Мишлен не даст
27.1K subscribers
4.37K photos
422 videos
1.25K links
Объективно субъективный взгляд на гастрономические места Москвы и не только
Канал веду я https://tttttt.me/PolinaKhr

Регистрация в Роскомнадзоре: https://clck.ru/3Fjk9T
Download Telegram
Давайте сегодня опять нашу любимую познавательную рубрику #чтогдекогда!
Как думаете, что за странная чашка такая изображена на фото выше☝🏼? Делитесь своими предположениями в комментариях к посту👇🏻, а уже через час я поделюсь рассказом об этом необычном приспособлении!
23🤔10🤓2
Итак, на фото выше☝🏼 изображена чашка для усатых мужчин🥸! Конец 19-го века был периодом расцвета моды на усы, но из-за этих самых усов возникали проблемы. Чтобы они браво торчали вверх, их обрабатывали воском, но, когда мужчина пил горячий чай, воск таял и стекал, а усы обвисали. Решение проблемы нашли через создание специальной чашки: чаша для усатых была изобретена британским гончаром Харви Адамсом в 1860-х годах. Адамс запатентовал вставку в форме бабочки, которая была установлена внутри чашки с отверстием для питья. Она имела дугообразную форму и небольшое отверстие у самого края, чтобы вода и пар не могли повредить уложенные усы, но при этом их обладатель мог спокойно насладиться трапезой. В мгновение ока чашка со вставкой для усов стала настолько популярной, что её производством занялись многие фарфоровые мануфактуры и заводы того времени! Вот такие дела!🙌🏼
🔥8134👍12🙏5😭1
Нет, не могу, всё-таки выложу это отдельным постом (в продолжение темы цен в ресторане Oltremare). Я хоть и очень добрая (у меня подтверждающие документы есть😇), но всё-таки иногда сложно промолчать! Итак, на фото выше☝🏼 гран крудо из ресторана Oltremare стоимостью 9 500 рублей! И пока всё не съедите, из-за стола не выйдете☝🏼 Приятного аппетита😁
😁88🙊37🤪26🤯20😭5👍2💯21😱1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро☕️🥞
😍65❤‍🔥38👏10💘3👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро!😁☕️

Настроение понедельника🤪 А ваше как?🙃
😁40💯16🤪7
О, смотрите, поп-ап ресторан Юдашкин сад снова скоро откроется! Пакет услуг ресторана включает в себя: невкусную еду за 100500 рублей + красивые фотографии!

Ну и чтобы не расслабляться, приведу несколько выдержек из прошлогоднего меню:
💁🏼‍♀️Карпаччо из артишока - 2900 рублей,
💁🏼‍♀️Грибы маринованные - 2800 рублей,
💁🏼‍♀️Микс зелени с ростбифом - 1300 рублей,
💁🏼‍♀️Гречка с грибами - 1200 рублей,
💁🏼‍♀️Вареники с картошкой и грибами - 1300 рублей!
🙈59😁21😭13😱7💯6🙊53👍2
Давайте перекличку!🙋🏼‍♀️ Работаете между майскими или уже до конца отдыхаете?☀️
Anonymous Poll
57%
Работаю🤓
17%
Отдыхаю до конца майских🥳
11%
Работаю даже в праздничные😞
15%
Вообще не работаю😎
6🍾4👻4😭1
Новый проект - мясной ресторан Reborn от Duo Band в Петербурге, открывшийся на месте Recolte, мне не понравился. В первую и главную очередь, по атмосфере. От прежней лощёности файндайнингого винного ресторана не осталось и следа. И можно справедливо возразить, что ресторан уже другой, и концепт у него тоже другой, но фантом нарядного и изысканного Recolte не дает мне смириться с новой брутальностью места.

Обслуживание осталось на прежнем высоком уровне, музыка стала грубее и громче, кухня - проще (что не всегда плохо, разумеется). Меню (выложила в комментарии к посту👇🏻) тихими отголосками, конечно, отсылает к Recolte, но изобилие мясных специалитетов недвусмысленно намекает, что это уже совершенно другая история.

Переходим к блюдам: закуски в целом порадовали (за исключением какой-то совершенно пластмассовой бриоши к паштету, от которой проще отказаться, чем попробовать ее съесть), а вот основные блюда огорчили: пирог с копченой щекой и сметаной был пересолен, а стриплойн невозможно было разжевать! Мясной же ресторан, ребят, ну вы чего?
Из закусок смело можно брать:
🍽️куриный паштет (только не надейтесь на бриошь к нему),
🍽️фуагра с абрикосом,
🍽️карпаччо из сладких помидоров с кремом из базилика и каперсов,
🍽️сырный крокет с тартаром из говядины в качестве горячей закуски!

🏠Санкт-Петербург, ул.Добролюбова, д.11
📞+7(931)255-99-90
17👍10🙏3💯3
Доброе утро!

Попытка номер 3 у локации на Большой Дмитровке! Предыдущие 2 версии ресторана Rocky в этой точке не выжили, так что посмотрим, что будет с новым заведением - французским бистро Anna. Интерьер бистро пропитан французским духом и имеет множественные отсылки к театральному миру. Меню миниатюрное (выложила в комментарии к посту👇🏻) со всеми популярными атрибутами французской гастрономии: нисуаз, улитки, кокот, рататуй, луковый суп и буйабес, бёф-бургиньон, креп сюзетт и иже с ними на месте!
Удивило, что есть меню завтраков (тоже выложила в комментарии к посту👇🏻). Оно вообще крошечное. Насмешил раздел кроков: помимо всем известных крок мадам и крок месьё можно попробовать (кто ж знает, что это) крок пацан, крокчик и крок зож.

А вообще у нас с французской кухней в городе как-то туго, и ни у кого она хорошо на моей памяти не получалась. Но, возможно, здесь, на Большой Дмитровке, в максимально театральной локации у Anna есть шанс стать новой точкой притяжения для творческой интеллигенции, где особая парижская атмосфера не ограничится лишь блюдом в тарелке! Поживём - увидим!

P.S.Больше фото блюд выложила в комментарии к посту👇🏻

🏠ул.Большая Дмитровка, д.10, с.4
📞+7(499)705-10-10
🔥2718👍15🙏42