивой Кофемани Arcus тоже есть камин.
9.Бар с камином, конечно же, Шаляпин.
10.Ресторан с камином в Хамовниках - Modus.
11.Самый уютный загородный ресторан Библиотека в Переделкино.

Где ещё видели камины в московских заведениях? Делитесь в комментариях!🔥👇🏻
Третий гастроспектакль в Krasota, анонсированный более года назад и вышедший в свет буквально в декабре ушедшего года, посвящен воображаемому будущему и носит название Imaginary Future. 8 абсолютно сумасшедших перемен как по вкусовым качествам, так и по внешнему виду блюд сопровождаются немыслимыми по красоте футуристическими 3D изображениями, предсказаниями, играми на интерактивном столе, победители которых получают призы. Ну и, конечно, идеально подобранным звукорядом. Отдельный вау-эффект производят официанты, презентующие каждую подачу в неповторяющихся костюмах, каждый из которых будто взят из костюмерного цеха какого-нибудь Cirque du Soleil, не меньше.
В этом спектакле есть всё: и полёт в космос, и погружение на дно океана, и спиритический сеанс с искусственным интеллектом, и встреча с апокалипсисом.
Последняя подача ужина была, как и должно быть, десертной и сопровождалась танго искусственного интеллекта на фоне нашей прекрасной, красивой, неповторимой Москвы! Видео и звукоряд так берут за душу, что слёзы неконтролируемо полились по лицу!💔

И знаете, посетив третий по счёту спектакль в Krasota, я чётко поняла для себя, что уже пора заходить на второй круг и снова идти на Imaginary Russia, а за ним на Imaginary Art и потом снова на Imaginary Future. Выбрать и выделить только один из гастроспектаклей невозможно: они все хороши до безобразия просто! Везёт нам (и Дубаю), что у нас есть Krasota!
One love!🫶🏻

🏠Романов пер., д.2, с.1
📞+7(495)787-47-87
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро!☕️ Вы сегодня в какой команде? Я за капучино🙋🏼‍♀️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро! Это ватрушки! Ватрушки из детства. А по детству мы что делаем? Правильно! Скучаем! Вот и Новиков решил открыть кафе, где все по чему-нибудь скучают. Miss you cafe открывается на Петровке 18 января. Идея отличная, вопрос реализации. Как говорится, будем посмотреть.

🏠Ул.Петровка, д.12
📞+7(495)025-07-70
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, так хочется послушать вас, самых крутых читателей канала с потрясающим вкусом, большим гастрономическим опытом и насмотренностью! А напишите, пожалуйста, в комментариях к этому посту, какой/какие рестораны Парижа были для вас самыми вкусными и запоминающимися? Я всегда с теплом вспоминаю наш ужин в Jules Verne в далеком 2013 году. Без брони туда попасть почти нереально, а мы просто решили прогуляться перед ужином возле Эйфелевой башни и увидели в ней вывеску ресторана с меню. Зашли, попросили столик на двоих. И вуаля: один из самых запоминающихся ужинов в ресторане со звездой Michelin был там!
Это чизкейк с белым шоколадом в Londri. На фото ничего особенного, но в реальности это лучший чизкейк, который я пробовала!


🏠Дмитровский пер., д.11
📞+7(495)189-88-89 ⬅️ вы знаете, что делать!😉
Знаете, что такое квеври?
Anonymous Poll
46%
Конечно, да🤓
39%
Конечно, нет😕
15%
👀
Квеври - это глиняные сосуды округлой вытянутой формы, а по сути, кувшины, издавна употребляемые во всех винодельческих районах Грузии для брожения и хранения вина. Они бывают самых разных размеров: от обычных до громадных, на несколько сотен литров.
В 2013 году грузинский традиционный метод изготовления вина в квеври был включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Этому древнейшему способу производства вина уже более 8 000 лет.

Немного о технологии производства вина в квеври: в конце сентября виноград для квеври собирается вручную в маленькие ящики, затем так же вручную перебирается на винодельне и осторожно отделяется от гребней.
Глиняный кувшин квеври закапывают в землю по самую горловину, в него закладывают виноград вместе с гребнями от виноградных гроздей. Брожение начинается спонтанно и только на собственных дрожжах. Во время активного брожения шапка из мезги (виноградной кожицы, косточек и гребней) поднимается к горловине кувшина, а когда брожение завершается, она оседает на дно, тогда квеври запечатывают и оставляют вино вызревать и настаиваться на мезге до весны. Зарытый в землю кувшин сохраняет постоянную температуру в течение зимы. А его яйцевидная форма особым образом обеспечивает контакт вина с мезгой и естественное осветление вина. Весной кувшины вскрывают, вино переливают в другие квеври, а в конце мая – начале июня, когда вина успокаиваются, их снимают с осадка и разливают по бутылкам.

Вина из квеври в Грузии называют янтарным вином (Amber wine). Белые вина действительно имеют янтарный цвет, природную чистоту, высокую танинность и кислотность. А еще в Грузии вина из квеври называют «молоком для стариков», так как считают их абсолютно натуральным продуктом – источником многих полезных веществ, которые укрепляют и тонизируют сосуды, снижают уровень холестерина в крови, противодействуют сердечно-сосудистым заболеваниям, замедляют процесс старения тканей.