Мишлен не даст
27.1K subscribers
4.41K photos
425 videos
1.25K links
Объективно субъективный взгляд на гастрономические места Москвы и не только
Канал веду я https://tttttt.me/PolinaKhr

Регистрация в Роскомнадзоре: https://clck.ru/3Fjk9T
Download Telegram
Слушайте, а как симпатично выглядят блюда из a la carte меню Twins Garden (ну вдруг кто запамятовал, что в 2021 году ресторан получил 2 звезды Мишлен и зеленую ☘️ от них же). К слову, моей ноги после ухода из ресторана братьев Березуцких там не ступало. И вот смотрю я на эти фото и думаю: а может зря? Кто-то был там с приходом нового шефа? Если да, делитесь честными впечатлениями в комментариях!👇🏻

🏠Страстной бульвар, д.8А
📞+7(495)492-20-27
1🔥2816👍5🤩3
Наскребла немного гастрономических новостей в срезе ресторанных открытий города!

🍽️Вот буквально на днях на Большой Грузинской открылся грузинский (хо-хо) ресторан Nene (от команды J’PAN). Кухню возглавил Никита Верченко, который ранее отвечал за Грузию в небезызвестном ресторане Bagebi.

В самое ближайшее время открываются:
🍽️Новый проект Lucky Group - ресторан китайской кухни SanSi. В этот раз на Петровке.

🍽️На Красной Пресне открывается Brasserie 2.0 SELECT (от совладельцев Brasserie Lambic).

🍽️В ЖК Царская площадь открывается стильное бистро Moderniste, о котором уже писала вот здесь.

🍽️А вот Чарли champagne&bistro, пишут, с 23 июня закрывается на ремонт и реконструкцию. Новость так себе, но есть и хорошая: 20 июня там будет вечеринка по случаю закрытия с DJ-сетом и реками шампанского!
🔥188👏54👌3
Согласитесь, вкусно поесть, выпить бокал вина в нарядном месте с потрясающим обслуживанием, наслаждаясь лучами закатного солнца, - ну кто из нас откажется от всех этих гедонистических удовольствий?

-Кто любит ходить в рестораны?
-Мы любим ходить в рестораны!
-Кто любит вкусно поесть и красиво посидеть?
-Мы любим вкусно поесть и красиво посидеть!

А сколько титанического труда и сил вкладывают в то, чтобы мы смогли расположиться на веранде с аперольчиком и остались довольны. Официанты, менеджеры по закупкам, управляющий и иногда даже не один… это даже не все, кто, по сути, обслуживает наши кайфушки.

И рынку HoReCa действительно не хватает хороших специалистов. Если вы планируете развивать свой бизнес или занимаете управленческую должность, и если ваш год уже начался с операционных перестановок, обратите внимание на программу «Операционный директор в HoReCa» от Академии Eduson.

На курсе вы узнаете:
🍋какие особенности HoReCa нужно учитывать перед открытием бизнеса;
🍋как привлекать специалистов с именем и удерживать их;
🍋из чего складываются расходы на открытие и ведение ресторана и отеля, и как минимизировать риски;
🍋как выстроить организационную структуру и наладить бизнес-процессы.

Курс состоит из 320 интерактивных уроков, 49 бизнес-кейсов и практических заданий с реальными примерами. Знания получите от топовых практиков: например, Романа Сабиржанова с более чем 60 проектами в HoReCa в портфеле, операционного директора KFC в Беларуси, опытных консультантов и бизнес-тренеров.

У вас будет 365 дней поддержки куратора вместо общих чатов на тысячи человек. Доступ к программе - вечный, а обновления загружаются бесплатно.

Оставьте заявку по промокоду MICHELIN и получите скидку 65% + три курса в подарок! А подарки - это всегда приятно!

Реклама. ООО "Эдюсон", ИНН 7729779476, erid: 2W5zFJBpoqJ
🔥2319👍16🙈1
#гастровдохновение

Ресторан Frog by Adam Handling, Лондон
⭐️ Michelin
🔥19🤩11😍7💘2