Пятница😅 Ну было же хоть раз, признавайтесь🤪

#коктейльнедели - «замороженный» апероль шприц🍊🍾☀️

Доброе утро!😂 Планы на понедельник в частности и на всю неделю в целом в одном видео🤪

Гастрономическая загадка! Пришла я в субботу поужинать в один ресторан:
1)у которого на крыше веранда с одними из лучших видов в городе,
2)который относится к ресторанной группе, заведения которой я вообще не люблю и не понимаю,
3)при этом этот ресторан есть в моем любимом Мишлен боте в разделе «Лучшие веранды» (собственно, только благодаря ей),
4)который, видимо, я сегодня удалю из Мишлен бота, потому что так испоганить такую крышу с этими сумасшедшими видами - это ж надо умудриться😭😭😭

Внимание, вопрос: о каком ресторане идёт речь?🥲

P.S.Фото из ресторана - для привлечения внимания, подготовки к следующему душераздирающему посту об этом месте, ну и в качестве подсказки для самых внимательных🫠

Многие догадались, прочитав мой пост выше, о каком ресторане в нём идёт речь! Да, друзья, это ресторан Пифагор на Трубной площади! И отважилась я на ужин в нём из большого желания созерцать закат на веранде, удачно расположенной на крыше здания! От кухни я, можно сказать, почти ничего не ждала, но точно знала, что выпить бокал белого вина с греческим салатом - это всегда беспроигрышный вариант!
Но всё, что я увидела в ресторане за время своего ужина, кроме разочарования у меня не вызвало больше ничего. К слову сказать, спустя год с моего последнего пребывания здесь, веранда знатно обветшала, сам ресторан внутри абсолютно пустой, веранда занята на треть. Первое, что бросилось в глаза, когда мы сели за стол, - это элементы сервировки. Приборы облезлые, тарелки и бокалы для вина - реально уровня Икеи, подставки для сервировки стола - лучше бы были хотя бы уровня Икеи. Тут же за соседним столом гости раскуривают кальянчик, где-то в конце веранды играет диджей (кому? зачем?). И можно было бы закрыть глаза на все косяки заведения, любуясь закатом, но они забыли помыть свои прозрачные перегородки от ветра🤷🏼‍♀️ В какой-то момент официант подходит с предложением пойти вниз побить тарелки! Уходя, увидела это зрелище: скудная очередь из 5 девушек-женщин, которые занимают те самые несчастные пять столов в зале, ожидала своего часа снять стресс с помощью керамобойной терапии.

И хоть читатели под предыдущим постом пишут, что Раппопорт уже не имеет никакого отношения к Пифагору, лично для меня этот факт не меняет абсолютно ничего: Пифагор как был плох, так и остался плох.

А, ну и вишенка на торте (которую нужно было расценить как знак и не идти туда): бронировала я стол в Пифагоре за неделю, но мою бронь не занесли в систему , о чём я узнала, когда позвонила предупредить, что опаздываю на 15 минут! Занавес🤷🏼‍♀️ Больше туда ни ногой, и вам не советую!

P.S.А самое обидное, что такая крутая локация с крышей, с которой открываются просто потрясающие виды на город, занята таким безвкусным и заурядным заведением🫠

☝🏻 Есть идея, как провести конец месяца: с 22 по 25 июля в Санкт-Петербурге в рамках фестиваля Saint-Petersburg Cocktail Week пройдет конференция Яндекс Еды для рестораторов, маркетологов, шефов и управляющих.

Да, «Тема Еды» впервые едет в Питер. Обещают четыре насыщенных дня дискуссий и лекций от экспертов отрасли, а также возможность посмотреть на заведение глазами ресторатора, сотрудника, маркетолога и гостя.

Среди спикеров Мария Тюменёва — генеральный директор коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг» с лекцией на тему «Туристы: привлечь нельзя игнорировать», Евгения Нечитайленко — старший партнёр агентства PRprosto с темой «Психология принятия решения — о выборе ресторана гостем. Уровни и виды мотивации, управление выбором гостя через работу с подсознанием» и еще более 20 экспертов с важными и интересными темами.

Подписывайтесь на телеграм-канал «Тема Еды», чтобы узнать больше и выиграть билеты на конференцию. И следите за программой на сайте.

Настроение этим вечером примерно как у Виталия Леонтьевича Мутко на видео🤪🫠🍾

Попахивает, конечно, холиваром, но я всё же расскажу эту историю. Историю о сомелье одного (хотя он успел засветиться в нескольких) московского ресторана. Пост этот навеян вчерашним комментарием читательницы про работу сомелье.
Итак, в одной известной и любимой мной ресторанной группе жил-был сомелье. С подвешенным языком, очень активный, постоянно бегающий по залу с бокалом в руке и попивающий из этого самого бокала вино. А знаете, какое было в бокале вино? Вино, налитое из бутылки, заказанной гостями ресторана. И что в этом такого, скажете вы? Он же проверяет напиток с целью выявления возможной испорченной бутылки. Утверждение спорное, на мой взгляд, но оставим его за скобками. Не оставим за ними 2 больших нюанса (вот такой оксюморон): первый - это количество вина, которое тот самый сомелье налил (налил он себе не глоток и не два, а, навскидку, там был полноценный бокал 125 мл. Переводя в цифры, из шести бокалов, которые вмещает бутылка, он налил себе один). Второй нюанс: сомелье приносит на выбор несколько бутылок, сопровождая каждую из них действительно интересным и продающим рассказом, но не называет цену ни одной бутылки. Вы ответите, что можно спросить его о стоимости, что у нас языка что ли нет? Действительно, можно. Но есть 2 но: во-первых, бывают ситуации, в которых узнавать о стоимости предлагаемой бутылки просто неудобно, а, во-вторых, объездив за свою жизнь немало стран и посетив в них немало ресторанов, в том числе мишленовских, лично я ни одного раза не сталкивалась с ситуацией, когда сомелье не обозначает цену предлагаемого винного сопровождения.
Так вот, первое «столкновение» с этим сомелье закончилось так: в хорошем, но точно не для особого повода ресторане после общения с ним нам принесли счёт в 43 000 рублей. Из них на еду ушло 3 000 рублей. 40 000 рублей стоила та самая бутылка, один бокал из которой сомелье налил себе.

Не менее интересное продолжение можно прочитать в комментариях к посту👇🏻👇🏻👇🏻

Девочка: бежит за латте на кокосовом молоке!🧋

Женщина: бежит заваривать чай на только что привезённом с дачи смородиновом листе!🌱🤪

Пробовали? Честно, с листом смородины получается самый вкусный и ароматный чай!

P.S.Обязательно надо немного помять лист в руках перед тем, как отправить его в чайник/чашку! Аромата будет больше, а как будут пахнуть ваши руки😍 Просто вдохните и улетите в детство🥲