Знаете, какое вино называют жемчужным?
Anonymous Poll
23%
Конечно, да😎
51%
Конечно, нет🤓
26%
Ой, всё🤪
☝🏼Жемчужное вино - это разновидность игристого вина, только в нём ощутимо меньше “газиков”, то есть оно не такое “острое” в плане газации, как привычные нам игристые вина. Производится оно по той же технологии, что и просекко: методом Шарма.
Жемчужное вино, как и игристое, проходит первую ферментацию: получается тихое вино. Далее в него добавляют тиражный ликёр, чтобы запустить вторичную ферментацию, но ликёра этого добавляется значительно меньше, чтобы газация была спокойнее. Вторичная ферментация идёт меньше, чем в случае с игристым вином. В результате получается, что в жемчужном вине меньше алкоголя и больше сахаристости (обычно оно полусухое). Жемчужные вина более лёгкие и понятные, в них преобладают фруктовые и цветочные ароматы.
85% жемчужных вин производится в Италии, Австралии, Германии и Франции. Самым известным жемчужным вином является Ламбруско.
Производятся жемчужные вина и в таких странах, как Португалия, ЮАР, Австрия, Испания, Аргентина.
Любите такие вина? Я терпеть не могу😝🤪
Жемчужное вино, как и игристое, проходит первую ферментацию: получается тихое вино. Далее в него добавляют тиражный ликёр, чтобы запустить вторичную ферментацию, но ликёра этого добавляется значительно меньше, чтобы газация была спокойнее. Вторичная ферментация идёт меньше, чем в случае с игристым вином. В результате получается, что в жемчужном вине меньше алкоголя и больше сахаристости (обычно оно полусухое). Жемчужные вина более лёгкие и понятные, в них преобладают фруктовые и цветочные ароматы.
85% жемчужных вин производится в Италии, Австралии, Германии и Франции. Самым известным жемчужным вином является Ламбруско.
Производятся жемчужные вина и в таких странах, как Португалия, ЮАР, Австрия, Испания, Аргентина.
Любите такие вина? Я терпеть не могу😝🤪
Как же мне нравится кнопочка «Куда сходить» в приложении Яндекс Еда: нажимаешь, и тебе просто как из рога изобилия выдаются множество опций для выбора заведения под персональный запрос. Смотрим локацию, отзывы пользователей, фильтры по кухне/блюдам и так далее, персональные рекомендации с умными подборками, ну и куда же без экспертного мнения редакции «Открытая кухня». В общем, подсказки-подсказки-подсказки, которые в итоге приводят нас к тому самому нужному ресторану!
Самое главное, что нам с вами как пользователям такая навигация даёт возможность оперативно найти нужное заведение и познакомиться с новыми местами! Очень удобно!👌🏼
Самое главное, что нам с вами как пользователям такая навигация даёт возможность оперативно найти нужное заведение и познакомиться с новыми местами! Очень удобно!👌🏼
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ну что, всех с пятницей и началом выходных!🥳 🥳 🥳
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро☕️ 🧁
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Прорвалась-таки в новый проект За крышей от команды Big Wine Freaks. Несмотря на не самую очевидную локацию (территория бывшего завода Рассвет), попасть в За крышей оказалось тем ещё квестом: забронировать столик на вечер субботы аж за неделю я не могла 3 недели подряд! Внутри биток, публика вся как на подбор: взрослые люди, никаких непонятных девушек с чайником чая или бокалом просекко на весь вечер и мужчин, вопрошающих этих самых девушек. Ну и хорошо, что локация неочевидная: сразу отсекается пласт случайных гостей.
Открытая кухня, охристый интерьер и деревянная мебель окутывают теплом и уютом: сюда хочется возвращаться снова и снова! Знаете, когда у проекта есть душа! Это редкость сегодня, потому что коммерческая сторона в большинстве открывающихся проектов, увы, берёт верх!
Меню ожидаемо радует, хотя цены, мягко говоря, довольно высокие (выложила в комментарии к посту👇🏻). Винная карта - огонь.
Я, как обычно, объелась закусок и до основного с десертами не дожила (ну и хорошо: большой повод вернуться сюда как можно скорее). Смело берём:
🍽️Тартар из говядины с картофелем фри
🍽️Печеную свеклу с сыром шевр
🍽️Оладьи с икрой щуки и форели (повторить!)
🍽️Пирожки с рыбой и соусом тартар
🍽️Бутеры с крабом, томатами и огурцом!
Запиваем бутылочкой шампанского, выбор которого здесь ого-го!🍾
Уже в Мишлен боте!
🏠Столярный пер., д.3 к.8
📞+7(495)997-07-99
✍🏻+7(985)767-99-73
Открытая кухня, охристый интерьер и деревянная мебель окутывают теплом и уютом: сюда хочется возвращаться снова и снова! Знаете, когда у проекта есть душа! Это редкость сегодня, потому что коммерческая сторона в большинстве открывающихся проектов, увы, берёт верх!
Меню ожидаемо радует, хотя цены, мягко говоря, довольно высокие (выложила в комментарии к посту👇🏻). Винная карта - огонь.
Я, как обычно, объелась закусок и до основного с десертами не дожила (ну и хорошо: большой повод вернуться сюда как можно скорее). Смело берём:
🍽️Тартар из говядины с картофелем фри
🍽️Печеную свеклу с сыром шевр
🍽️Оладьи с икрой щуки и форели (повторить!)
🍽️Пирожки с рыбой и соусом тартар
🍽️Бутеры с крабом, томатами и огурцом!
Запиваем бутылочкой шампанского, выбор которого здесь ого-го!🍾
Уже в Мишлен боте!
🏠Столярный пер., д.3 к.8
📞+7(495)997-07-99
✍🏻+7(985)767-99-73