Мишлен не даст
27.1K subscribers
4.37K photos
421 videos
1.25K links
Объективно субъективный взгляд на гастрономические места Москвы и не только
Канал веду я https://tttttt.me/PolinaKhr

Регистрация в Роскомнадзоре: https://clck.ru/3Fjk9T
Download Telegram
А давайте сегодня нашу любимую пятничную рубрику #чтогдекогда!
Знаете, как называется изделие, изображенное на фото выше☝🏼, и для чего оно используется? Делитесь своими предположениями в комментариях к посту👇🏻, а через час и я расскажу, что это за диковина такая!😎
17🤓6😭3😎3
Итак, на фото выше☝🏼 изображен манш-а-жиго (manche a gigot), а простыми словами, зажим для кости. Рассказываю! Смекалистые французы придумали это приспособление в 18 веке, убив одним выстрелом сразу нескольких зайцев: с помощью зажима можно было зафиксировать кусок мяса на кости (изначально речь шла о бараньей ноге, фото использования зажима при нарезке мяса выложила в комментарии к посту👇🏻) для его удобной разделки: кусок мяса фиксировался им на кости, и процесс его нарезки становился гораздо более удобным, кроме того, этот зажим позволял не дотрагиваться до мяса руками, ну и конечно же, эстетическую составляющую этого предмета сервировки стола никто не отменял! Манш-а-жиго изготавливался из серебра или мельхиора, часто украшался гравировками, фамильными гербами или изящными узорами, ведь столовые приборы тогда не были просто утилитарными вещами: они были отражением вкуса и благосостояния владельца! Вот такие дела!❤️🫶🏻🍽️
🔥36👍2311👏10👌3😭1
Ну что, какой новый ресторан идём сегодня отдавать под суд?🤪
Anonymous Poll
35%
Брассери Кузнецкий мост
36%
Sugar
28%
Osso
9😭4
Я считаю, ресторан Santi надо срочно закрывать. И прямо вижу его героем своей рубрики #аяжеговорила! Это откровенно самый неудачный проект Lucky Group. Пришла сегодня туда завтракать в надежде сгладить свое разочарование от ужинов там, но нет: даже невкусный ужин на фоне абсолютно никудышных завтраков за хрениард рублей выглядел значительно лучше! В понедельник расскажу подробнее о сегодняшнем опыте, так сказать!
😱62💯14🙈1096
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро!☕️🍳🥖🧈
🔥57💔22😍144🥰4💘1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро!☕️☀️

Настроение понедельника сегодня примерно такое😁🤪
😁81💯15🤪117
Скажу честно, 2 главных врага и расхитителя моего бюджета — это рестораны и… бьюти-баночки. Ничего не могу поделать, но остановить себя от покупки уходовых продуктов для лица и тела мне ещё ни разу не удавалось. И обычно я оправдываю свои траты какими-нибудь акциями или скидками: ну то есть беру очередную баночку по скидке или по акции и радуюсь, что сэкономила (классика). Вот и в ТГ-канале ЛЭТУАЛЬ узнала, что до 30 апреля 2025 г. действует акция: покупай любимый продукт, а второй получай в подарок! В каждом розничном магазине ЛЭТУАЛЬ действует уникальный список товаров, участвующих в акции: при покупке сразу двух из них, второй товар с наименьшей стоимостью можно получить в подарок. А в интернет-магазине бренда при покупке двух одинаковых товаров, участвующих в акции, второй будет бесплатно.

В общем, обожаю я миндаль, так что в этот раз выбор мой пал на новую миндальную линейку продуктов от итальянского бренда Perlier, эксклюзивно представленную в ЛЭТУАЛЬ:

🤍Гель-масло имеет невесомую текстуру, моментально впитывается и отлично подойдет в летний период, когда кожа требует максимального увлажнения, но при этом хочется избежать ощущения липкости.
🤍Паста для тела легкий по текстуре как суфле. Кожа после него как жидкий шёлк, другого описания я просто не найду!
🤍Крем для рук отныне со мной навсегда! Увлажняет, имеет ненавязчивый аромат, а объем тюбика с лихвой оправдывает свою стоимость! А какой у него запах, положила в машину, и теперь каждый мой день вне дома начинается с нанесения миндальных нот на руки!

Аромат у всех продуктов миндальной линейки Perlier тонкий и насыщенный, очень натуральный, а для меня это принципиально важный момент при выборе уходовой продукции!
Важно: Акция не суммируется со скидками по карте лояльности, промокодами и другими акционными предложениями, подробные условия можно изучить по ссылочке.
И вообще надо поторопиться, потому что сегодня уже 28 апреля, а акция действует до 30 апреля, то есть осталось всего 2 дня! Бегом за покупками, дорогие!

Реклама. ООО «Алькор и Ко».
ОГРН 1027739498324
8👍2🔥2😭2
Итак, обещанный рассказ про завтраки в несчастном Santi. О своих негативных впечатлениях от ужина здесь четырехмесячной давности я уже рассказывала. В субботу пошла туда в надежде, что хотя бы завтраки меня не разочаруют. Но как же я ошибалась. Начнем с того, что за дверьми ресторана Santi время замедляется. Работа хостес, официантов, барменов, поваров настолько медленная, что в промежуток между заказом и его готовностью можно вздремнуть. То есть весь персонал как на подбор: их учили что ли специально так медленно работать? Почему-то сразу в голову пришел карикатурный образ ленивца из Зверополиса “Блиц - скорость без границ”.

Меню (выложила в комментарии к посту👇🏻) на бумаге выглядит вполне себе стандартным московским.

Если вы всё же рискнете сюда прийти на завтрак и дождётесь свой заказ, то читайте, что точно брать не нужно:
⛔️сырную вафлю с беконом и яйцом пашот. Ну только если вы не хотите запустить ее в кого-нибудь вместо резинового сапога, ибо разжевать это блюдО было практически невозможно;
⛔️скрембл с крабом за 1850 рэ (на фото), который я дополнила огурцами (250 рэ) и помидорами (350 рэ). И вот то, что вы видите на фото выше, это блюдо за 2 450 рублей! У вас после увиденного поднимется рука заказать ЭТО за озвученную стоимость? Справедливости ради отмечу, что помидоры были сладкими. А если серьезно: хотите вкусный омлет с крабом? Идите в тот же Mosto (там омлет потрясающий, я писала об этом) или в AVA;
⛔️запеканку с лимонным конфитюром. Ребят, ну вот это конкретный провал! Нам принесли ее ЗАМОРОЖЕННОЙ! Кусок замороженной запеканки за 750 рублей! Весь ее центр пришлось в буквальном смысле грызть, потому что это был один сплошной кусок льда (в комментарии к посту выложила фото ледяного кусочка👇🏻).

И вот, знаете, чувство разочарования уже как бы и прошло, но вопрос остался: как, ну просто как, имея опыт эталонных завтраков в том же Loro, например, можно было так профакапить в Santi? Продолжаю говорить о том, что проект откровенно самый неудачный у ресторанной группы, и его надо закрывать.

🏠Малый Козихинский пер., д.8/18
📞+7(495)189-89-18
😱4338💯17😭9👍3👏3🤝3🔥1😁1
А вот впечатления от нового Osso тех же Lucky Group, которых я вчера ругала, у меня остались максимально положительные! Osso получился атмосферным, светлым, тёплым, сдержанным, нарядно-простым! Для меня это прямо семейный ресторан выходного дня! Куда можно прийти всей семьей на субботний или воскресный бранч! Взять пиццу, пасту, десерты и насладиться общением друг с другом! Меню (выложила в комментарии к посту👇🏻) большое, есть, где разбежаться: антипасти, салаты, пасты, супы, пицца, горячее, гарниры, десерты.
Персонал работает на твердую пятёрку (и снова задаюсь вопросом, откуда понабрали этих тормозов в Santi), в ближайшее время обещают веранду и завтраки!

Что берем:
🍽️эталонный вителло тоннато,
🍽️сферы пармиджано с прошутто крудо (можно брать сразу две порции, если голодны! Это безумно вкусно),
🍽️тартар из сибаса с персиковым гаспачо,
🍽️тальятелле с рагу из кабана,
🍽️равиоли “лазанья болоньезе”,
🍽️фисташковый флан с мороженым и панна-котту аль форно на десерт!

Из 7 заказанных блюд даже придраться не к чему, настолько вкусной и красивой была каждая подача! Ставлю заведению твёрдый лайк, вернусь сюда ещё не раз и с нетерпением жду веранду и завтраки!

P.S.Ну и, конечно же, заношу в Мишлен бот!

🏠ул.Большая Грузинская, д.69
📞+7(495)189-88-69
🔥3225103👍1💯1🏆1😭1🙊1